LiperiLevisticum officinale), joka tunnetaan paremmin nimell Lipstikka, on monivuotinen yrtti, jota on kytetty ruuanlaitossa ja lketieteess jo vuosituhansia. Yrtti kasvaa luonnonvaraisena Keski- ja Etel-Euroopassa sek Lnsi-Aasiassa, mutta sit viljelln mys muissa osissa maailmaa.
Lipstikan kasvi voi kasvaa jopa kaksi metri korkeaksi ja sen juuristo on voimakas ja aromikas. Kasvin lehdet ovat tummanvihreit, hyhenmisi ja karheita. Yrtin kukat ovat pieni ja keltaisia. Lipstikkaa kytetn yleisesti tuoreena tai kuivattuna.
Lipstikan lehdet ovat aromikkaita ja mausteisia ja sopivat hyvin patojen, keittojen ja kastikkeiden mausteeksi. Lehdet antavat ruoalle syvn, hieman makean ja aromaattisen maun. Yrtti sopii erityisen hyvin juuresten, kuten porkkanan, sellerin ja palsternakan, kanssa.
Lipstikan juuri on voimakkaan makuinen ja sit kytetn yleens kuivattuna ja murskattuna. Juuri antaa ruoalle mausteisen, makean ja hieman katkeron maun. Juurta voi kytt erilaisiin patoihin, keittoihin ja kastikkeisiin.
Lipstikka on mys suosittu yrtti erilaisissa marinadeissa. Marinadissa lipstikkaa kytetn yleens yhdess muiden yrttien, kuten rosmariinin ja timjamin, kanssa. Tllainen marinadi sopii erityisen hyvin lihalle ja kanalle.
Lipstikkaa on kytetty lketieteess antiikin ajoista lhtien sen anti-inflammatoristen ja antiseptisten ominaisuuksien takia. Yrtin uskotaan auttavan erilaisiin vaivoihin, kuten nrstykseen, kaasunmuodostukseen, reumaan, lihaskipuihin, migreeniin ja vatsakipuihin.
Lipstikan sisltmt aineet, kuten kumariinit, tanniinit ja eteeriset ljyt, ovat osoittautuneet hydyllisiksi monien terveysongelmien hoidossa. Yrtin kumariineilla on anti-inflammatorisia ja kipua lievittvi ominaisuuksia. Tanniinit voivat auttaa ruuansulatusongelmissa ja vatsakipuihin. Eteeriset ljyt voivat auttaa stressin ja ahdistuksen lievittmisess.
Lipstikkaa kytetn ruuansulatushiriiden, kuten nrstyksen, kaasunmuodostuksen ja ripulin, hoidossa. Yrtti auttaa lismn mahahapon erityst ja vhentmn suolistokaasun muodostumista. Lipstikkaa kytetn mys keuhkoputkentulehduksen, astman ja kurkunpntulehduksen hoidossa sen limaa irrottavien ominaisuuksien vuoksi.
Lisksi lipstikkaa voidaan kytt kivunlievitykseen ja lihaskipujen hoitoon. Yrtti voi auttaa lievittmn migreeni, pnsrky ja kuukautiskipuja. Lipstikkaa kytetn mys nivelkipujen, kuten reuman, hoitoon sen anti-inflammatoristen ominaisuuksien takia.
Lipstikan ulkoista kytt on tutkittu vhemmn, mutta yrtti voidaan kytt ulkoisesti erilaisiin iho-ongelmiin, kuten haavojen, ruhjeiden, palovammojen ja hynteisten puremien hoitoon. Lipstikka auttaa vhentmn tulehdusta ja parantamaan ihon paranemista.
Lipstikan juurta voidaan kytt mys mausteena. Sit kytetn yleens kuivattuna ja murskattuna. Juuri antaa ruoalle mausteisen, makean ja hieman katkeron maun. Juurta voi kytt mys erilaisiin juomiin, kuten teehen ja glgiin.
Lipstikka on ollut kytss jo antiikin ajoista lhtien. Sit on kytetty sek ruuanlaitossa ett lketieteess. Yrtti on kytetty perinteisiss lketieteiss, kuten kiinalaisessa ja intialaisessa lketieteess, sen terveysvaikutusten vuoksi.
Keskiajalla lipstikka oli yksi suosituimmista yrteist, ja sit kytettiin lkkeen kaikenlaisiin vaivoihin, kuten reumaan, sydnsairauksiin ja vilustumiseen. Yrtti oli mys suosittu rohto erilaisiin vatsavaivoihin, kuten ruuansulatushiriihin ja kaasunmuodostukseen.
