[balita-anda] susu yang bagus itu kayak apa ya?
Lydia Dago
ada yang tahu susu dari dumex?itu dari luar negeri apa gimana?makasih
--------------------------------------------------------------
Beli tanaman hias, http://www.toekangkeboen.com
Info balita: http://www.balita-anda.com
Peraturan milis, email ke: peratur...@balita-anda.com
menghubungi admin, email ke: balita-a...@balita-anda.com
Lif Rahayu
Bingung ya? Banyak iklan susu ya? Nah anaknya usianya berapa? Kalau di bawah
1 tahun ya ASI saja, plus susu formula kalo ASI tak cukup. SUsu formula yang
bagus gimana, susah jeng, secara hampir semua susu formula kandungannya
mirip2, jadi merek apa aja monggo saja, paling yg beda rasanya. contoh chil
mil itu lebih manis dari SimilacGain. Paling bedanya ada AA DHA untuk yang
royal gold atau advance, tapi AA DHA di susu formula gak bisa dicerna sebaik
yang di asi karena pencrenaaan AA DHA ini butuh enzim tertentu yng gak ada
di susu formula.
Kalau usia anak di atas 1 tahun, cobalah berikan susu
pasteurisasi/homogenisasi atau susu UHT. SUsu peasteurisasi biasanya tahan
hanya dua minggu dan mesti always masuk kulkas, susu UHT bisa tahan 1 tahun,
tapi kalo dah dibuka emsti harus masuk kulkas. Panasinnya ginman? Masukkan
susu ke botol susu, botolnya dimasukkan ke cangkir, terus cangkirnya (yg
besar ya) dimasukkin air panas deh. Panasin tanpa merebus susu.
Semoga gak tambah bingung ya...
Mama Nayma
Lydia Dago
oh jadi kalau anak udah 1 tahun,,,susu apa aja bagus ya?
tapi mbak,,tetangga saya minum frisian flag,anaknya ngga kenceng
badannya,,,tp pas minum sustagen jadi kenceng
apa pernah susu kelauran dumex?makasih
Lif Rahayu
gainadvance produk abbot, import dari irlandia.
Anak saya usia 1 tahun lebih 1 bulan, minumnya susu UHT dari Ultra,
Devondale (produk australia), Master Pura (produk asutarlia juga), kadang
pasteurisasi Diamond....
Belum pernah baca ttg penelitian bedanya minum sustagen dgn frisian flag
jadi gak tahu....
Jadi ya, terserah mbak Lydia masu ngasih susu apa ke anaknya. Saya cuma
sharing, kalo saya milihnya susu UHT dan/atau pasteurisasi, juga dgn banyak
pertimbangan, bahwasanya susu itu paling diperlukan kalsiumnya aja, yg
penting makannya mesti bergizi, dan susu formula dah banyak tambahannya,
banyak pula nutrisi mikronya yang rusak pada saat pengolahan, gak kayak susu
UHT yang relatif gak rusak banyak...
2-3 minggu lalu baru dibahas lho kelebihannya UHT.....artikelnya jg udah
di-posting di milist ini.
yesi warrie
Menurut saya yang terpenting adalah gizi anak. Dari makanan yang diberikan
fresh dan bernilai gizi tinggi. Karena dari bahan2 yang natural semua
vitamin dan zat2 yang berguna buat tubuh akan mudah terurai.
Saya memilih susu buat anak saya berdasarkan kecocokan dia, sejauh tidak
mencret ataupun pup nya keras. Yang pasti asupan makanan bener2 saya
perhatikan. Dari daging, sayur, ikan, keju dan lain2.
Susu bagus atau tidak kita juga tidak bisa menilai ya.. utnuk badan anak
kenceng atau tidak meurut saya sih, tergantung pada tingkat activitas si
anak. Kalau dia active suka berlarian otomatis badannya akan kenceng. Ibarat
kita yang tua olah raga ama nggak...
susu mahal juga tidak menjamin anak kita akan "baik2" saja. Semua trgantung
asupan gizi yang lain. FYI, menurut kakak saya yg tinggal di Brisbane,
disana malahan tidak ada susu buat anak2 dengan usia tertentu. setelah 1 th
ke atas mereka sudah minum suus UHT dan susu umum aja. Sepertinya susu
dengan jenjang usia cuman di Indonesia (CMIIW) aja.
semoga membantu.
Lydia Dago
itu dikit,,itu yang mungkin menyebabkan badan anak kagak kenceng
mbak,,kalau susu uht mmg lebih bagus karena pas di olah ngga banyak
kehilangan gizi,,tp katanya kalau susu formula banyak ditambahkan vit?aku
jadi binun nich
kalau susu dutclady itu juga impor ya?makasih
Gopina Goham
rule of thumbnya
1. semakin pendek rantai produksi, mutu susu lebih baik (jika diproses
dengan baik dan benar). analoginya, bandingkan antara sayur segar
dengan sayur beku dan sayur kering di mie instan, lebih baik mana
kandungan gizinya?
2. karena rantai produksi semakin panjang, kandungan gizi jadi makin
berkurang. makanya u/ susu bubuk, ya banyak yang promo ttg penambahan
ini itu (yang biasanya bervariasi antara produsen), tapi intinya ya
balik lagi ke point 1 di atas.
3. u/ kandungan tepung, ndak tau ya...
*seriusan tanya*
On 6/4/07, Lydia Dago <Lydia...@dinamikausahajaya.com> wrote:
> mbak,,,,,katanya kalau dancow banyak tepungnya ,,,,,,,,,jadi susu intinya
> itu dikit,,itu yang mungkin menyebabkan badan anak kagak kenceng
> mbak,,kalau susu uht mmg lebih bagus karena pas di olah ngga banyak
> kehilangan gizi,,tp katanya kalau susu formula banyak ditambahkan vit?aku
> jadi binun nich
> kalau susu dutclady itu juga impor ya?makasih
>
--------------------------------------------------------------
Lif Rahayu
datengnya yg dari alam, contoh, buah jeruk, pepaya, strawberry, pisang etc.
Jadi kalo saya ya prinsipnya, si dedek mesti harus dapet buah, setidaknya
2-3 kali sehari, mesti dapet sumber karbohidrat (nasi, oatmeal, kentang atau
roti tawar), protein (telor, daging atau tempe), lemak (telor, daging atau
ayam), vitamin dan mineral (sayur2an dan buah2an), terus sumber kalsium dan
lemak/protein tambahan (susu uht, yoghurt, keju).
kalo susu formula, saya cuma pakai sampai si dedek usia 1 tahun aja, abis
itu uht/pasteurisasi. Kalo dancow dan lainnya, wah gak tahu, gak pengalaman.
logika saya gini aja koq, saya dulu gak minum susu formula setalh saya usia
1 tahun, pisah asi dari ibu saya usia 2 tahun. Maem ya biasa aja. Kagak
minum susu AA DHA dan lain sebagainya...hihihi...tapi baik2 aja sampai
sekarang, otak juga gak bego2 amat, bisa masuk itb,....hehehehe.
mama Nayma
Lydia Dago
susu kala usemua bagus,,,knp ngga pilih dancow aja kan murah>?
trus ada yang bilang soalnya murah kan karena biang susu nya
dikit,,tepungnya banyak gitu,,apalagi tetangga ku anaknya katanya minum susu
frisian jadi lembek badannya
trus mbak,takutnya kan anaknya itu susah makan,,jadi kan pilihanya ditambah
dari susu,,kalau susu ngga bagus jadi gimana?
-----Original Message-----
From: Gopina Goham [mailto:alfin...@gmail.com]
Sent: Monday, June 04, 2007 11:25 AM
To: balit...@balita-anda.com
Subject: Re: [balita-anda] susu yang bagus itu kayak apa ya?
