酿豆腐

[Ailsa]

原料：水豆腐 韭菜 猪肉 五香粉 盐 味精
将猪肉，韭菜剁碎，放五香粉，盐，味精调味拌好
做法：1.片豆腐，最好厚薄均匀哦，2，3毫米左右厚

2.片好一片后,放馅在豆腐上，压平点，这样给它盖上另一片豆腐的时候才盖的稳
3.给它们都盖上被子

1.热锅放油，将酿好的豆腐小心放进去煎。注意用小火，要不容易糊了
2.等看到底下那层豆腐的边边有点泛黄了，就给它翻个身，另一面也同样的煎黄。
3.所有的豆腐都煎好了以后，就可以放水了。大概放大半碗水，大火烧开后，关小火加盖焖5，6分钟。

最后，用酱油盐芡粉勾个芡，装盘，撒点葱花还有胡椒粉，好了！