Barbarie eend.
pleerol
proberen. Anderhalve kilo voor € 6.99, dus dat valt wel mee. Het is een
grote aluminium schaal en volgens de verpakking houdbaar tot 06-04-06.
Echter in de "gebruiksaanwijzing" staat dat het maar 2 weken houdbaar is
in de diepvries. Dat lijkt me vreemd, want hoe lang ligt het dan al bij
de Lidl in de diepvries? Beetje verwarrend dus;-)
Gekeken per Google en het schijnt een delicatesse te zijn en geserveerd
te worden in diverse restaurants. Zie :
http://www.google.nl/search?num=100&hl=nl&q=barbarie+eend&btnG=Zoeken&lr=lang_nl
Als je op "Barbarie duck" zoekt, krijg je duizenden resultaten. Dit
zomaar even ter informatie, waarvoor geen dank.
--
groeten, pleerol (pleelol in het Chinees):-)
Er is niets angstaanjagender dan onwetendheid in actie.
Tonny
"pleerol" <ple...@despammed.com> wrote in message
news:09ffo0h87bc25pps3...@4ax.com...
> Gekocht bij de Lidl vandaag. Weliswaar diepvries, maar toch maar eens
> grote aluminium schaal en volgens de verpakking houdbaar tot 06-04-06.
> Echter in de "gebruiksaanwijzing" staat dat het maar 2 weken houdbaar is
> in de diepvries. Dat lijkt me vreemd, want hoe lang ligt het dan al bij
> de Lidl in de diepvries? Beetje verwarrend dus;-)
> Gekeken per Google en het schijnt een delicatesse te zijn en geserveerd
> te worden in diverse restaurants. Zie :
>
http://www.google.nl/search?num=100&hl=nl&q=barbarie+eend&btnG=Zoeken&lr=lang_nl
>
> Als je op "Barbarie duck" zoekt, krijg je duizenden resultaten. Dit
> zomaar even ter informatie, waarvoor geen dank.
> --
> groeten, pleerol (pleelol in het Chinees):-)
> Er is niets angstaanjagender dan onwetendheid in actie.
Het is een beetje vreemd dat Barbarieeend diepgevroren wordt verkocht en ik
denk dan meteen aan een foute partij of zo, Barbarieeenden zijn gefokte
vrouwtjeseenden uit Les Landes en horen een label te hebben waarop naam en
nummer van de fokker zodat bij problemen de fokker meteen te traceren is.
De prijs is ook wel heel erg laag, ben erg benieuwd wat hier achter zit.
Toch veel culinair plezier van je aankoop.
Groet,
Tonny.
Bodyart
"Tonny" <to...@geenonzinsturen.nl> schreef in bericht
news:cm8i04$1meg$1...@nl-news.euro.net...
Er zit waarschijnlijk niets achter. Ik koop geregeld ze in Duitsland, twee
soorten 1900 gr en 2400 gr. Die van 1900 gr kost daar normaal gesproken ?
5,99, dus die Lidl prijs lijkt mij ook oke.
B.T.W. De Barbarie eenden koop ik altijd bevroren. Ik koop ze echter enkel,
wanneer ik geen Poolse of Hongaarse eend kan vinden, omdat barbarieeenden in
verhouding aan de vette kant zijn, dus de verhouding vet - vlees is niet
geheel kosjer. Er zijn ook betere eenden te krijgen.
Henk
"pleerol" <ple...@despammed.com> schreef in bericht
news:09ffo0h87bc25pps3...@4ax.com...
> Gekocht bij de Lidl vandaag. Weliswaar diepvries, maar toch maar eens
> grote aluminium schaal en volgens de verpakking houdbaar tot 06-04-06.
> Echter in de "gebruiksaanwijzing" staat dat het maar 2 weken houdbaar is
> in de diepvries. Dat lijkt me vreemd, want hoe lang ligt het dan al bij
> de Lidl in de diepvries? Beetje verwarrend dus;-)
> Gekeken per Google en het schijnt een delicatesse te zijn en geserveerd
> te worden in diverse restaurants. Zie :
>
http://www.google.nl/search?num=100&hl=nl&q=barbarie+eend&btnG=Zoeken&lr=lang_nl
>
> Als je op "Barbarie duck" zoekt, krijg je duizenden resultaten. Dit
> zomaar even ter informatie, waarvoor geen dank.