Wanda Manoppo (HRM-HRIS Japfa Group)
knp salma ku setelah pindah ke dancow jadi malah jarang minum susu yah ???
kemaren pas aku tanya , salma malah pingin balik lagi ke promise...padahal
dulu dia yg milih ke dancow...
ada info u/ usia 4 th susu terusan selain dancow setelah paket wyeth itu
apalagi yah ??
Thx,
> --
> Internal Virus Database is out-of-date.
> Checked by AVG Free Edition.
> Version: 7.5.441 / Virus Database: 268.18.7/711 - Release Date: 3/5/2007
> 9:41 AM
Lydia Dago
Lif Rahayu
kantong dan bagus. coba deh dirasain sendiri, kentel banget lho susu uht
tuh, baunya aja susu banget.
Lif Rahayu
strawberry, bukan yg coklat, tapi yang susu segar alami (plain), kalo ultra
yang kotak biru. kalo merek lain, warnanya putih...
On 6/4/07, Lif Rahayu <lifr...@gmail.com> wrote:
>
elizabeth...@matahari.co.id
tapi anakku ga suka yg plain, gimana ngakalinnya ya?
anaknya mbak, 1 hari berapa ml minumnya?
thanks buat infonya..........
-sondang-
"Lif Rahayu"
<lifrahayu@gmail.
com> To
balit...@balita-anda.com
04/06/2007 11:37 cc
Subject
Please respond to Re: [balita-anda] susu yang bagus
balita-anda@balit itu kayak apa ya?
a-anda.com
Lif Rahayu
merek2 lain, kadang rasanya beda, kalo Pura atau devondale itu kental banget
(produk ostrali), kalo ultra gak sekentel itu. Sapinya kali yaaa, makanan
rumputnya beda...xixixixi...greenfields juga gak eneg rasanya.
anak saya juga awal2nya gak suka, tapi karena gak ada pilihan lain, pas
bangun tidur langsung disodorin susu itu, pas lagi haus habis maen disodorin
itu, yo wis diminum. Anak saya usiaya sekarang 13 bulan, satu hari habis
kira2 400-500 ml, tidak termasuk malem hari, karena dari sore sampai pagi
masih netek emaknya.
mama Nayma
On 6/4/07, elizabeth...@matahari.co.id <
Auliya Syafril
Lydia Dago
ini yang bikin aku takut jadinya
Lydia Dago
mbak,pasteurisasi yang kayak apa?
mmg beda mbak sapinya
ada kayak greenfild itu mmg sapi import
Lif Rahayu
mesti langsung masuk kulkas. Gak boleh disimoen di luar, saya bberapa kali
beli susu pasteurisasi dari supermarket, dah ngerasain, enggak se-eneg susu
UHT. Susunya sih sama2 sapi tapi proses sterilisasinya yg beda. kalo UHT
bisa tahan setahun di udara kamar asal belon dibuka, kalo dah dibuka mesti
masuk kulkas dan mesti habis dalam tempo 5 hari.
Kalo susu UHT devondale atau PURa itu susu import australi. Kentel.
Greenfields duh lupa import apa enggak.
Intinya yg susu pasteurisasi itu bagi saya lho ya lebih seger dan gak eneg,
tapi selera sih, kalo suami gak suka yg pasteurisasi, sukanya yg UHT,
apalagi yang import. Kalo saya lebih suka yg diamond pasteurisasi atau ultra
UHT...hehehehe...kembali ke selera sih jeng.
Kalo Nayma, apa aja....dia mah gak ngepek, sama aja....
mama Nayma
Dini Rachmawati
safa ( 2tahun 8 bulan) awalnya minum ch**k*d.
baru sebulan ini.. dikasih UHT plain (sebelumnya paling minum yang UHT
coklat)
pernah sekali waktu.. saya ngasih secara frontal. kemarin masih susu
bubuknya.. hari ini langsung saya ganti UHT, plain pula.
hahahaha.. GATOT alias gagal total
balik lagi deh ke susu bubuknya
besoknya 1 : 1. jadi.. untuk ukuran 200ml, 100ml susu bubuknya 100ml UHT
plain
alhamdulillah.. berhasil
sekarang udah 1 : 3, 50 ml susu bubuk, 150ml UHT plain
mudah2an selanjutnya bisa 200ml full UHT plain yah ...
oya, untuk masalah energi atau lain-lainnya.. insya allah gak ada perubahan
dengan safa beralih ke minum susu UHT.
safa tetep lincah.. perkembangan motorik halus - kasarnya selalu bikin saya
dan suami suprise setiap hari
en ngelus dada sambil senyum-senyum... (apa memang lagi waktunya yah... :D
)
setuju banget ama mba lif.
UHT itu.. lebih bagus.. jg lebih murah
hihihihi... sedikit bocoran.. safa sebulan bisa 4 kaleng
bayangin coba.. 1 kaleng susu bubuknya = 2 dus susu UHT
dalam 1 bulan, safa butuh 3 dus
kebayang kan.. hihihihiiii...
sorry kalo gak ngebantu
ibunya safa
Lydia Dago
bisa kasih contoh?uht berapaan?
-----Original Message-----
From: Dini Rachmawati [mailto:rachmaw...@gmail.com]
Sent: Monday, June 04, 2007 12:40 PM
To: balit...@balita-anda.com
Subject: Re: [balita-anda] susu yang bagus itu kayak apa ya?
sorry kalo gak ngebantu
ibunya safa
Lif Rahayu
Nayma: 1 hari minum susu 500 ml, dalam sebulan habis 15 Liter, 1 Liter = 10
000 (saya bulatkan ke atas), jadi sebulan 150 ribu kalo merek Ultra, kalo
merek devondale 1 L= 15 ribu jadi sebulan 225 ribu. So antara 150-225 ribu
sebulan tergantung merek susunya.
Kalo pake sufor, anak saya dulu pakai Gainadvance, 900 gram kira2 buat bikin
3.8 liter, jadi sebulan habis 15 L : 3.8 = 3.9, bulatkan jadi 4 kaleng,
dikali 1 kaleng harga 127 rebu, sebulan 4 x 127 = 508 ribu.
jadi ngirit 508 - 225 = 283 ribu sebulan.
Maaf saya gak ngitung untuk susu dancow atau bendera, tinggal kali aja ama
harganya ya...
On 6/4/07, Lydia Dago <Lydia...@dinamikausahajaya.com> wrote:
>
Dini Rachmawati
saya beli di too grosiran. untuk expired date insya allah lebih terjamin..
karena barang lebih cepet keluar masuk
1 dus = sekita 64rb sekian.
jadi.. jatuhnya bisa 2450-an lah.. untuk yang ukuran 250 ml (sorry lupa
harga pastinya)
ibunya safa
Ersa Herwinda
|
Alika juga sekarang masih oplosan sufor & UHT/pasteurisasi 1:1
Krn udah terlanjur doyan manis,
pernah diakalin tambahin madu di susunya tp ngga berhasil.
Peralihannya dari Nutrilon Royal, Bebelac 3, susu segar
lumayan ngirit kantong.
Nutrilon Royal 3 800g 100.000an
Bebelac 3 800g 80.000an
Greenfield full cream pasteurisasi 1l 15.000an, tp harus habis dlm 4 hari stlh dibuka
UHT ultra plain 1l 8.000an.
Sukanya sih yg campuran dgn Greenfield,
tapi kalo udah ngantuk berat, dikasih ultra ngga dioplos juga abis aja.
Salam,
-MamaAlika-
-------Original Message------- |
|
|
Lydia Dago
mbak ini susu apaan?
