061403,美食,越南人的小老婆
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| 本期目录 |
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1.[蚯蚓美食] 越南人的小老婆 [请看正文] 2.[蚯蚓小八卦] 格格巫来啦,蓝精灵们要小心了 [请看正文] 3.[蚯蚓图新鲜] 世界上最脏的石头,布兰妮石 [请看正文] 4.[蚯蚓智慧库] 这不是车,这是我的家 [请看正文]
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1.[蚯蚓美食] 越南人的小老婆 可能有FANS看到这个标题，以为蚯蚓搞错了，这明明是美食栏目，怎么跟小老婆扯上有关系了，蚯蚓先解释一下。米粉是越南的小蜜的代名词。在越南大米饭是天天要吃，因此，明媒正娶的大老婆是大米饭，比大米饭好吃一点的且不常吃的面条是二老婆，比面条还好吃的面包是三老婆，而最好吃的看上去又白又嫩的，吃上去美味可口的米粉才是最受宠的小老婆、小蜜。越南由于长年的战争，成年男子不正常死亡过多，男女性比例严重失调，女多男少现象很严重。为“越南的发展，牺牲一带妇女”的口号曾越共中央大会上提出，可见其严重性。越南的男子很多人都有面条、面包和米粉。为什么取这个标题，大家应该明白了吧。蚯蚓这里顺便提一下，曾经有网友到越南旅游，带队的是一个越南导游小姐，她22岁还没有结婚，她说如果结婚就不会出来工作了，因为怕老公会找米粉。后来有网友介绍，在越南女人结婚后，一般就不再工作，在家里伺候男人。其实这样也挡不住男人去找米粉，但如果女人不在家，男人找米粉就有了越南人可以接受的理由。所以这位导游小姐，很想嫁一个中国男人。
好了，下面该说说我们今天的主题米粉了。米粉用的是我们小时候见过的那种刀切切粉。越南的主食是大米饭，可能整天吃得乏味，于是为了改善口味，就用大米磨成浆，然后均匀地趟在圆盘里蒸，蒸熟后揭下来的粉是灰白色的，象幅宣纸，圆圆的、薄薄的。蒸熟后的粉有整张买的，也有切成条论斤买的。 越南人喜欢把米粉在滚水里略烫一下，放在装有高汤的碗里，配以各式食材来食用，吃起来真是鲜香满口。盛放米粉的各色高汤，有牛肉汤、海鲜汤、鸡肉汤等。无论哪种高汤，都是历经多时慢火熬制，雪白的米粉上覆盖着或是切成薄片的牛肉、牛筋，或是细细的鸡肉丝，再有就是新鲜虾仁、鲜鱿鱼片等，香气扑面而来。
越南米粉更讲究各式蔬菜的搭配，比如生豆芽、香菜等。这里边，紫苏叶算是最常用的一种。米粉不好消化，紫苏叶通气健胃，对消化很有帮助。此外，紫苏叶还能解毒。越南的米粉中常放海鲜，这时放些紫苏叶，能够解除海鲜的毒性。当然，越南人还喜欢准备半个小青柠檬，往汤里挤上一点柠檬汁，更加清新爽口。
下面据说是比较地道的米粉做法，主料：牛骨半斤，干米粉一把，新鲜牛肉半斤，洋葱，葱，豆芽，高丽菜，半个柠檬。牛骨用清水慢慢煎熬，半小时后留汤备用。米粉用开水化开，泡一分钟，弃开水用冷水反复冲洗，晾干。牛肉必须切得又大又薄，分四五片和豆芽，葱，切碎的高丽菜同放在一个“大海碗”里（真的要大海碗，自己做就知道了）。牛骨汤重新加热，放切好的洋葱片，少许盐+糖。汤滚开之后放鱼露和干虾酱。再煮五分钟后直接倒入刚才的“大海碗”里。牛肉和豆芽马上被滚热的汤烫的滚熟。把柠檬汁挤十几滴到汤里。佐料有越南特有的酸辣椒，加一点即可。此汤牛肉味浓郁，米粉爽滑，清淡可人，真有点小家碧玉的味道。 各种酱料
