vraagje over messen slijpen
Henk de Bruijn
Ik woon tussen Rotterdam en Den Haag.
--
vr.gr.
Henk.
_________________________________________________________
Even the very wise can not see all ends - Gandalf
Frinktopillie
"Henk de Bruijn" <henkde...@wannudoe.nl> schreef in bericht
news:1q3qocjl1zu26.1...@40tude.net...
> Waar in de Randstad kun je koksmessen e.d. laten slijpen?
> Ik woon tussen Rotterdam en Den Haag.
>
>
Waar ze ook schaatsen slijpen, soms bij een fietsenmaker ofzo.
F.
The Joker
"Henk de Bruijn" <henkde...@wannudoe.nl> wrote in message
news:1q3qocjl1zu26.1...@40tude.net...
In Amsterdam heb je een goede professionele slijperij, maar dat zal wel een
beetje onhandig zijn....
Tonny
Bij Bloom-staalwaren, een prima prof. slijper, stuurt de messen eventueel
op, slijpt ook voor de horeca.
www.bloom-staalwaren.nl
Groet,
Tonny.
Janek
> Ik woon tussen Rotterdam en Den Haag.
>
> --
> vr.gr.
> Henk.
Hai Henk,
Laten slijpen? Moet je erg mee uitkijken. Bij de
messenslijpers zit er nogal wat kaf onder het koren. Het is
zonde jouw toch, neem ik aan, dure messenset door de eerste
de beste prutser te laten verknoeien, of een belachelijk
bedrag aan euro's neer te tellen voor een slijpbeurt.
Beter is het, althans in mijn opinie, het je zelf aan te
leren. Koop bij de ijzerboer, je weet wel, die jongens die
schroeven en moeren enzo verkopen een wetsteen. Zo'n
wetsteen heeft twee zijden. Een wat grovere en een fijne.
Haal beide zijden van een mes een paar keer langs de grovere
zijde en een keer langs de fijne. Afhankelijk van de
toestand van het mes kun je dat vaker of minder vaak doen.
Uitproberen. Je kunt je messen er niet mee vernielen en als
je het een keer in de gaten hebt doe je een levenlang met
een set messen. (en met de steen)
Groet
Janek.
J.van den Bos
eerst even prijs opvragen hoor!
"Henk de Bruijn" <henkde...@wannudoe.nl> schreef in bericht
news:1q3qocjl1zu26.1...@40tude.net...
Narda
Bij een goede ijzerhandel
Keeton
Bij de Zwilling winkel op de hoek van de Haagse bluf en om de grote kerk.
Daar breng ik ze naar toe.
Je kunt ook En Garde proberen in de Prinsestraat, maar die is nogal duur.
Grtz,
Koen
Tonny
"Keeton" <kee...@NOSPAMxs4all.nl> wrote in message
news:3e916a40$0$49112$e4fe...@news.xs4all.nl...
moeten er iets aan verdienen dus wordt het altijd duurder dan rechtstreeks
naar de slijper brengen.
Groet,
Tonny.
Henk de Bruijn
>"Keeton" <kee...@NOSPAMxs4all.nl> wrote in message
>news:3e916a40$0$49112$e4fe...@news.xs4all.nl...
>> "Henk de Bruijn" <henkde...@wannudoe.nl> schreef in bericht
>> news:1q3qocjl1zu26.1...@40tude.net...
>> > Waar in de Randstad kun je koksmessen e.d. laten slijpen?
>> > Ik woon tussen Rotterdam en Den Haag.
>> Bij de Zwilling winkel op de hoek van de Haagse bluf en om de grote kerk.
>> Daar breng ik ze naar toe.
>> Je kunt ook En Garde proberen in de Prinsestraat, maar die is nogal duur.
>Die winkels slijpen zelf niet maar brengen ze naar een slijperij, beiden
>moeten er iets aan verdienen dus wordt het altijd duurder dan rechtstreeks
>naar de slijper brengen.
Dus Bloom Staalwaren in Hendrik Ido Ambacht is de beste optie?
groet´n,
Henk.
________________________________________________________________________
Even the very wise can not see all ends...Gandalf
Tonny
> Dus Bloom Staalwaren in Hendrik Ido Ambacht is de beste optie?
>
> groet´n,
> Henk.
Dat vind ik wel.
Groet,
Tonny.
Michiel Fokkema
het Kookpunt in Rotterdam. Hij slijpt er namelijk niet een lelijke hoek
in zoals de meeste slijpers maar laat het heel mooi geleidelijk
overlopen van mes naar snede. Hierdoor lijkt het wel alsof je mes er
vanzelf doorgaat, dit wordt nog versterkt door het polijsten. Hij zorgt
er ook voor dat er een mooie bocht in je mes blijft waardoor je ook weer
makkelijker en trefzekerder snijdt. Ook na jaren gebruik en meerdere
slijpbeurten.
Groeten,
Michiel Fokkema
The Joker
"Janek" <ja...@geenspam.air.net.pl> wrote in message
news:b6ppoh$6an$1...@atlantis.news.tpi.pl...
Als je dan zelf gaat slijpen, ga dan naar een jacht (jagers) speciaalzaak,
en haal een jachtmesslijpset. Je krijgt er 4 verschillende slijpstenen,
olies, en alle benodigde instructies bij. Ca. 50 euro. Is erg bewerkelijk,
maar als je het zelf wilt doen, ben je helemaal klaar....
S.
Andre
"Michiel Fokkema" <michiel...@wanadoo.nl> schreef in bericht
news:3e91cb21$0$1780$1b62...@news.euronet.nl...
> De beste messenslijper in dit heelal is absoluut meneer van der Kolk van
> het Kookpunt in Rotterdam. Hij slijpt er namelijk niet een lelijke hoek
> in zoals de meeste slijpers maar laat het heel mooi geleidelijk
> overlopen van mes naar snede. Hierdoor lijkt het wel alsof je mes er
> vanzelf doorgaat, dit wordt nog versterkt door het polijsten. Hij zorgt
> er ook voor dat er een mooie bocht in je mes blijft waardoor je ook weer
> makkelijker en trefzekerder snijdt. Ook na jaren gebruik en meerdere
> slijpbeurten.
>
> Groeten,
en dat vindt ik ook van Vlijm in Leiden, ik had een mes dat gebroken was en
hij heeeft er weer een perfect mes van gemaakt.
btw hoe zit dat met een wetsteen ik had ooit een collega die dat zodeed maar
die maakten de steen eerst nat. Het was wel een steen van z'n apperaat met
een draaiende as met aan iedere kant een ronde steen van een 4 cm dik. Daar
had ie er eentje los van en een keer in de zoveel tijd maakte die z'n messen
weer scherp
Constant Govaard
"Andre" <125874...@hetnet.nl> schreef in bericht
news:b74ktc$8en$1...@reader08.wxs.nl...
Een wetsteen wordt gebruikt om bramen op een geslepen voorwerp weg te halen
maar volgens mij niet om een mes weer scherp te maken.
Constant