FW: a new friend

[Jack]

-----Original Message-----
From: Hervé This [mailto:Herve...@agroparistech.fr]
Sent: 23 June 2010 2:09 PM

Dear Friends

As asked by Erik Fooladi, I modified the document sent along.

Kind regards

--
PS. AgroParisTech vient de réserver un espace pour les manifestations autour
de la gastronomie moléculaire :
http://podcast.agroparistech.fr/users/gastronomiemoleculaire/
Y sont notamment annoncés les prochains Cours de gastronomie moléculaire,
qui se tiendront les 31 janvier et 1er février 2011

Hervé This

Physico-chimiste INRA
Directeur scientifique de la Fondation Science& Culture Alimentaire
(Académie des sciences)
Président du Comité Pédagogique de l'Institut des Hautes Etudes du Gout

Groupe de Gastronomie moléculaire
Laboratoire de chimie analytique, AgroParisTech

_______________________________________________________________
UMR 1145 Ingénierie Procédés Aliment GENIAL INRA/Institut des sciences et
industries du vivant et de l'environnement (AgroParisTech)
16 rue Claude Bernard
75005 Paris
tel : +33 1 44 08 72 90
Courriel : herve...@paris.inra.fr

http://sites.google.com/site/travauxdehervethis/
http://hervethis.blogspot.com/
http://www.agroparistech.fr/-UFR-Chimie-analytique-.html

Les Cours 2009 de gastronomie moléculaire sont en ligne sur :
http://podcast.agroparistech.fr/users/gastronomiemoleculaire/

[Joyce Galvão]

Here in Brazil we have USP Piracicaba - Escola Superior Luiz Queiroz - http://www.esalq.usp.br/

coordenadora: Gilma Lucazechi Sturion - e-mail: glst...@esalq.usp.br
 

2010/6/23 Jack <Ja...@lang.net>

--
You received this message because you are subscribed to the Google Groups "Molecular Gastronomy" group.
To post to this group, send email to molecular-...@googlegroups.com.
To unsubscribe from this group, send email to molecular-gastro...@googlegroups.com.
For more options, visit this group at http://groups.google.com/group/molecular-gastronomy?hl=en.

--
Joyce Viana Galvão
http://gastronomicas.blogspot.com
[11] 7039.1490

"O prazer da mesa é de todas as idades, de todas as condições, de todos os países e de todos os dias; pode se associar a todos os outros prazeres e sobra como último para consolar-nos da perda dos outros".

[Jean Anthelme Brillat-Savarin]

[Hervé This]

Many thanks, they are added.
kind regards

PS. AgroParisTech a réservé un espace aux diverses manifestations autour de la gastronomie moléculaire : http://podcast.agroparistech.fr/users/gastronomiemoleculaire/
Y sont notamment annoncés les prochains Cours de gastronomie moléculaire, qui se tiendront les 31 janvier et 1er février 2011



Hervé This

Physico-chimiste INRA
Directeur scientifique de la Fondation Science & Culture Alimentaire (Académie des sciences)
Président du Comité Pédagogique de l'Institut des Hautes Etudes du Gout

Groupe de Gastronomie moléculaire
Laboratoire de chimie analytique, AgroParisTech

_______________________________________________________________
UMR 1145 Ingénierie Procédés Aliment GENIAL INRA/Institut des sciences et industries du vivant et de l'environnement (AgroParisTech)
16 rue Claude Bernard
75005 Paris
tel : +33 1 44 08 72 90
Courriel : herve...@paris.inra.fr

Un site avec une montagne d'informations sur la gastronomie moléculaire : http://sites.google.com/site/travauxdehervethis/
Un blog personnel : http://hervethis.blogspot.com/
Un blog consacré à la gastronomie moléculaire, avec moins de points de vue personnels : http://gastronomie-moleculaire.blogspot.com/
Le site du Laboratoire de chimie d'AgroParisTech, avec des informations complémentaires : http://www.agroparistech.fr/-UFR-Chimie-analytique-.html

Les Cours 2009 de gastronomie moléculaire sont en ligne sur : 
http://podcast.agroparistech.fr/users/gastronomiemoleculaire/