Lipstikka on monipuolinen yrtti, jota on kytetty ruuanlaitossa ja lketieteess jo vuosituhansia. Yrtti kytetn monissa eri keittiiss maustamaan erilaisia ruokia, ja sen uskotaan auttavan erilaisiin vaivoihin, kuten nrstykseen ja lihaskipuihin. Yrtti sislt monia terveydelle hydyllisi aineita, kuten flavonoideja ja eteerisi ljyj. Lipstikka on ollut trke osa perinteist lketiedett eri puolilla maailmaa ja se on edelleenkin suosittu rohto erilaisiin vaivoihin.
Vaikka lipstikka on todellinen perinnekasvi, tutustuin siihen vasta mieheni mummon myt. Sain hnelt joskus muutaman taimen, ja laitoin ne lapsuudenkotini pihaan kasvamaan, omaa pihaa ei viel ollut, ja ihastuin. Niinp ilahduin kovasti lytessni lipstikkapuskan ensimmisen kevn puutarhamkiltmme. Jouduin tosin siirtmn sen uuteen paikkaan massiivisten pionitoiveideni tielt, mutta kasvi ei ollut muutosta millnskn.
Sikke Sumari vinkkasi joskus lipstikkasuolastaan, ja olen tehnyt sit siit asti. Lipstikkasuola toimii samoin kuin kasvis- tai lihaliemikuutio, ja Saksassa lipstikkaa kutsutaan kuulemma Maggi-yrtiksi! Lipstikkasuolan valmistus on tosi helppoa. Lipstikan lehdet kuivataan esimerkiksi uunissa matalassa lmmss (50 astetta) tai sitten pellille ilmavasti levitettyn jkaapin pll, kuten itse olen tehnyt. Sikke puolestaan tekee lehdist ilmavia nippuja ja kuivattaa vintill pyykkinarulla.
Ja viel tietenkin perinteinen vinkki pakastamisesta. Eli kuten kaikkia muitakin yrttej, mys lipstikkaa voi ja kannattaa pakastaa hienonnettuna. Hienonna lipstikan varret ja lehdet ja jaa tiiviskantisiin rasioihin, joista tuoksut eivt karkaa muihin pakastimen tavaroihin. Sielt on sitten ktev raaputtaa sopiva mr maustetta ruokaa, kun lunta vihmoo.
Olen kuivattanut lipstikkaa saunavihdan nkisiss nipuissa ihan huoneenlmmss. Sitten vaan riivin kuivat lehdet purkkiin odottamaan kytt ja murentelen niit lehti kdess ja lisn ruokaan ihanaa makua antamaan. Lipstikka sopii loistavasti maustamaan mm. keitot ja vaikka lihapullat. Bonuksena saa ihanat lipstikan tuoksuiset sormet!
Toki kytn mausteeksi, kuten sinkin. Mutta lipstikka on hyvin satoisa, joten isomman mrn saa kerralla kytetty vaikka nin. Teen lipstikkapastaa: nippu lipstikkaa, kevtsipulia ja kirsikkatomaatteja kuullotetaan voi-oliiviljyss. Mausteeksi suolaa ja pippuria. Sekoitetaan spagetin joukkoon ja plle parmesaaniraastetta. Tm resepti sopii vain lipstikan rakastajille!
Kiehautan varret vedess, siivilin varret pois ja pakastan nesteen jpalapusseissa ja jpalat keittoihin pataruokiin, riisin sek makarooniin keitin veteen- mkill aina sen verta kosteata ettei sily kuivattuna
Teen lipstikkasuolaa, mutta tuoreesta lipstikasta. Lehdet ja merisuolan sauvasekoittimella tai muulla tehokkaalla koneella kosteaksi jauheeksi ja levitn kuivumaan muutamaksi pivksi. Suolasta tulee maukkaanpaa kuin jos kyttisi kuivattuna suolan seassa. Lipstikkakeittoa tuoreesta lipstikasta on saatava joka kevt heti kun kasvustoa on tarpeeksi.
Savolaissyntyinen, sittemmin helsinkilistynyt ruokakirjoittaja ja toimittaja, joka miettii symist sek tykseen ett huvikseen. Uskoo, ett hyv ruoka on yksi elmn suurimmista ilonaiheista, ett aterian alku odottaa usein jkaapissa ja ett keittin on hyv mahduttaa yksi sohva.
