Hollandse slaboontjes
Jeroentje
uit, fris en monter lagen ze mij toe te lachen.
Heerlijke aardappeltjes bakken in de pan en de boontjes gelijk in
kokend water gelegd. Spekjes bij de aardappeltjes toen ze bruin waren
en de heerlijke snitzels in de becel bak&braad gelegd.
Toen ik een slaboontje proefde waren ze nog hard en rauw, gewoon vies.
Dus stug doorkoken terwijl de rest klaar was. Uiteindelijk hadden we
doorgebakken snitzel en donkerbruine aardappeltjes.
Een heel enkel keertje heb ik dus van die slabonen die niet gaar te
krijgen zijn. Volgens mijn lieve vriendin zijn dat buitenlandse. Maar
zaterdag nog eens gekeken en het zijn echt hollandse slaboontjes.
Graag advies, goede raad, en tips voor de volgende keer hoe ik zo iets
simpels als sla boontjes gaar krijg. Mijn culinaire hoogtepunt. :-)
Jeroentje
Tonny
"Jeroentje" <gebr...@domein.nl> wrote in message
news:svcfl09c9diotrbh5...@4ax.com...
In denk dat je gestraft wordt omdat je de schnitzel niet in de boter/olie
bakte ;-)) Maar serieus: slabonen hebben een wat grovere structuur en moeten
wat langer koken maar dan heb je ook wat, ik leg een speklap op de boontjes
en kook ze 30 minuten op heel zacht vuur, proef steeds even of je ze al gaar
genoeg vindt want daar denkt iedereen anders over.
Groet,
Tonny.
Tonny
"Tonny" <to...@geenonzinsturen.nl> wrote in message
news:cj8gv2$q0k$1...@nl-news.euro.net...
>
> "Jeroentje" <gebr...@domein.nl> wrote in message
> news:svcfl09c9diotrbh5...@4ax.com...
> > Vorige week in de aanbieing hollandse slaboontjes. Zaggen er heerlijk
> > uit, fris en monter lagen ze mij toe te lachen.
> >
En je moet natuurlijk niet alles mee naar huis nemen wat je monter ligt toe
te lachen ;-)))))))))
Jeroentje
>> krijgen zijn. Volgens mijn lieve vriendin zijn dat buitenlandse. Maar
>> zaterdag nog eens gekeken en het zijn echt hollandse slaboontjes.
>> Graag advies, goede raad, en tips voor de volgende keer hoe ik zo iets
>> simpels als sla boontjes gaar krijg. Mijn culinaire hoogtepunt. :-)
>Maar serieus: slabonen hebben een wat grovere structuur en moeten
>wat langer koken maar dan heb je ook wat, ik leg een speklap op de boontjes
hé een speklapje voor de smaak of ergens anders voor.
>en kook ze 30 minuten op heel zacht vuur, proef steeds even of je ze al gaar
>genoeg vindt want daar denkt iedereen anders over.
>Groet,
>Tonny.
Bij mij stonden ze zonder een overdrijven wel 45 minuten tegen de kook
aan in ruim water. En nog niet hap gaar te krijgen die hollandse
reclame bonen.
>En je moet natuurlijk niet alles mee naar huis nemen wat je monter ligt toe
>te lachen ;-)))))))))
Meestal gaat het wel goed net als mijn huidige vriendin die lacht ook.
Jeroentje
Jacco Konijn
> In denk dat je gestraft wordt omdat je de schnitzel niet in de boter/olie
> bakte ;-))
Ach, Zwei Seele, eine Gedanke...
Jacco (zag vorige week nog een prima basic schnitzel recept van Onno Klein
in de Volkskrant!)
Tonny
Door het speklapje worden ze heerlijk zacht en mals volgens mijn oma, geldt
ook voor stok- en snijbonen Ik begin toch wel wat aan de herkomst van de
bonen te twijfelen.
Groet,
Tonny.
Wilma Prins
kruidenier. Ze zagen er zeer goed uit, maar niet gaar te krijgen. 3 kwartier
gekookt en nog hard. Meestal kook ik ze maar zeer kort, een kwartier
ongeveer of iets langer.
Groeten van Wilma.
"Jeroentje" <gebr...@domein.nl> schreef in bericht
news:svcfl09c9diotrbh5...@4ax.com...
pleerol
<wilm...@planet.nl>:
>Vorige week ook boontjes gekocht uit de aanbieding bij een zeer grote
>kruidenier. Ze zagen er zeer goed uit, maar niet gaar te krijgen. 3 kwartier
>gekookt en nog hard. Meestal kook ik ze maar zeer kort, een kwartier
>ongeveer of iets langer.
>Groeten van Wilma.
Waren dat de sperzieboontjes van AH? Voor 39 cent per pond, toevallig;-)
--
groeten, pleerol (pleelol in het Chinees):-)
Er is niets angstaanjagender dan onwetendheid in actie.
Jeroentje
>>kruidenier. Ze zagen er zeer goed uit, maar niet gaar te krijgen. 3 kwartier
>>gekookt en nog hard. Meestal kook ik ze maar zeer kort, een kwartier
>>ongeveer of iets langer.
>>Groeten van Wilma.
>
>Waren dat de sperzieboontjes van AH? Voor 39 cent per pond, toevallig;-)
Die van mij kwamen bij de C1000 weg.
Hoe kun je de kwaliteit vooraf bepalen trouwens. Deze lachten mij toe
zo fris en guitig zagen ze er uit.
Jeroentje.
pleerol
<gebr...@domein.nl>:
Tja, hoe kun je zien of ze gaar worden? Erin knijpen bijvoorbeeld? Als
ze dan zacht zijn, dan zijn ze niet vers. Of je moet er 1 meenemen en
dan koken en kijken hoelang het duurt;-) Tja het blijft een gok, maar 9
van de 10 keer gaat het toch goed:-)
Marieanne Bingen
> In denk dat je gestraft wordt omdat je de schnitzel niet in de boter/olie
> bakte ;-)) Maar serieus: slabonen hebben een wat grovere structuur en
moeten
> wat langer koken maar dan heb je ook wat, ik leg een speklap op de
boontjes
> en kook ze 30 minuten op heel zacht vuur, proef steeds even of je ze al
gaar
> genoeg vindt want daar denkt iedereen anders over.
> Groet,
> Tonny.
Hallo Tonny!
En wat doe je met het speklapje nadien?
Groet,
Marie-Anne.
Tonny
"Marieanne Bingen" <aubai...@omabv.nl> wrote in message
news:4159bc46$0$78753$e4fe...@news.xs4all.nl...
minuten voor in tuinkruidenbouillon en daarin kook ik de boontjes.
Groet,
Tonny.