> --
> groeten, pleerol (pleelol in het Chinees):-)
> Er is niets angstaanjagender dan onwetendheid in actie.
Meer dan 30 jaar geleden kocht ik regelmatig gebraden eend in blik bij
supermarktketen Westende.
Heel goedkoop en zeer smakelijk. Ik geloof dat Westende niet eens meer
bestaat....
Laat svp nog even weten hoe die eend van de Lidl smaakte....
Waldo Centini
> Heel goedkoop en zeer smakelijk. Ik geloof dat Westende niet eens meer
> bestaat....
>
Westende bestaat al hייl lang niet meer. U moet afkomstig zijn uit
Rotterdam/omgeving?
--
Waldo
*** Is This A Dead Parrot I See Before Me ***
To respond through email remove removespam
pleerol
<henkm...@hetepost.com>:
De eend staat voor morgen op het programma, dus nader bericht na
morgen;-) Bij geen bericht was er iets mis :-)
Henk
"Waldo Centini" <waldoREMOVE...@zonnet.nl> schreef in bericht
news:Xns9595D53...@130.133.1.4...
Dat klopt
Grt.
Henk.
Willem-Jan Markerink
news:09ffo0h87bc25pps3...@4ax.com:
> Gekocht bij de Lidl vandaag. Weliswaar diepvries, maar toch maar eens
> proberen. Anderhalve kilo voor € 6.99, dus dat valt wel mee. Het is een
> grote aluminium schaal en volgens de verpakking houdbaar tot 06-04-06.
> Echter in de "gebruiksaanwijzing" staat dat het maar 2 weken houdbaar is
> in de diepvries. Dat lijkt me vreemd, want hoe lang ligt het dan al bij
> de Lidl in de diepvries? Beetje verwarrend dus;-)
> Gekeken per Google en het schijnt een delicatesse te zijn en geserveerd
> te worden in diverse restaurants. Zie :
> http://www.google.nl/search?num=100
&hl=nl&q=barbarie+eend&btnG=Zoeken&lr=lang_nl
>
> Als je op "Barbarie duck" zoekt, krijg je duizenden resultaten. Dit
> zomaar even ter informatie, waarvoor geen dank.
Ik meen dat de Aldi ook eend in de aanbieding had....helaas niet op gelet
toen ik aldaar mosselen ging halen....2kg voor 3.89, niet slecht.
(die mosselen zouden ze ook altijd hebben, vertelde iemand mij
(waarschijnlijk niet in de aanbieding)....correct?)
--
Bye,
Willem-Jan Markerink
The desire to understand
is sometimes far less intelligent than
the inability to understand
<w.j.ma...@a1.nl>
[note: 'a-one' & 'en-el'!]
michel
> Op Tue, 02 Nov 2004 18:24:03 GMT schreef "Henk"
> <henkm...@hetepost.com>:
>
> >
> >"pleerol" <ple...@despammed.com> schreef in bericht
> >news:09ffo0h87bc25pps3...@4ax.com...
> >> Gekocht bij de Lidl vandaag. Weliswaar diepvries, maar toch maar eens
> >> proberen. Anderhalve kilo voor ? 6.99, dus dat valt wel mee. Het is een
> >> grote aluminium schaal en volgens de verpakking houdbaar tot 06-04-06.
> >> Echter in de "gebruiksaanwijzing" staat dat het maar 2 weken houdbaar is
> >> in de diepvries. Dat lijkt me vreemd, want hoe lang ligt het dan al bij
> >> de Lidl in de diepvries? Beetje verwarrend dus;-)
> >> Gekeken per Google en het schijnt een delicatesse te zijn en geserveerd
> >> te worden in diverse restaurants. Zie :
> >>
> http://www.google.nl/search?num=100&hl=nl&q=barbarie+eend&btnG=Zoeken&lr=lang_nl
> >>
Ik heb nog drie mooie jonge pekingeenden te koop, wat betreft smaak en
gewicht vergelijkbaar, vers, moet je wel zelf plukken.
Michel
DD
> Ik meen dat de Aldi ook eend in de aanbieding had....helaas niet op gelet
> toen ik aldaar mosselen ging halen....2kg voor 3.89, niet slecht.
> (die mosselen zouden ze ook altijd hebben, vertelde iemand mij
> (waarschijnlijk niet in de aanbieding)....correct?)
Ja, klopt. De mosselen zijn standaard assortiment.
