Professora do UniNorte desenvolve projeto com a utilização da semente de cupuaçu
UniNorte AM
de cupuaçu
Assessoria de Comunicação do UniNorte/Laureate
Inovação. Essa é a palavra que melhor simplifica o estudo desenvolvido
pela professora do curso de Odontologia do UniNorte/Laureate, Dra.
Mirela Sanae Shinohara, que buscou nas plantas amazônicas componentes
benéficos a saúde dos dentes.
Os estudos desenvolvidos pela docente indicam que o extrato da semente
de cupuaçu apresenta um efeito benéfico na ação contra a deterioração
do dente, a conhecida cárie, em uma tipologia específica: a cárie
radicular, que consiste na ‘destruição’ dos dentes pela ausência de
esmalte cobrindo suas raízes.
De acordo com o projeto, a semente do cupuaçu apresenta em sua
composição elementos antioxidantes chamados polifenóis, que podem
inibir ou diminuir a progressão da cárie, produzindo benefícios à
matriz de colágeno da dentina, que forma o corpo do dente.
A pesquisa é resultante de uma tese de pós-doutorado que foi realizado
durante seis meses no Departamento de Odontologia Restauradora da
Universidade de Illinois em Chicago (EUA). Em 2009, o trabalho foi
premiado como melhor projeto relacionado à utilização de Biomateriais
na Associação Internacional de Pesquisas Dentárias (IADR).
Para a professora e pesquisadora Dra. Mirela Sanae, o projeto
continuará em andamento a procura de desvendar os segredos que compõem
a flora regional. “Pretendo continuar meus estudos buscando
benefícios em outras plantas amazônicas ricas em nutrientes e
suplementos, que são potencialmente fontes para saúde”, diz a
pesquisadora.
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