Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss

bewaren pesto

1 view
Skip to first unread message

sep/edith

unread,
Oct 30, 2000, 10:01:04 AM10/30/00
to
ik heb afgelopen weekend eters gehad en daarvoor zelf een pesto gemaakt
van olijfolie, walnoten, kaas en basilicum. Natuurlijk weer veel te veel
gemaakt, maar ik weet niet hoe lang ik dat kan bewaren. Intuitief zeg
ik: zolang het maar goed in de olie zit, moet dat toch wel een week of
twee goed te houden zijn, maar zeker ben ik niet. Wie weet hier iets
van.

groetjes Sep Van de Voort

Linda van den Brink

unread,
Oct 30, 2000, 10:08:28 AM10/30/00
to
> ik heb afgelopen weekend eters gehad en daarvoor zelf een pesto gemaakt
> van olijfolie, walnoten, kaas en basilicum. Natuurlijk weer veel te veel
> gemaakt, maar ik weet niet hoe lang ik dat kan bewaren.

Als je het helemaal onder de (olijf) olie bewaart, kan je het nog wel langer
dan twee weken bewaren. Als het misgaat, komt er schimmel op, dat zie je zo.
Zolang er geen schimmel op komt kan je het volgens mij blijven eten en
blijft de smaak ook goed.

Linda


Wen Ruwhof

unread,
Oct 30, 2000, 4:34:02 PM10/30/00
to

sep/edith <s...@wxs.nl> schreef in berichtnieuws 39FD8D30...@wxs.nl...

Pesto is ook heel goed in te vriezen. Dan kun je het maanden bewaren.

groeten, Wen


Dirk J.

unread,
Oct 30, 2000, 6:25:57 PM10/30/00
to
Dag,
Toevallig is mijn broer Arie die in Italie woont en ook van eten houdt
vanavond bij mij te eten. Hij weet alles van pesto's. De pesto moet
bedekt zijn met olijfolie van de eerste koude persing. Hij zegt dat hij
zo een pesto wel meer dan een maand kan bewaren in de ijskast. Maar je
kunt het ook prima invriezen en dan kun je het een paar maanden bewaren.
Als je nog meer pestovragen hebt mail dan ac.s...@libero.it Maar hij
vindt het ook leuk om sowieso een NL mail te krijgen.

0 new messages