另外，蚯蚓在网上看到，越南米粉还可以用糯米纸包起来吃。有图为证，不知道去过越南的朋友有没有试过啊？
2.[蚯蚓小八卦] 格格巫来啦,蓝精灵们要小心了 他来了，你认识他吗？他有没有唤起你童年的记忆呢？
他就是《蓝精灵》中的大反派格格巫
这是模仿吗？当然不是啦！这是索尼电影版《蓝精灵》（The Smurfs）中的大反派“格格巫”（Gargamel）的片中造型，该角色由汉克·阿扎瑞亚（Hank Azaria）扮演，目前《蓝精灵》正在纽约拍摄。
格格巫来了，赶快去通知一下蓝精灵，刚才他们好像在看书，不知道现在在哪里？
哦，原来他躲到妮特丽小姐那里去了，这下格格巫就抓不到他了。
最后再来说说这部电影，电影版《蓝精灵》故事说的是蓝精灵们被邪恶巫师格格巫追捕，从魔法世界一直逃到了现实世界的纽约中央公园内。他们一方面要在格格巫找到他们之前回到自己的蘑菇村庄，另一方面只有三个苹果高的他们也要在纽约这座大苹果之城（Big Apple）展开冒险。影片结合了真人表演和CG动画。真人演员方面，尼尔·帕特里克·哈里斯（Neil Patrick Harris）和杰玛·梅斯（Jayma Mays）将扮演一对即将迎来他们第一个孩子的夫妻；索菲亚·沃基拉（Sofia Vergara）将扮演哈里斯的女老板——一家法国化妆品公司的经理；汉克·阿扎瑞亚（Hank Azaria）将扮演大反派“格格巫”（Gargamel）。《蓝精灵》由《史酷比狗》、《贝弗利吉娃娃》导演拉加·高斯内尔（Raja Gosnell）执导，将以3D立体电影的形式于2011年8月3日上映。让我们期待吧。
3.[蚯蚓图新鲜] 世界上最脏的石头,布兰妮石 蚯蚓以前曾经给大家介绍过世界上最痛苦的女人和牛，今天换个方向，来看看世界上最脏的东东。说到最脏，蚯蚓以前也曾经给大家介绍过西雅图的口香糖，墙上沾满了人们吃剩的口香糖，相当令人恶心，但是这样还不算最脏，今天蚯蚓给大家看一块世界上最脏的石头，看起来比口香脏墙还要脏。 在爱尔兰，有一座名叫布兰妮城堡(Blarney Castle)中，有块小布兰妮石，因为传说亲吻这块石头后，就会拥有雄辩的口才，引无数帅哥、美女、向往成功的人士，相继前去与它亲密接触。某年，还创了个小记录，约有40万人亲吻了这块“布兰妮”石头。一家美国旅行网曾经还评选出全球5个最不卫生的经典，这块冷冰冰的石头因为游客亲吻次数最多，红红火火的高居榜首哦。
游客在排队等待亲吻石头，请注意正前方那位躺着的老兄。
经过人们的亲吻，这块石头已经变得很光滑
要想躺下去亲吻，没有人帮忙还真有点困难，你可以找朋友帮忙。
这位大叔看起来好像专门是帮忙的，每天要抱很多美女，艳福不浅呐！
人们是真的不嫌脏吗？不是的。一位美国游客说：“我没有亲那个石头，但是我妻子亲了。我在和妻子接吻时，先擦了她的嘴唇。”
4.[蚯蚓智慧库] 这不是车,这是我的家 有四个轮子，看起来像辆车，看结构又像栋房子。你可不要叫它房车，它可不能开。我们暂且起个名字，就叫车形房子吧。
它是Markus Voglereiter设计的。是不是特别想知道里面是什么样子的？
那就进来看一看
里面的设备可是一应俱全
它其实是一个小型住宅
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