Bonjour Jérémy,
A priori, il n'existe pas encore de documentation à ce sujet.
En fait, elle semble pour l'instant principalement destinée à être consommée par
http://localhost:7474/webadmin/#/info/, afin de fournir en lecture seule des informations diverses sur l'état du kernel et les MBeans JMX.
Néanmoins, si l'idée d'un client alternatif t'intéresse (exemple : client mobile), n'hésite pas à regarder les requêtes envoyées par le client webadmin pour t'en inspirer.