-----Original Message-----
From: Dini Rachmawati [mailto:rachmaw...@gmail.com]
Sent: Monday, June 04, 2007 12:54 PM
To: balit...@balita-anda.com
Subject: Re: [balita-anda] susu yang bagus itu kayak apa ya?
ibunya safa
Dini Rachmawati
ibunya safa
www.albumsafa.blogspot.com
Gopina Goham
kan susu u/ usia > 1 tahun cuma u/ sumber kalsium aja. gak ada
hubungannya ama daging dunk ya, mestinya.
pas minum dancow/dumex, apa kegiatannya sama persis? kalau mo compare
yang adil, ya apple to apple dunk. misalnya ya disamain bener
kegiatannya, asupan makan lainnya, dll. yang beda cuma susunya aja.
baru deh bisa bikin perbandingan yang adil. trus, kalo sampel cuma 1,
sori aja, emang dah bisa dipertanggungjawabkan secara ilmiah? lah wong
obat herbal aja, yang testimoninya bejibun, masih perlu dipertanyakan
keabsahannya secara ilmiah.
dari segi rasa, ya mungkin salma dah biasa ke promise, jadi sudah
terbiasa dengan rasa promise. makanya ndak terlalu selera minum
dancow. kayak kita makan bakso. kan kalu pas gak makan bakso akung
(teuteup.com), kayaknya kurang sreg yaaa..
sori kalau yang kurang berkenan.
=listi=
On 6/4/07, Auliya Syafril <aul...@um.dk> wrote:
> Iya jadi mau ikutan sharing juga... kalo anaku Kika lg minum Dancow badannya jd lembek... kalo balik ke Dugronya Dumex kenceng lagi... jd kayaknya emang beda kandungannya ya..
>
> -----Original Message-----
> From: Wanda Manoppo (HRM-HRIS Japfa Group) [mailto:wa...@ags.co.id]
> Sent: 04 Juni 2007 11:35
> To: balit...@balita-anda.com
> Subject: Re: [balita-anda] susu yang bagus itu kayak apa ya?
>
>
> iya euy....
> knp salma ku setelah pindah ke dancow jadi malah jarang minum susu yah ???
>
> kemaren pas aku tanya , salma malah pingin balik lagi ke promise...padahal
> dulu dia yg milih ke dancow...
> ada info u/ usia 4 th susu terusan selain dancow setelah paket wyeth itu
> apalagi yah ??
>
--------------------------------------------------------------
Reni
ngga percaya deh....secara my daffa dari pertama kenal susu
formula aku kasih Nutrilon Royal, begitu umur nya 14bulan
langsung aku ganti pake susu Dancow and tambahannya UHT ultra
ngga ada perubahan ke tubuhnya badan jadi lembek tuh...
malahan dgn umur baru 2thn 4bulan beratnya dah 18kg...
and aku ngga pake peralihan loh langsung tembak ganti susunya
alhamdulillah cucok.........
obsevasi dulu aja perubahan badannya karena apa...mungkin bukan dari
susu....
-----Original Message-----
From: Gopina Goham [mailto:alfin...@gmail.com]
Ersa Herwinda
|
Kalo kandungan kalori pengaruh ngga ya?
Kan tiap susu beda2 tuh kandungan kalorinya.
-------Original Message------- |
Gopina Goham
ada banyak kemungkinan. dan biasanya, komponen terbesar yang
mempengaruhi harga, adalah apakah susu tersebut impor dan iklannya
gencar apa ndak.
u/ kandungan gizi, silahkan bandingkan yang tercantum di kemasan.
makanya _sgm_ lebih murah dibandingkan dari _wyeth_ group kan...hehehe...
nah, susah makan juga solusinya mah bukan susu atuh. karena, sekali
lagi, susu hanya pelengkap (sumber kalsium) doang.
Ersa Herwinda
|
Keponakan dua2nya peminum Dancow,
beda usia, beda aktifitas,
yg cewek badannya kenceng,
yg cowok badannya lembek kalo dipegang kayak ngga ada ototnya.
Anak sy, Alika, juga pernah dikasi Dancow
badannya teteup kenceng cenderung berotot.
Masalah dengan BABnya aja.
Setuju dg Bu GoGo,
kalo mau compare ya apple to apple.
Salam,
-MamaAlika-
-------Original Message-------
|
melisa
Badan lembek gak ada hubungannya sama susu. Buktinya anak saya gak pernah
minum susu berturut-turut merk yg sama, habis 1 kotak pasti beli yg merk
lain, body nya tetep aduhay sekel nya.
Coba deh sekali2 susu anaknya dicicip, dibandingin enakan yg mana. Kalo
selera saya (bukan selera anak, anak mah dikasi apa aja nyosot wae) rasa
susu yg enak itu (menurut saya) merk Sustagen Vanilla, Bonetto Vanilla,
Dumex Vanilla, Dancow Instan biasa (gak pake 123-an). Tapi sekali
lagi,...itu cuman rasa, kandungan sama saja (liat di kotaknya). Anak juga
punya selera soal rasa susunya kan.
----- Original Message -----
From: "Gopina Goham" <alfin...@gmail.com>
To: <balit...@balita-anda.com>
uci momkavin+ija
smoga bermanfaat n bisa berguna buat para ortu yg mo
pilih2 susu..
klo aku pribadi sih smp sekarang masih pilih ASi tuk
dd Ija n UHT tuk si Mas Kavin... yg cocok n yg anaknya
suka itu sih...
>MENGAPA ANAK PERLU MINUM SUSU?
>
>
>
>Tumbuhnya kesadaran masyarakat untuk mengonsumsi susu
setiap hari
patut
>diacungi jempol. Kendati sebaiknya harus dibarengi
pemahaman mengapa
setiap
>orang perlu minum susu.
>
>
>
>Bagi generasi orang tua atau kakek-nenek kita boleh
jadi minum susu
bukanlah
>bagian dari kehidupan mereka. Budaya tersebut mungkin
terkait erat
dengan
>persepsi salah yang terbawa sejak zaman baheula :
susu dianggap
identik
>sebagai minuman kaum penjajah. Untunglah tampil Prof.
Poerwo Sudarmo
yang
>dijuluki Bapak Gizi Indonesia, dengan gagasan
briliannya "Empat Sehat
Lima
>Sempurna". Bertitik tolak dari pola makan inilah,
susu menjadi bagian
tak
>terpisahkan dari asupan makanan bergizi.
>
>
>
>Begitu gencarnya pola makan tersebut didengungkan,
kini mayoritas
keluarga
>muda Indonesia mewajibkan anaknya minum susu. Bahkan
tak sedikit yang
>"memaksa" buah hati mereka minum susu setiap hari
bahkan sesering
mungkin
>tanpa dibarengi pemahaman mengapa hal tersebut
dilakukan dan seberapa
banyak
>porsi susu yang perlu diberikan.
>
>
>
>Pada prinsipnya, memang hanya bayi yang wajib minum
susu. Soalnya,
sampai
>usia 6 bulan, susu merupakan satu-satunya sumber
makanan bagi bayi.
>
>
>
>Setiap bayi berhak mendapat ASI. Kandungan gizi dalam
ASI sudah
sedemikian
>komplet dan bisa memenuhi kebutuhan tubuh untuk
tumbuh sekaligus
otaknya
>untuk berkembang. Sayangnya, tidak semua ibu
beruntung bisa memberikan
ASI
>kepada buah hatinya karena beberapa kondisi. Di
antaranya produksi ASI
tak
>lancar, atau penyakit tertentu yang mengharuskan ibu
menghentikan
pemberian
>ASI-nya. Pada kondisi-kondisi itulah kehadiran susu
formula mau tidak
mau
>menjadi kebutuhan tersendiri. Kendati bukan rahasia
umum kalau susu
formula
>diproduksi dari sumber hewani ataupun nabati.