DD (en ze zijn lekker!)
--
http://people.zeelandnet.nl/pimpampoen
Laatste update: 11-8 De webcam is aangepast
Bewonder mijn zoon op:
http://groups.msn.com/Thaddy
Waldo Centini
> Ja, klopt. De mosselen zijn standaard assortiment.
>
Jaja, én standaard 3.89 euri!
Marcel
> proberen. Anderhalve kilo voor ? 6.99, dus dat valt wel mee. Het is een
> grote aluminium schaal en volgens de verpakking houdbaar tot 06-04-06.
Hallo,
Hoe was de eend? Ik heb deze namelijk ook gezien en wilde 'm morgen gaan
kopen.
Is het trouwens een kant en klaar gerecht?
Marcel
DD
> DD surprised us with
>
>> Ja, klopt. De mosselen zijn standaard assortiment.
>>
>
> Jaja, én standaard 3.89 euri!
En LEKKER!
DD (gauw weer eens doen)
pleerol
De eend is dus helemaal niet kant en klaar. Ik dacht dat het een soort
kipfilet was, maar dan van eend:-( Het is dus een eend, in stukken
gehakt en na een uur in de oven krijg je het vlees er nog heel moeilijk
af. Totaal niet te vergelijken met kip, waar het vlees bijna letterlijk
van afvalt na een uur in de oven. De smaak viel op zich wel mee. Ik zag
trouwens dat ze ook nog meer eenden bij de Lidl hebben. Een hele eend
(met ingewanden etc.) van 2 kg ofzo, net als een diepvrieskip. Die
diepvrieskippen kosten trouwens maar 2 euro ofzo.
Maar er is geen kip, die mij nog een eend laat kopen;-)
Waldo Centini
>>> Ja, klopt. De mosselen zijn standaard assortiment.
>>>
>>
>> Jaja, ‚n standaard 3.89 euri!
>
> En LEKKER!
>
>
Onlangs hield Editie NL (soortement journaal...) met behulp van de één of
andere sterrenkok een testje; van de dure Prins & Dingeling (euri 9,50!!!)
tot en met de Aldi; drie maal raden wie er het allerbeste uitkwam.
Senna
Ja en volgens KASSA de beste,
Senna.
Willem-Jan Markerink
@zeelandnet.nl:
> Après mure réflexion, Willem-Jan Markerink a écrit :
>
>> Ik meen dat de Aldi ook eend in de aanbieding had....helaas niet op gelet
>> toen ik aldaar mosselen ging halen....2kg voor 3.89, niet slecht.
>> (die mosselen zouden ze ook altijd hebben, vertelde iemand mij
>> (waarschijnlijk niet in de aanbieding)....correct?)
>
> Ja, klopt. De mosselen zijn standaard assortiment.
>
> DD (en ze zijn lekker!)
>
Viel alleen wel op dat hier meer 'niet-mossel' schelpen tussen zaten....maar
ook die waren eetbaar....:))
Willem-Jan Markerink
news:Xns9598820...@130.133.1.4:
> DD surprised us with
>
>> Ja, klopt. De mosselen zijn standaard assortiment.
>>
>
> Jaja, én standaard 3.89 euri!
>
Vreemd dat ze diezelfde prijs dan in een aktie-krantje zetten....8-))
Willem-Jan Markerink
news:203no05gn7l5cugfq...@4ax.com:
Ik krijg het idee dat je de eend 'droog' gebakken hebt....in die context is
het net 'wild', dat wordt niet wat, tenzij het al gaar is en alleen de
vetlaag krokant moet worden, al dan niet met een marinade.
Marcel
> kipfilet was, maar dan van eend:-( Het is dus een eend, in stukken
> gehakt en na een uur in de oven krijg je het vlees er nog heel moeilijk
> af. Totaal niet te vergelijken met kip, waar het vlees bijna letterlijk
> van afvalt na een uur in de oven. De smaak viel op zich wel mee. Ik zag
> trouwens dat ze ook nog meer eenden bij de Lidl hebben. Een hele eend
> (met ingewanden etc.) van 2 kg ofzo, net als een diepvrieskip. Die
> diepvrieskippen kosten trouwens maar 2 euro ofzo.
> Maar er is geen kip, die mij nog een eend laat kopen;-)
--Eend is ook wat taaier dan kip, dat weet ik. Je kan het ook stoven dan
wordt het wel wat malser, maar niet zoals kip, dat zal niet zo snel
gebeuren!
