nginx-rtmp даст вам односторонний канал связи из rtmp в rtmp. Сегодня флеш запустится далеко не у всех, так что сделать вебинар будет сложно.
kurento уже про webrtc, это лучше. Но вам надо как-то ещё и раздавать это.
Имеет смысл взять сервер, который умеет и webrtc, и что-то для массовой раздачи типа hls/rtmp.
Например это может быть wowza или flussonic. Если возьмете kurento, то смотрите как именно с него забирать потоки для раздачи