>
>
>
>JANGAN BERHENTI MINUM SUSU
>
>
>
>Seperti sudah disinggung tadi, setelah anak berusia 6
bulan susu
berperan
>sebagai pelengkap atau bukan lagi makanan utamanya.
Di usia ini
anak-anak
>sudah sangat aktif dan mulai banyak membutuhkan zat
gizi lain yang
tidak
>akan terpenuhi kalau hanya mengandalkan susu.
Sekalipun begitu, orang
tua
>sebaiknya tidak menghentikan kebiasaan minum susu
pada anak,
setidaknya
>sampai usia 12 tahun. Mengapa harus demikian, inilah
penjelasannya:
>
>
>
>LIMA ALASAN PERLUNYA MINUM SUSU
>
>
>
>1. Kandungan gizi yang terdapat dalam susu lebih
mudah diserap tubuh
>dibanding makanan lainnya.
>
>
>
>2. Konsumsi makanan bergizi yang terdapat dalam 4
sehat 3 kali sehari
perlu
>disempurnakan dengan susu.
>
>
>
>3. Asupan mineral ke tubuh akan kurang bila tidak
ditambah dengan
susu.
>Untuk anak 1 tahun ke atas, contohnya, kebutuhan
kalsiumnya adalah
800-1.200
>mg/hari, sedangkan untuk bayi 1 tahun ke bawah
kebutuhannya hanya 300
>mg/hari. Kebutuhan ini tidak akan tercukupi dari
makanan saja,
sehingga
>harus ditambah dengan susu yang kaya akan kalsium.
Kalsium yang
terkandung
>dalam susu dalam jangka panjang bermanfaat mencegah
osteoporosis atau
>pengeroposan tulang.
>
>
>
>4. Kebutuhan lain yang bisa dipenuhi dengan minum
susu secara teratur
adalah
>Vitamin A dan D. Kedua vitamin ini pun sangat sulit
tercukupi bila
hanya
>mengandalkan asupan makanan saja.
>
>
>
>5. Susu kaya akan kandungan triptofan yang bermanfaat
mengistirahatkan
>sel-sel tubuh. Dengan kata lain, minum susu di malam
hari dapat
membuat
>tidur lebih nyenyak, dan tubuh bisa istirahat secara
optimal.
>
>
>
>Dengan adanya kelima alasan ini, mulai sekarang
ayah-ibu sudah tahu
dong
>mengapa anak perlu didorong minum susu meskipun itu
bukan lagi makanan
>utamanya.
>
>
>
>Gazali Solahuddin. Foto: Iman/nakita
>
>Konsultan Ahli: Dr. Eva J. Soelaeman, Sp.A(K) , dari
RSAB Harapan
Kita,
>Jakarta
>
>SUSU FORMULA UNTUK BAYI
>
>
>
>Perhatikan faktor usia, kebutuhan gizi, dan cocok
atau tidaknya.
>
>
>
>Bila karena alasan tertentu bayi tak bisa mendapatkan
ASI, maka susu
formula
>memang tepat dijadikan penggantinya. Namun, susu ini
tak bisa
disamakan
>dengan ASI karena tak ada satu pun susu formula yang
kandungan gizinya
dapat
>menyamai ASI. Terutama karena protein hasil olahan
tubuh ibu sama
sekali
>berbeda dari protein olahan tubuh sapi.
>
>
>
>Selewat usia bayi, susu formula bukan lagi merupakan
pengganti ASI
tetapi
>suplemen atau pelengkap makanan yang berfungsi
membantu pertumbuhan
anak.
>Yang perlu dipahami, kebutuhan zat gizi masing-masing
golongan usia
anak
>adalah berbeda. Ada golongan usia 0-1 tahun, 1-3
tahun, 3-5 tahun dan
6
>tahun ke atas. Di pasaran, penggolongan susu formula
berdasar usia
>seharusnya mempermudah orang tua dalam memilihkan
susu untuk buah
hatinya.
>Namun kenyataannya, penggolongan ini sering justru
membingungkan,
bukan?
>Nah, sebelum tersesat, baca dulu panduannya berikut
ini.
>
>
>
>BEBERAPA YANG MESTI DIPERHATIKAN
>
>* Faktor Usia
>
>
>
>Klasifikasi susu berdasar usia tentu bukan tanpa
alasan. Susu formula
untuk
>bayi saja dibedakan menjadi dua, yaitu:
>
>
>
>- susu formula awal untuk bayi usia 0-6 bulan
>
>
>
>- susu formula lanjutan untuk bayi usia 6-12 bulan.
>
>
>
>Mengapa perlu dibedakan? Karena kandungan susu dalam
masing-masing
>penggolongan tersebut disesuaikan dengan kemampuan
organ pencernaan
bayi.
>Bayi usia 6 bulan ke bawah tentu sistem pencernaannya
belumlah
sesempurna
>sistem pencernaan bayi usia 6 bulan ke atas.
>
>
>
>* Reaksi Cocok atau Tidaknya
>
>
>
>Bahan dasar susu formula yang tidak sama dengan ASI
kadang menimbulkan
>masalah tertentu, di antaranya:
>
>
>
>- Sembelit atau susah buang air besar akibat adanya
kandungan protein
>"rumput" sapi (kasein).
>
>
>
>- Reaksi alergi seperti kulit jadi kemerah-merahan,
gatal-gatal,
saluran
>napas berlendir, dan diare.
>
>
>
>- Sering muntah dan kembung
>
>
>
>- Berat badan tak kunjung naik atau anak mudah sakit.
>
>
>
>Jika si kecil menunjukkan salah satu reaksi tersebut
setelah
mengonsumsi
>susu formula, sebaiknya hentikan pemberiannya.
Konsultasikan pada
dokter
>anak mengenai kemungkinan mengganti jenis susu
formula. Perhatikan
juga ada
>tidaknya reaksi ketika susu formula awal diganti
dengan susu formula
>lanjutan.
>
>
>
>Singkatnya, dalam memilih susu formula perhatikan:
>
>
>
>- Rasa utamanya agar bayi benar-benar suka.
>
>
>
>- Manfaatnya, yaitu terbukti baik untuk tumbuh
kembang bayi.
>
>
>
>- Kecocokannya, yaitu tidak menimbulkan efek samping
seperti alergi,
diare,
>atau sembelit.
>
>
>
>* Jenis Susu Formula
>
>
>
>Tidak semua susu formula cocok dengan kebutuhan bayi
meski sudah
dipilih
>berdasar usia. Beberapa anak tertentu ada yang alergi
terhadap susu
sapi.
>Untuk kasus seperti ini biasanya dokter akan
menganjurkan untuk
menggantinya
>dengan susu yang terbuat dari kacang kedelai. Kalau
susu kedelai pun
>ternyata menimbulkan masalah, alternatif lainnya
adalah susu elemental
atau
>susu formula hidrolisa. Inilah jenis-jenis susu:
>
>
>
>a. Susu formula berbahan dasar susu sapi
>
>
>
>Dokter akan menyarankan susu jenis lain, semisal susu
kedelai bila
bayi
>dinilai sangat peka terhadap kandungan susu sapi.
>
>
>
>b. Susu formula berbahan soya atau kedelai
>
>
>
>Tak jarang ada juga bayi yang alergi susu sapi
sekaligus alergi soya.
Bayi
>yang alergi terhadap kedua sumber protein ini
biasanya disarankan
>mengonsumsi susu alternatif lain, yaitu golongan susu
hipoalergenic .
>
>
>
>c. Susu formula hidrolisa atau susu elemental
>
>
>
>Susu formula jenis ini kandungan lemaknya sudah
diperkecil. Selain itu
>kandungan protein kaseinnya sudah dipecah menjadi
asam amino. Jadi,
>kandungannya bukan lagi protein, melainkan "bangunan"
protein yang
paling
>kecil. Biasanya pada kemasannya bertuliskan HA atau
hipoalergenic.