Mocht je ooit nog is eend kopen kijk dan naar het recept op mijn site:
www.detoetjes.tk
Groetjes, en bedankt voor de info (ga het toch proberen....).
Marcel
Marcel
Ik vond de eend heel erg lekker! Ik heb de eend in een ingevette ovenschaal
gelegd,
met het vel naar beneden. Ingesmeerd olie en mosterd. Beetje peper erover,
grof zout.
Daarna verse thym en rozemarijn. Wat stukjes knoflook her en der erover.
Verder wat stukken ui ertussen. Daarna de schaal afgedekt met alu. folie en
een uurtje in de oven.
Heerlijk mals.
Marcel
Tonny
"Marcel" <nos...@nospam.com> wrote in message
news:418ca5cf$0$44096$5fc...@dreader2.news.tiscali.nl...
Dat eend minder mals is dan kip is beslist niet waar, je kunt wel eens een
minder malse wilde eend treffen (ook zeldzaam) maar tamme eenden, en zeker
Barbarieeenden, zijn supermals, misschien is het beest te koud de pan in
gegaan, daarvan wordt elk stuk vlees taai.
Groet,
Tonny.
Marcel
> Dat eend minder mals is dan kip is beslist niet waar, je kunt wel eens een
> minder malse wilde eend treffen (ook zeldzaam) maar tamme eenden, en zeker
> Barbarieeenden, zijn supermals, misschien is het beest te koud de pan in
> gegaan, daarvan wordt elk stuk vlees taai.
--Misschien is mals niet het juiste woord, over het algemeen moet je iets
meer
kauwen en kluiven dan bij kip. Verder is het inderdaad meestal wel mals.
Zie mijn andere reactie, het was heerlijk mals zoals ik het gemaakt had.
Ik had het eerst laten ontdooien, daarna ingemaakt en toen nog een uurtje
laten staan voordat ik de oven aan deed.
Marcel
Tonny
> Gekocht bij de Lidl vandaag. Weliswaar diepvries, maar toch maar eens
> grote aluminium schaal en volgens de verpakking houdbaar tot 06-04-06.
> Echter in de "gebruiksaanwijzing" staat dat het maar 2 weken houdbaar is
> in de diepvries. Dat lijkt me vreemd, want hoe lang ligt het dan al bij
> de Lidl in de diepvries? Beetje verwarrend dus;-)
> Gekeken per Google en het schijnt een delicatesse te zijn en geserveerd
> te worden in diverse restaurants. Zie :
>
http://www.google.nl/search?num=100&hl=nl&q=barbarie+eend&btnG=Zoeken&lr=lang_nl
>
> Als je op "Barbarie duck" zoekt, krijg je duizenden resultaten. Dit
Laat ik op de site van http://www.bresse.nl nou toch mijn recept voor
Rilletes de Canard tegenkomen, compleet met een knoert van een fout
overgenomen ;-))
Groet,
Tonny.
Sjeef
<KNIP>
>
> Laat ik op de site van http://www.bresse.nl nou toch mijn recept voor
> Rilletes de Canard tegenkomen, compleet met een knoert van een fout
> overgenomen ;-))
> Groet,
> Tonny.
Ik hoop niet dat die knoert van een fout ook hier staat:
http://www.xs4all.nl/~sjeef/Nederlands/Recepten/Rec034.html
Mocht dat wel het geval zijn dan houd ik mij aanbevolen voor een correctie.
--
Gerard Schaefers
Voor meer kook- en eetplezier? Kijk hier!
http://www.xs4all.nl/~sjeef/Nederlands/Recepten.html
Tonny
"Sjeef" <sjeef@(DITWEGHALEN)zeepost.nl> wrote in message
news:cml5mb$q30$1...@nl-news.euro.net...
Oei, dus wel, het moet Les Landes zijn ;-))
Groet,
Tonny.
Sjeef
De *s* is erbij geplaatst.
Maar om nou over een knoert van een fout te spreken?
Tonny
er zeker een proberen, ben nu wel erg nieuwsgierig geworden, verse
Barbarie-eenden zijn vrij duur en dit is een leuke prijs om er rillette van
te maken, als het resultaat tegenvalt is er geen kapitaal mee gemoeid.
Groet,
Tonny.