番茄酱焖大虾

[Ailsa]

材料：大虾500克，番茄酱，姜，盐，糖，淀粉

做法：
用剪刀将虾的背部剪开，用清水洗掉泥线
将姜切丝
两茶匙番茄酱，加入盐，糖（依个人口味定量）和淀粉。我用的是纯的番茄酱，我觉得可以用成品番茄酱代替，那只需要加水就可以了

然后加入适量的凉水，搅拌均匀。建议不要加太多水，等入锅后，觉得不够的话再加都可以,
锅里放油，烧热后放入姜丝呛锅

然后放入大虾翻炒
将虾翻炒至两面都变红

倒入调和好的番茄汁，开中火焖一下。因为我是第一次做，所以我煮的时间稍微长一些，大概10分钟的样子。如果觉得番茄汁少，可以适量加一些清水