Susu
>jenis ini memang khusus untuk bayi yang alergi.
>
>
>
>Tentu saja pemberian susu khusus ini harus dengan
sepengetahuan
dokter. Yang
>juga perlu diperhatikan adakah indikasi penyakit
lain, kandungan apa
saja
>yang harus dihindari dan berapa takaran seharusnya.
>
>
>
>* Kandungan Gizi
>
>
>
>Sebenarnya, semua susu formula untuk bayi yang
beredar di pasaran
memiliki
>kandungan gizi yang sama. Pada prinsipnya semua sudah
diupayakan
mendekati
>komposisi ASI dengan kandungan sesuai standar yang
ditetapkan WHO
sebagai
>badan kesehatan dunia. Selain itu, kadar kandungan
gizinya pun
disesuaikan
>dengan kemampuan pencernaan bayi, tidak boleh lebih
tinggi ataupun
lebih
>rendah. Ingat, kebutuhan zat gizi bayi berbeda sesuai
kelompok usia.
>
>
>
>Kandungan gizi susu formula untuk bayi di bawah 6
bulan lebih spesial,
>karena secara alami, usus bayi kecil belum mampu
mencerna nutrien susu
>dengan baik. Masih rentannya bayi dalam kelompok usia
ini membuat susu
yang
>dikonsumsinya pun dibagi lagi secara spesifik. Di
antaranya susu untuk
bayi
>yang lahir cukup bulan, susu untuk bayi yang lahir
kurang bulan
ataupun yang
>lahir cukup bulan namun dengan berat badan lahir
rendah (BBLR).
>
>
>
>Untuk bayi 6 bulan ke bawah yang lahir kurang bulan
atau cukup bulan
tapi
>dengan BBLR, komposisi nutriennya diformulasikan
lebih rendah dari
susu
>formula untuk bayi enam bulan ke bawah yang cukup
bulan. Pembedaan ini
>dimaksudkan untuk menyesuaikan kondisi bayi yang daya
serapnya
terhadap
>nutrien masih belum optimal, terutama ginjalnya.
>
>
>
>Adapun susu formula untuk bayi di bawah 6 bulan
secara umum
digolongkan
>menjadi dua:
>
>
>
>1. Formula adaptasi
>
>
>
>Susu formula jenis ini mempunyai kandungan sebagai
berikut:
>
>
>
>* Lemak
>
>
>
>Disarankan mempunyai kadar lemak antara 2,7-41 g
setiap 100 ml atau
setara
>8,5%. Dari jumlah ini, 3-6% kandungan energinya harus
terdiri dari
asam
>linoleik.
>
>
>
>* Protein
>
>
>
>Kadarnya harus berkisar antara 1,2 sampai 1,9 g/100
ml, dengan rasio
>lakalbumin/kasein kurang lebih 60/40. Karena itu
komposisi asam
aminonya
>harus identik dengan protein yang terdapat dalam ASI.
Alasannya, hanya
>protein itulah yang bisa dimanfaatkan bayi.
>
>
>
>* Karbohidrat
>
>
>
>Disarankan kandunganya antara 5,4 sampai 8,2 g bagi
tiap 100 ml.
>Karbohidratnya dianjurkan terdiri atas laktosa dan
selebihnya glukosa
atau
>dekstrin-maltosa. Dalam hal ini tidak dibenarkan
menggunakan sumber
>karbohidrat dari tepung, madu, atau susu yang
diasamkan.
>
>
>
>* Mineral
>
>
>
>Sebagian besar mineral dalam susu sapi adalah
natrium, kalium,
kalsium,
>fosfor, magnesium dan klorida. Karena itu
komposisinya harus
diturunkan
>sekitar 0,25 sampai 0,34 g tiap 100 ml. Ini
dimaksudkan untuk
menghindari
>gangguan keseimbangan air dan dehidrasi hipertonik,
selain timbulnya
>gangguan hipertensi di kemudian hari.
>
>
>
>* Vitamin
>
>
>
>Harus ditambahkan pada pembuatan susu formula.
>
>
>
>* Energi
>
>
>
>Harus disesuaikan dengan ASI yang jumlahnya sekitar
72 Kkal.
>
>
>
>2. Formula awal lengkap
>
>
>
>Sesuai namanya, susu ini memiliki susunan gizi yang
lengkap untuk bayi
baru
>lahir. Sekalipun demikian, susu ini sedikit berbeda
dari formula
adaptasi.
>Susu formula ini mempunyai kadar protein tinggi
karena rasio
proteinnya
>tidak disesuaikan dengan rasio protein yang
terkandung dalam ASI.
Begitu
>juga dengan mineral yang lebih tinggi dari susu
formula adaptasi.
Keuntungan
>susu formula jenis ini adalah harganya yang jauh
lebih murah daripada
susu
>formula adaptasi.
>
>
>
>Susu formula untuk bayi 6 bulan ke atas mengandung
protein yang lebih
tinggi
>dari susu adaptasi maupun susu awal lengkap. Rasio
proteinnya pun
tidak
>mengikuti rasio yang terdapat dalam ASI. Sedangkan
kadar beberapa
mineral,
>karbohidrat, lemak dan energinya lebih tinggi. Ini
dimaksudkan untuk
>mengimbangi kebutuhan anak yang sudah semakin aktif
dan sedemikian
cepat
>tumbuh kembangnya.
>
>
>
>Perbedaan paling nyata dalam kebutuhan zat gizi bayi
6 bulan ke bawah
dan 6
>bulan ke atas adalah kalorinya. Kalori yang
dibutuhkan bayi usia 6
bulan ke
>bawah per hari hanya sebesar 560 kkl atau lebih,
sedangkan bayi usia 6
bulan
>ke atas adalah 800 kkl per hari atau lebih.
>
>
>
>* Kandungan Zat Tambahan
>
>
>
>Kemajuan teknologi memungkinkan susu formula yang
sudah ada
ditingkatkan
>kualitasnya, yakni dengan diformulasikan sedemikian
rupa sehingga
makin
>mirip dengan ASI. Salah satunya adalah penambahan
DHA. Penambahan ini
>dibolehkan karena zat tambahan tersebut merupakan
zat-zat mikro. Hanya
saja
>penambahannya pun harus mengikuti standar yang
berlaku. Yang tak kalah
>penting, orang tua harus segera memastikan cocok atau
tidaknya si bayi
>mendapat susu tersebut. Bila ternyata tidak cocok, ya
jangan
dipaksakan.
>Asal tahu saja, DHA yang berasal dari ikan berpotensi
menyebabkan
alergi.
>Belakangan beberapa produsen susu menggunakan DHA/AA
yang bersumber
dari
>bahan nonikan.
>
>
>
>* Porsi Pemberian
>
>
>
>Banyaknya susu formula yang diberikan kepada bayi
tentu saja
tergantung pada
>kebutuhan. Umumnya sampai berusia 3 atau 4 bulan,
bayi mendapat susu
sekitar
>180 ml yang diberikan setiap 2-3 jam. Meski begitu,
prinsip on demand
juga
>berlaku dalam pemberian susu formula. Begitu bayi
menangis karena
lapar
>meski mungkin belum waktunya, maka berikan saja
sesuai keinginannya.
>
>
>
>Sementara susu formula lanjutan untuk bayi 6 bulan ke
atas bisa
diberikan 2
>kali sehari masing-masing sebanyak 180-200 ml. Lo,
mengapa cuma 2
kali? Di
>usia ini bayi sudah mendapat makanan setengah padat
(bubur susu, nasi
tim
>yang disaring, dan seterusnya). Untuk jadwalnya bisa
disesuaikan
dengan
>kebutuhan individual si bayi.
