Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss
Sappig Stoofje Stroganoff met Beef
12 views
Skip to first unread message
KookJij
Feb 16, 2024, 11:28:12 AM2/16/24
to
Recept: Sappig Stoofje Stroganoff met Beef
Ingredienten:
1 ui gesnipperd
1 teen knoflook fijn gehakt
125 gr champignons schoon in plakjes
1 rode paprika in stukjes
350 gr vastkokende aardappelen in blokjes van 1 b? 1 cm
3 tomaten zonder zaad in blokjes
35 gr tomatenpuree
½ runderbouillonblokje ( minder zout) opgelost in 150 ml water
75 ml kookroom
200 gr biefstuk in reepjes
50 gr zilveruitjes
5 gr bladpeterselie gesnipperd 1 tl paprikapoeder of naar smaak
Bereiding:
Verhit een klein scheutje olie in een pan en bak de ui , de knoflook en het paprikapoeder even aan.
Voeg dan de champignons samen met de paprikastukjes toe en laat deze enkele minuten meebakken.
Dan mag de tomatenpuree en de tomatenblokjes erb? om 1 minuut te bakken.
Voeg de kookroom en de runderbouillon toe en de aardappelblokjes.
Stoof alles in circa 15- 20 minuten gaar.
Sn? de biefstuk in smalle reepjes bestrooi met peper ( en zout) en bak deze in een scheutje olie op het laatste moment op hoog vuur bruin en rosé.
Schep de stroganoff op ( voorverwarmde) borden , verdeel en schep er de biefstukreepjes op en werk het gerecht af met de zilveruitjes en de peterselie.
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/sappig-stoofje-stroganoff-met-beef
Ingredienten:
1 ui gesnipperd
1 teen knoflook fijn gehakt
125 gr champignons schoon in plakjes
1 rode paprika in stukjes
350 gr vastkokende aardappelen in blokjes van 1 b? 1 cm
3 tomaten zonder zaad in blokjes
35 gr tomatenpuree
½ runderbouillonblokje ( minder zout) opgelost in 150 ml water
75 ml kookroom
200 gr biefstuk in reepjes
50 gr zilveruitjes
5 gr bladpeterselie gesnipperd 1 tl paprikapoeder of naar smaak
Bereiding:
Verhit een klein scheutje olie in een pan en bak de ui , de knoflook en het paprikapoeder even aan.
Voeg dan de champignons samen met de paprikastukjes toe en laat deze enkele minuten meebakken.
Dan mag de tomatenpuree en de tomatenblokjes erb? om 1 minuut te bakken.
Voeg de kookroom en de runderbouillon toe en de aardappelblokjes.
Stoof alles in circa 15- 20 minuten gaar.
Sn? de biefstuk in smalle reepjes bestrooi met peper ( en zout) en bak deze in een scheutje olie op het laatste moment op hoog vuur bruin en rosé.
Schep de stroganoff op ( voorverwarmde) borden , verdeel en schep er de biefstukreepjes op en werk het gerecht af met de zilveruitjes en de peterselie.
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/sappig-stoofje-stroganoff-met-beef
KookJij
Feb 22, 2024, 6:06:12 AM2/22/24
to
0 new messages