Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss
Verrassende Zoet-Pittige Javaanse Kip gestoofd in heerlijke saus.
10 views
Skip to first unread message
KookJij
Jun 10, 2023, 9:49:08 AM6/10/23
to
Recept: Verrassende Zoet-Pittige Javaanse Kip gestoofd in heerlijke saus.
Ingredienten:
750 gram kippendijen grof gesneden
2 uien gesnipperd
2 rode peper zonder zaad gehakt
4 teen knoflook gehakt
1 flinke trostomaat in stukken
1 tl trassi
1 tl lasos
2 tl korianderpoeder
3 cm verse gember geschild en gersapt
1 stengel sereh gekneusd
3 salamof laurierblaadjes
1 el basterdsuiker
3 el ketjap manis
2 el sojasaus of ketjap asin
75 mllauwwarm water
Bereiding:
Meng de grof gesneden kip met de 2 soorten ketjap ,1 el bruine basterd suiker , zout, peper en de 2 tl korianderpoeder.
Roer alles goed door elkaar en laat dit geheel marineren.
Schep af en toe alles even door. Hoe langer de kip in de marinade bl?ft hoe aantrekkel?ker de smaak zal worden.
Verhit een scheut olie in een stoofpan en fruit de gesnipperde uien met de gember, knoflook, rode peper en laos.
Voeg de tomatenstukjes en de trassi toe en bak kort mee.
Voeg dan de gemarineerde kip toe samen met de marinade en 75 ml warm water. Roer even alles goed door en leg er de gekneusde sereh stengel en de laurierbladeren bovenop.
Laat dit geheel een 30 tal minuutjes zonder deksel zachtjes stoven.
Proef dan de saus en voeg zo nodig peper en zout naar smaak toe. Lekker met r?st en peultjes of sperzieboontjes.
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/verrassende-zoet-pittige-javaanse-kip-gestoofd-in-heerlijke-saus
Ingredienten:
750 gram kippendijen grof gesneden
2 uien gesnipperd
2 rode peper zonder zaad gehakt
4 teen knoflook gehakt
1 flinke trostomaat in stukken
1 tl trassi
1 tl lasos
2 tl korianderpoeder
3 cm verse gember geschild en gersapt
1 stengel sereh gekneusd
3 salamof laurierblaadjes
1 el basterdsuiker
3 el ketjap manis
2 el sojasaus of ketjap asin
75 mllauwwarm water
Bereiding:
Meng de grof gesneden kip met de 2 soorten ketjap ,1 el bruine basterd suiker , zout, peper en de 2 tl korianderpoeder.
Roer alles goed door elkaar en laat dit geheel marineren.
Schep af en toe alles even door. Hoe langer de kip in de marinade bl?ft hoe aantrekkel?ker de smaak zal worden.
Verhit een scheut olie in een stoofpan en fruit de gesnipperde uien met de gember, knoflook, rode peper en laos.
Voeg de tomatenstukjes en de trassi toe en bak kort mee.
Voeg dan de gemarineerde kip toe samen met de marinade en 75 ml warm water. Roer even alles goed door en leg er de gekneusde sereh stengel en de laurierbladeren bovenop.
Laat dit geheel een 30 tal minuutjes zonder deksel zachtjes stoven.
Proef dan de saus en voeg zo nodig peper en zout naar smaak toe. Lekker met r?st en peultjes of sperzieboontjes.
---
Bekijk dit recept en vele andere op KookJij | https://www.kookjij.nl/recepten/verrassende-zoet-pittige-javaanse-kip-gestoofd-in-heerlijke-saus
0 new messages