>
>
>
>Usahakan minum susu tidak berbarengan atau berdekatan
dengan waktu
makan
>utama. Selain membuat anak jadi enggan makan karena
sudah kenyang
duluan,
>penyerapan kalsium pun jadi terganggu. Tenggang waktu
ideal minum susu
>adalah 2-3 jam sebelum atau sesudah waktu makan
makanan utama
>
>
>
>Dedeh Kurniasih/Gazali Solahuddin. Foto: Iman/nakita
>
>
>
>Konsultan Ahli: dr. H. Adi Tagor, Sp.A, DPH dari RS
Pondok Indah,
Jakarta;
>Dr. Eva J. Soelaeman, Sp.A(K) dari RSAB Harapan Kita,
Jakarta
>
>
>
>HARUSKAH PILIH SUSU DENGAN KANDUNGAN EKSTRA
>
>
>
>Tambahan berupa "zat penyehat" dalam susu formula
hanya akan efektif
bila
>bersinergi dengan zat gizi lainnya.
>
>
>
>Hari gini , orang tua mana yang tak pernah dengar
istilah DHA dan AA?
Di
>pasaran dengan mudah kita jumpai beragam produk susu
formula lengkap
dengan
>zat-zat ekstra. Namanya macam-macam, ada susu formula
dengan Omega-3
DHA (
>docosahexaenoic acid alias asam dokosaheksaenoat),
AA/ARA (
arachidonic acid
> alias asam arakidonat), prebiotik FOS (
fructo-oligo-saccharide ),
>L-carnitin, laktoferin dan laktulosa, dan lainnya.
>
>
>
>Meski tambahan kandungan zat-zat itu didasari
serangkaian penelitian,
tak
>heran kalau kemudian muncul pertanyaan, apa benar
kehadirannya
betul-betul
>dibutuhkan oleh tubuh anak? Bagaimana dengan susu
formula yang tidak
>mengandung bahan-bahan tadi, benarkah tidak cukup
membuat anak kita
sehat
>dan cerdas?
>
>
>
>FORTIFIKASI ZAT TAMBAHAN
>
>
>
>Bahan dasar susu formula umumnya adalah susu sapi,
meski ada pula yang
>berbahan dasar kedelai. Tanpa tambahan apa pun
sebetulnya bahan-bahan
dasar
>ini sudah memiliki kandungan gizi yang tinggi
walaupun tetap dengan
>keterbatasan. Selain itu, ada beberapa zat gizi dan
zat penyehatnya
yang
>rentan pemanasan. Oleh karena itulah, kandungan susu
formula perlu
>disesuaikan agar mendekati kecukupan gizi yang
dianjurkan bagi bayi
dan
>anak. Caranya dengan menambahkan (fortifikasi)
kandungan zat gizi dan
zat
>penyehat esensial tertentu yang belum ada, yang
rendah
ketersediaannya, atau
>yang hilang selama proses pengolahan.
>
>
>
>Acuan dalam penyusunan komposisi susu formula, selain
angka kecukupan
gizi,
>juga komposisi ASI sebagai makanan bayi dan anak
hingga umur dua
tahun.
>Dengan begitu, formulasinya dibuat mendekati
komposisi ASI, terutama
susu
>formula untuk bayi dan anak hingga usia dua tahun.
>
>
>
>Jika kini kita jumpai susu formula dengan kandungan
zat penyehat
seperti
>asam folat, DHA/AA dan sebagainya, itu berkat temuan
dalam penelitian
bidang
>nutrisi anak. Zat-zat esensial ini sebetulnya
terdapat dalam ASI
dengan
>kadar yang cukup.
>
>
>
>Oleh para produsen, temuan ini lantas dipakai untuk
memperkaya produk
susu
>formulanya dengan menambahkan kandungan zat-zat
esensial tersebut.
Memang,
>melalui penelitian yang panjang, beberapa di
antaranya telah terbukti
>memberikan manfaat plus bagi kesehatan bayi dan anak.
>
>
>
>TAK HARUS DAN TAK DILARANG
>
>
>
>Yang perlu diketahui, kandungan tambahan seperti DHA
sebenarnya
hanyalah
>komponen terkecil dari asam lemak. Tubuh anak pada
dasarnya bisa
membuat
>sendiri sejauh ia mengonsumsi asam lemak tak jenuh
atau asam linolenat
dan
>asam linoleat sebagai prekursornya.
>
>
>
>Nah kalau kita mengonsumsi DHA, pasti kecukupan DHA
akan terpenuhi.
Yang
>menjadi pertanyaan, betulkah komponen tersebut lebih
efektif bila
>ditambahkan pada susu formula? Apakah komponen
"kecil-kecil" tadi
wajib
>dikonsumsi? Kalau tubuh tak membentuk sendiri
kandungan tersebut
sampai
>perlu ditambahkan dari luar, bagaimana dengan mereka
yang tidak pernah
>mengonsumsi susu formula seperti ini?
>
>
>
>Sampai sejauh ini, memang tak ada keharusan bagi
orang tua untuk
memberikan
>susu dengan tambahan zat ekstra tersebut dan juga tak
ada larangan
karena
>memang tidak berbahaya. Toh, jika kandungan tersebut
tidak digunakan
oleh
>tubuh, maka akan terbuang dengan sendirinya. Apalagi
risiko kelebihan
ini
>kecil kemungkinannya terjadi karena kadarnya sudah
diperhitungkan.
Lain hal
>kalau kandungan tersebut dikonsumsi dalam bentuk
suplemen misalnya,
risiko
>kelebihan bisa saja terjadi.
>
>
>
>Yang perlu dimengerti, kandungan tambahan ini hanya
akan efektif
berfungsi
>bila bersinergi dengan zat gizi lainnya. Misalnya
kandungan AA-DHA
akan
>berfungsi baik bila bersinergi dengan zat besi dalam
pembentukan otak.
Jadi
>yang terpenting dari susu tetaplah zat gizi utamanya,
yaitu
karbohidrat,
>lemak, protein, vitamin dan mineral. Jika kebutuhan
dasar gizi sudah
>tercukupi, maka zat ekstra ini baru akan terasa
manfaatnya.
>
>
>
>Sebaliknya jika kandungan dasar gizinya saja tak
tercukupi, bagaimana
tubuh
>dapat memanfaatkan komponen tambahan tersebut untuk
dimetabolisme?
Dengan
>kata lain, susu formula tanpa kandungan tambahan di
luar zat gizi
utama
>sudah sangat baik. Tinggal bagaimana orang tua
menyikapinya dan
menentukan
>pilihan.
>
>
>
>Dedeh Kurniasih. Ilustrator: Pugoeh
>
>
>
>Narasumber: Nurfi Afriansyah, SKM, Msc. , Ahli Gizi
dan Peneliti
Promosi
>Gizi Kesmas dan Dr. Mien Karmini Mahmud, MS. , Ahli
Gizi dan Peneliti
>Pangan, keduanya dari Pusat Penelitian dan
Pengembangan Gizi dan
Makanan
>Depkes, Bogor
>
>
>
>KENALI KANDUNGAN TAMBAHAN PADA SUSU FORMULA
>
>
>
>Berikut beberapa kandungan tambahan yang ada dalam
beragam produk susu
>formula:
>
>
>
>1. AA (Asam Arakidonat) - DHA (Dokosaheksaenoat)
>
>
>
>Merupakan komponen dari asam lemak esensial yang
terdapat di otak.
Komponen
>ini merupakan asam lemak rantai panjang atau
istilahnya LCPUFA ( Long
Chain
>Polyunsaturated Fatty Acids ).