Lipstikka on luultavasti kotoisin Persian seudulta ja se kasvaa Etel-Euroopassa luonnonvaraisena. Suomessa lipstikkaa on viljelty maan pohjoisosia myten ja sit tapaa siell tll villiintyneen aina Oulun korkeudelle saakka. Kasvia voi lyt vanhojen omakotitalojen ja koulujen pihoilta, ja se silyy pihoissa vuosikausia.
Lipstikkaa kytettiin ennen vanhaan lkekasvina. Sen lehdist, siemenist ja juurista tehdyn rohdoksen uskottiin auttavan mm. hysteriaan, astmaan, sydnvaivoihin ja vesiphn. Vanhan uskomuksen mukaan talon vieress kasvanut lipstikka piti loitolla ruton, rotat, krmeet ja muut vahingolliset hynteiset. Moinen uskomus lienee lisnnyt kasvin suosiota pihapiiriss. Lipstikan mehulla parannettiin suu- ja silmtulehduksia. Elimill sit kytettiin kiiman edistmiseen sek lismn maidon tuotosta. Lipstikkaa pidettiin mys lemmenyrttin, johon viittaa sen englanninkielinen nimi lovage.
Nykyisin lipstikkaa kytetn lhinn keittomausteena, mutta se sopii hyvin mys moniin muihinkin ruokiin, vaikkapa jteln. Lipstikalla voi hyvin korvata lihaliemikuution. Maggi-lihaliemikuutio onkin saanut nimens lipstikan saksankielisest nimest Maggikraut. Mys saksan kieless lipstikalla on useita nimi, edellisen lisksi mm. Liebstckel, joka taas viittaa lemmenyrttiin. Lipstikka vaikuttaa mys ruokahalua parantavasti ja ysknrsytyst vhentvsti ja toimii hyvin nesteen poistajana. Kasvia voi hydynt sek tuoreena ett kuivattuna.
Lipstikka eli liperi on vahvavartinen lehtisellerilt tuoksuva yrtti, jonka kotimaana pidetn Persiaa. Maku muistuttaa sellerin lisksi purjoa ja lehdet ovat kauniin kiiltvn vihret. Lipstikka listn ruokiin kypsentmisen alkuvaiheessa. Se sopii yhteen monien muiden yrttien kanssa ja niinp sit kytetnkin maustesekoituksissa.
Etel-Euroopassa lipstikka kasvaa luonnonvaraisena. Suomessa lipstikkaa on viljelty maan pohjoisosia myten ja sit tapaa siell tll villiintyneen aina Oulun korkeudelle saakka. Lipstikka vaikuttaa mys ruokahalua parantavasti ja ysknrsytyst vhentvsti.
Kyttmll IndoorGardenin kasvatusalustoja selvit ilman sotkua mullan tai turpeen kanssa kun lipstikkaa viljelln siemenest. Kasvatusalustaan tehdn 7-10 reik jotka ovat 2 cm syvi ja juuri sen kokoisia ett siemen mahtuu reikn. Siemenet tulee laittaa reikien pohjalle.
Suosittelemme ett siemenet pidetn pimess kunnes ne versoa. Huomaa, ett kun siemenet istutetaan niin ravinteita ei kytet. Ravinteet listn vasta kun versot ovat 3-4cm.
The price of the product is the price in euros, which is shown in connection with the product information. The price includes VAT 21%. We reserve the right to price changes. In countries outside the EU, the price at Checkout after placing the order is displayed without VAT. For orders outside the EU, the customer pays VAT and customs duties directly to the forwarder when receiving the order.
The products and their delivery costs are paid when ordering. You can pay in the online bank with the following payment methods: Visa, MasterCard and Visa Electron cards. Ordering and payment take place safely in an SSL-protected connection.
All our products have a 14-day exchange and return right in accordance with the Finnish Consumer Protection Act. The product must be unused and in the original sales packaging. Always contact our customer service at
in...@tregren.com first before sending your order back to us.
We will refund the price in accordance with the Consumer Protection Act. Returns will be returned to the credit card. When you exchange products, we will refund the total amount of your order. We will refund the extra money if the amount of the refund is greater than the number of new products you ordered. We refund Returns no later than 30 days after the return. We always ask you to contact us by email at
in...@tregren.com before returns.
3a8082e126