Ahomo- s heterofermentatv tejsavtermelő baktriumtrzsek specilis kombincija garantlja az erjeds sorn keletkező termkek -tejsav, ecetsav s propiln-glikol- specilis sszettelt. Ez tmogatja a tehn anyagcserjt, javtja a kondcit s cskkenti a ketzis s az acidzis veszlyt. Kivl emszthetősg, zletessg s fehrjeminősg az eredmny, az erjeds korai, homofermentatv fzisban. A nagy L. buchneri aktivits segt megelőzni a melegedst s javtja az aerob stabilitst.
3a8082e126