>
>
>
>Manfaat :
>
>
>
>Untuk tumbuh kembang otak. Penting bagi perkembangan
saraf di otak,
terutama
>pembentukan jaringan lemak otak ( mylenisasi ) dan
interkoneksi
antarsaraf
>di otak. Selain untuk perkembangan organ penglihatan
yang optimal dan
>pertumbuhan jaringan tubuh serta prostaglandin.
Kekurangan AA dan DHA
akan
>berimbas pada perkembangan fungsi mental dan
intelektualnya.
>
>
>
>2. Karoten
>
>
>
>Terdapat dalam jaringan dan cairan tubuh manusia
termasuk ASI.
>
>
>
>Manfaat :
>
>
>
>Untuk meningkatkan kekebalan tubuh, memelihara
sel-sel sehat dan
melindungi
>bahaya kumulatif radikal bebas.
>
>
>
>3. Selenium
>
>
>
>Merupakan salah satu unsur mineral.
>
>
>
>Manfaat :
>
>
>
>Mineral yang berfungsi untuk meningkatkan sistem
kekebalan tubuh
sekaligus
>berfungsi sebagai antioksidan
>
>
>
>4. Sphingomyelin
>
>
>
>Sejenis fosfolifid yang terdapat pada ASI yang
merupakan komponen
utama
>dalam proses pembentukan selubung myelin otak.
>
>
>
>Manfaat :
>
>
>
>Selubung myelin ini berperan penting dalam
mempercepat rangsangan dari
satu
>sel saraf ke sel saraf lain.
>
>
>
>5. Nukleotida
>
>
>
>Senyawa dimana asam nukleat diuraikan pada hidrolisa,
terdiri dari
basa
>nitrogen, gula dan golongan fosfat.
>
>
>
>Manfaat :
>
>
>
>Meningkatkan sintesa LCFUFA, meningkatkan kekebalan
tubuh,
meningkatkan
>hifidobakteria di usus, menurunkan kejadian diare dan
membantu
absorpsi zat
>besi.
>
>
>
>6. Laktoferin
>
>
>
>Protein yang umum terdapat dalam susu.
>
>
>
>Manfaat :
>
>
>
>Suatu glikoprotein yang berfungsi meningkatkan daya
tahan tubuh dari
>serangan bakteri berbahaya dengan mengikat zat besi
yang dibutuhkan
bakteri
>tersebut sebagai sumber makanan.
>
>
>
>7. Laktulosa
>
>
>
>Yaitu prebiotik yang membantu meningkatkan
pertumbuhan bifidobakteria
atau
>bakteri menguntungkan.
>
>
>
>Manfaat :
>
>
>
>Membantu kesehatan sistem pencernaan dan memperbaiki
penyerapan zat
gizi.
>Selain menghasilkan vitamin-vitamin yang berguna bagi
tubuh dan zat
asam
>yang mampu membunuh bakteri jahat.
>
>
>
>8. Asam Linoleat (Omega 6) dan asam Linolenat (Omega
3)
>
>
>
>Adalah prekursor AA dan DHA dan merupakan bagan dari
asam lemak.
>
>
>
>Manfaat :
>
>
>
>DHA bisa disintesa di dalam tubuh bila ada asam
linoleat dan asam
linolenat
>yang langsung masuk ke tubuh kemudian dimetabolisme
sehingga menjadi
DHA.
>Fungsi Omega 3 lainnya adalah membuat lentur pembuluh
darah,
menghindari
>terjadinya vlak atau sumbatan pada pembuluh darah.
Kecenderungan ini
terjadi
>pada penderita penyakit jantung koroner dan pembuluh
darah.
>
>
>
>9. FOS ( Fructo Oligo Saccharide )
>
>
>
>Salah satu bahan yang bisa menjadikan atau membentuk
flora usus yang
baik.
>Umumnya berasal dari gula buah-buahan.
>
>
>
>Manfaat :
>
>
>
>Berfungsi untuk membantu meningkatkan flora usus,
menekan perkembangan
>bakteri patogen dan meningkatkan daya tahan tubuh.
>
>
>
>10. Zat besi
>
>
>
>Salah satu mineral yang dibutuhkan tubuh.
>
>
>
>Manfaat :
>
>
>
>Merupakan salah satu mineral yang berfungsi untuk
pembentukkan sel
darah
>merah. Selain berperan dalam mylenisasi otak dan
peningkatan daya
>konsentrasi.
>
>
>
>11. Probiotik
>
>
>
>Probiotik yaitu mikroorganisme atau bakteri seperti
lactobasiles untuk
>mendesak bakteri patogen.
>
>
>
>Manfaat :
>
>
>
>Membuat kondisi usus lebih sehat, hingga proses
pencernaan berjalan
baik.
>
>
>
>13. Prebiotik
>
>
>
>Adalah serat makanan golongan karbohidrat yang dapat
menstimulir
pertumbuhan
>bakteri probiotik, terutama bifidobakteria dan
laktobasilus yang
bermanfaat.
>ASI juga mengandung berbagai macam karbohidrat dalam
bentuk
oligosakarida
>yang tak dapat diserap usus halus tapi baik untuk
pertumbuhan koloni
>bifidobakteria di usus besar bayi.
>
>
>
>Manfaat :
>
>
>
>Bisa mencegah sembelit
>
>
>
>SUSU SEGAR DAN SUSU CAIR, APA BEDANYA?
>
>
>
>Susu cair lebih awet kalau disimpan dalam kemasan
yang baik.
>
>
>
>Saat ini di pasaran telah beredar beragam susu cair.
Ada yang memberi
label
>susu segar, susu pasteurisasi, susu sterilisasi atau
susu UHT ( Ultra
High
>Temperature ). Tahukah Anda, semua jenis susu
tersebut memiliki
kandungan
>gizi yang sama karena telah diformulasikan sama
dengan susu segar.
Namun
>dibanding susu segar, aneka susu yang telah mengalami
proses
pengolahan tadi
>memiliki kelebihan, yakni waktu simpan yang lebih
lama.
>
>Utami Sri Rahayu. Foto: Iman/nakita
>
>Narasumber: Dr. Ir. Nuri Andarwulan dari Departemen
Teknologi Pangan
dan
>Gizi, Institut Pertanian Bogor
>
>
>
>SUSU SEGAR
>
>
>
>* Susu segar adalah susu dari sapi, kerbau, kuda,
kambing atau domba
yang
>sehat dan tidak tercampur kolostrum.
>
>* Syarat susu segar yang baik: mengandung tidak
kurang dari 3,25
persen
>lemak susu dan 8,25 persen padatan bukan lemak.
>
>* Tidak mengandung tambahan air, bahan tambahan
pangan dan antibiotik,
serta
>belum mengalami perubahan warna, bau dan kekentalan.
>
>* Memiliki citarasa paling baik dibanding susu cair
yang telah
diproses
>karena kandungan asam lemak susu (asam butirat) masih
bagus.
>
>* Demi menjaga keamanan pangan, susu segar yang akan
diminum langsung
>sebaiknya diproses terlebih dulu. Caranya, dengan
memanaskannya hingga
>mencapai suhu 70ú80 derajat Celcius selama 5-10
menit. Jadi, jangan
sampai
>mendidih agar emulsi susu tidak pecah.
>
>
>* Susu segar yang telah diproses harus segera diminum
dan habis saat
itu
>juga. Bila disimpan dalam suhu ruang dikhawatirkan
mikroba-mikroba
yang ada
>di udara bebas akan merusak susu tersebut. Masa
simpan dalam suhu
ruang tak
>lebih dari 2 jam.
>
>* Bila disimpan dalam lemari pendingin, kemungkinan
mampu bertahan
selama 12
>jam. Namun usahakan menggunakan wadah yang telah
disterilisasi (dapat
>menggunakan gelas atau botol gelas yang telah
direbus).
