ev.save.dateに格納されているデータは、dateオブジェクトという日時を扱う特別なデータになっています。
これを加工して文字列にしたうえで、[emb]タグにて表示させるのが適当です。
こちらなどが参考になりますが、
「dateオブジェクト javascript 文字列」などと検索してお好みの形で取得するのがいいかと思います。
参考に、このような加工があります。
```
outputDate=function(date){
var toDoubleDigits = function(num) {
num += "";
if (num.length === 1) {
num = "0" + num;
}
return num;
};
var yyyy = date.getFullYear();
var mm = toDoubleDigits(date.getMonth() + 1);
var dd = toDoubleDigits(date.getDate());
var hh = toDoubleDigits(date.getHours());
var mi = toDoubleDigits(date.getMinutes());
var ss = toDoubleDigits(date.getSeconds());
return yyyy + '/' + mm + '/' + dd + ' ' + hh + ':' + mi + ':' + ss;
}
```