Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss
Water chestnuts
4 views
Skip to first unread message
Robert Koopman
Jul 13, 2000, 3:00:00 AM7/13/00
to
NG,
Laast moest ik in een engels recept voor spinazie-dip "water chestnuts"
hebben. Wie weet daar de nederlandse naam voor? Het zijn dus letterlijk
water-kastanjes, maar dat zijn het niet!
Robert
Ben Ruck
Jul 13, 2000, 3:00:00 AM7/13/00
to
Ik heb gewoon bij de Konmar een blikje waterchesnuts gekocht. En inderdaad
er staat als Nederlandse vertaling waterkastanjes op, onzin, want het zijn
wortels van een waterlelie.
er staat als Nederlandse vertaling waterkastanjes op, onzin, want het zijn
wortels van een waterlelie.
Heerlijk als borrelhapje met een stukje kippenlever en wat lenteui in
rookspek gewikkeld.
Robert Koopman schreef:
Marq Kole
Jul 13, 2000, 3:00:00 AM7/13/00
to
In recepten voor de Chinese keuken kom je ze heel vaak tegen. De nederlandse
(en westerse) naam is inderdaad waterkastanje, en het zijn inderdaad de
geschilde wortels van een waterleliesoort. Zo zijn er wel meer van dat soort
verwarrende namen (kaapse kruisbes (physalis) is geen verwant van de gewone
kruisbes, zeekomkommer is geen vrucht maar een beest (stekelhuidige), etc.)
Het is meer een vergelijkende omschrijving, ofwel in smaak, textuur,
uiterlijk.
Dus alhoewel er in oosterse recepten de meest vreemde vertaalfouten voor
kunnen komen is deze term correct en eenduidig.
(en westerse) naam is inderdaad waterkastanje, en het zijn inderdaad de
geschilde wortels van een waterleliesoort. Zo zijn er wel meer van dat soort
verwarrende namen (kaapse kruisbes (physalis) is geen verwant van de gewone
kruisbes, zeekomkommer is geen vrucht maar een beest (stekelhuidige), etc.)
Het is meer een vergelijkende omschrijving, ofwel in smaak, textuur,
uiterlijk.
Dus alhoewel er in oosterse recepten de meest vreemde vertaalfouten voor
kunnen komen is deze term correct en eenduidig.
Marq
Ben Ruck <ben_...@euronet.nl> wrote in message
news:396D7BCC...@euronet.nl...
Robert Koopman
Jul 14, 2000, 3:00:00 AM7/14/00
to
Ben,
Worden die wortels dan in rondjes geknipt? Het zijn toch vreemde ronde
dingen, en bij een wortel denk ik toch aan lange stengels. Een kennis vond
het wel een beetje op rettich lijken.
Robert
Willem van Wijngaarden
Jul 16, 2000, 3:00:00 AM7/16/00
to
"Robert Koopman" <koop...@worldonline.nl> schreef in bericht
news:8kli98$3fs$1...@nereid.worldonline.nl...
Willem
0 new messages