info
Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss
Sappig Stoofje Stroganoff met Beef
3 views
Skip to first unread message
KookJij
Feb 16, 2024, 11:28:12 AMFeb 16
to
Recept: Sappig Stoofje Stroganoff met Beef
Ingredienten:
1 ui gesnipperd
1 teen knoflook fijn gehakt
125 gr champignons schoon in plakjes
1 rode paprika in stukjes
350 gr vastkokende aardappelen in blokjes van 1 b? 1 cm
3 tomaten zonder zaad in blokjes
35 gr tomatenpuree
½ runderbouillonblokje ( minder zout) opgelost in 150 ml water
75 ml kookroom
200 gr biefstuk in reepjes
50 gr zilveruitjes
5 gr bladpeterselie gesnipperd 1 tl paprikapoeder of naar smaak
Bereiding:
Verhit een klein scheutje olie in een pan en bak de ui , de knoflook en het paprikapoeder even aan.
Voeg dan de champignons samen met de paprikastukjes toe en laat deze enkele minuten meebakken.
Dan mag de tomatenpuree en de tomatenblokjes erb? om 1 minuut te bakken.
Voeg de kookroom en de runderbouillon toe en de aardappelblokjes.
Stoof alles in circa 15- 20 minuten gaar.
Sn? de biefstuk in smalle reepjes bestrooi met peper ( en zout) en bak deze in een scheutje olie op het laatste moment op hoog vuur bruin en rosé.
Schep de stroganoff op ( voorverwarmde) borden , verdeel en schep er de biefstukreepjes op en werk het gerecht af met de zilveruitjes en de peterselie.
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/sappig-stoofje-stroganoff-met-beef
Ingredienten:
1 ui gesnipperd
1 teen knoflook fijn gehakt
125 gr champignons schoon in plakjes
1 rode paprika in stukjes
350 gr vastkokende aardappelen in blokjes van 1 b? 1 cm
3 tomaten zonder zaad in blokjes
35 gr tomatenpuree
½ runderbouillonblokje ( minder zout) opgelost in 150 ml water
75 ml kookroom
200 gr biefstuk in reepjes
50 gr zilveruitjes
5 gr bladpeterselie gesnipperd 1 tl paprikapoeder of naar smaak
Bereiding:
Verhit een klein scheutje olie in een pan en bak de ui , de knoflook en het paprikapoeder even aan.
Voeg dan de champignons samen met de paprikastukjes toe en laat deze enkele minuten meebakken.
Dan mag de tomatenpuree en de tomatenblokjes erb? om 1 minuut te bakken.
Voeg de kookroom en de runderbouillon toe en de aardappelblokjes.
Stoof alles in circa 15- 20 minuten gaar.
Sn? de biefstuk in smalle reepjes bestrooi met peper ( en zout) en bak deze in een scheutje olie op het laatste moment op hoog vuur bruin en rosé.
Schep de stroganoff op ( voorverwarmde) borden , verdeel en schep er de biefstukreepjes op en werk het gerecht af met de zilveruitjes en de peterselie.
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/sappig-stoofje-stroganoff-met-beef
KookJij
Feb 22, 2024, 6:06:12 AMFeb 22
to
0 new messages