Entiendo que una red de esas caracteristicas, no puede ser afectada por la forma en que están configuradas las unidades de red. Después de todo, es una forma de referenciar los archivos o una forma simple de armar el path.
Lo que debes tener en cuenta es:
a) Está configurada bien la aplicación para que los archivos temporales estén en discos locales?
b) El tráfico de internet, no incluira escuchar la radio, televisión o bajar monstruosos archivos de imagenes o videos de mercaderia "caliente"?
Igualmente, internet puede interferir tu red de datos si fuera una red con mas de 10 años y velocidades de 10 mbps, el estandar actual es 100 mbps para arriba, asi que salvo una red muy vieja, no habria por ese lado.
Tambien depende de la capacidad de tu conexión a internet, salvo que tengas una conexión de varios megabits, no deberías tener problema por ese lado.
Si es recomendable que tus archivos de datos (dbf) no estén en la misma máquina que oficia de proxy, lo que puede, tal como te comenta el colega, afectar el tiempo de respuesta. Y también, por un problema de seguridad, la máquina conectada directamente a internet.
En cuanto al equipo que contiene los datos, importante que no tenga mas del 60% del disco utilizado, importante que el disco se defragmente regularmente, es impresionante como se fragmenta un disco usando dbf.
Si tu aplicación usa muchos campos memos (y estos se actualizan mucho) que dichas tablas sean compactadas periodicamente.
Saludos: Miguel