>
>* Mikroba yang berada di udara akan mencemari susu
segar yang telah
diperah.
>Ini karena kondisi suhu udara dan tingkat kelembapan
di Indonesia
tinggi
>(rata-rata 28° - 30° C).
>
>
>
>SUSU UHT (Ultra High Temperature)
>
>
>
>* Susu segar atau susu rekonstitusi atau susu
rekombinasi yang
disterilkan
>pada suhu tidak kurang dari 135° C selama 2 detik
dan segera dikemas
dalam
>kemasan steril.
>
>* Pemanasan dengan suhu mencapai 135° C sudah mampu
membunuh bakteri
yang
>ada.
>
>* Citarasa susunya sudah tidak terlalu bagus karena
telah melalui
proses
>pemanasan dengan suhu tinggi.
>
>* Kelebihan proses ini tidak menghilangkan kandungan
nutrisi mikro,
seperti
>vitamin dan mineral.
>
>* Kandungan gizinya telah diformulasikan menyerupai
susu segar dan
susu
>formula bubuk. Kandungannya tidak kurang dari 3,25
persen lemak susu
dan
>8,25 persen padatan bukan lemak.
>
>* Dapat disimpan dalam suhu ruangan.
>
>* Waktu penyimpanan mencapai 6 bulan sampai dengan
setahun untuk
kemasan
>yang belum dibuka.
>
>
>
>SUSU STERILISASI
>
>
>
>Beberapa produsen susu mengeluarkan produk susu
"penambah energi".
Kandungan
>kalori, protein, dan mineralnya memang lebih tinggi
dibandingkan susu
>formula lainnya. Alhasil, energi yang masuk ke tubuh
anak pun diyakini
>secara otomatis lebih tinggi. Selain itu, susu jenis
ini memang lebih
mudah
>diserap oleh pencernaan karena komposisi lemaknya
berbentuk MCT (
Medium
>Chain Triglycerides ). Bahkan, susunan asam amino
yang terkadung di
dalamnya
>pun tergolong lengkap untuk melakukan sintesa
protein.
>
>Biasanya, susu ini dikategorikan sebagai menu
tambahan atau pelengkap.
Namun
>mengingat kandungan zat gizinya memang terbilang
komplet, susu
penambah
>energi ini boleh dikatakan sebagai pengganti makanan.
Meski demikian
bukan
>berarti anak hanya mengonsumsi susu ini dan tak perlu
lagi menyantap
makanan
>yang lain.
>
>Susu penambah energi sebaiknya diberikan pada anak
yang nafsu makannya
>tergolong buruk atau rendah. Namun sekali lagi,
alangkah baiknya jika
orang
>tua lebih dulu berkonsultasi dengan dokter anak atau
ahli gizi anak
untuk
>mencari tahu apa penyebab buruknya nafsu makan si
kecil. Apakah karena
>gangguan medis atau ada faktor psikologis, semisal
bosan dengan menu
makanan
>yang itu-itu saja maupun suasana makan yang tidak
menyenangkan.
>
>
>
>
>
>SUSU PASTEURISASI
>
>
>
>Susu pasteurisasi adalah susu segar yang dipanaskan
dengan metode high
>temperature short time atau dengan metode holding dan
segera dikemas
dalam
>kemasan steril . Selain susu segar, proses pengawetan
dengan cara
>pasteurisasi diterapkan pula pada susu rekonstitusi
dan susu
rekombinasi.
>Susu rekonstitusi adalah susu cair yang disiapkan
dengan penambahan
air pada
>bubuk susu berlemak ( full cream), atau bubuk susu
skim, atau bubuk
susu
>rendah lemak. Sedangkan susu rekombinasi adalah susu
cair yang
dihasilkan
>dari campuran komponen susu (susu skim, krim) dan
air.
>
>* Suhu saat dilakukan pemanasan mencapai 65° C
sampai 80° C agar dapat
>mematikan bakteri penyebab penyakit.
>
>* Kandungan gizi susu pasteurisasi telah
diformulasikan sama dengan
susu
>segar dan susu formula bubuk. Kandungan lemak susunya
tidak kurang
dari 3,25
>persen dan 8,25 persen padatan bukan lemak.
>
>* Citarasa susunya masih baik karena tidak melalui
proses pemanasan
yang
>tinggi.
>
>* Masa simpannya antara 5-7 hari pada suhu 4° C atau
dalam lemari
pendingin.
>
>
>
>SUSU KENTAL MANIS
>
>
>
>* Produk susu kental manis diperoleh dengan cara
menghilangkan
sebagian air
>melalui proses evaporasi (penguapan) sehingga
diperoleh kepekatan
tertentu.
>
>* Kandungan gizinya berbeda dari susu segar. Bahkan
kandungan
vitaminnya
>lebih rendah bila dibandingkan dengan susu segar.
Susu jenis ini
memang
>tidak ditujukan untuk pemenuhan pola 4 sehat 5
sempurna. Lebih banyak
>digunakan sebagai campuran bahan masakan.
>
>* Kandungan gula dan lemaknya sangat tinggi, sehingga
tidak cocok
diberikan
>kepada bayi.
>
>* Produk ini dapat digolongkan sebagai produk dengan
masa kedaluwarsa
>panjang karena tingginya kandungan gula yang dapat
mencegah
pertumbuhan
>mikroba. Kemasan yang belum dibuka mampu bertahan
sampai 2 tahun.
Sedangkan
>kemasan yang sudah dibuka hanya mampu bertahan kurang
lebih 2 bulan,
itu pun
>bila disimpan dalam lemari pendingin.
>
>
>
>TIP-TIP PRAKTIS MEMILIH SUSU CAIR
>
>
>
>M emilih produk susu cair tidaklah sulit. Yang
penting periksa dengan
teliti
>sebelum membeli. Berikut panduannya:
>
>* Pilih produk dengan kemasan sempurna (tidak cacat,
tidak penyok, dan
>sebagainya).
>
>* Baca tanggal kedaluwarsa yang terdapat dalam
kemasan.
>
>* Bila kemasan sudah tampak menggembung, pertanda
sudah tercemar oleh
>mikroba.
>
>* Walaupun kemasan produk terlihat sempurna (tidak
cacat), cobalah
keluarkan
>sebagian. Cicipi apakah terasa asam. Bila asam
pertanda sudah ada
bakteri di
>dalamnya. Ini bisa terjadi karena kebocoran kemasan
yang sangat kecil
>sekalipun. Selanjutnya, bakteri penghasil asam itu
akan membuat cairan
susu
>menggumpal.
>
>
Regards,
Uci mamaKavin+Ija
http://oetjipop.multiply.com
________________________________________________________
Kunjungi halaman depan Yahoo! Indonesia yang baru!
http://id.yahoo.com/
_*artha *_
Kalo mom n dad punya info lain, mohon disharing....
rgds,
mama Tio n Cinta
Gopina Goham <alfin...@gmail.com> wrote: bingungnya bagian mananya niy?
rule of thumbnya
1. semakin pendek rantai produksi, mutu susu lebih baik (jika diproses
dengan baik dan benar). analoginya, bandingkan antara sayur segar
dengan sayur beku dan sayur kering di mie instan, lebih baik mana
kandungan gizinya?
2. karena rantai produksi semakin panjang, kandungan gizi jadi makin
berkurang. makanya u/ susu bubuk, ya banyak yang promo ttg penambahan
ini itu (yang biasanya bervariasi antara produsen), tapi intinya ya
balik lagi ke point 1 di atas.
3. u/ kandungan tepung, ndak tau ya...
*seriusan tanya*
On 6/4/07, Lydia Dago wrote:
> mbak,,,,,katanya kalau dancow banyak tepungnya ,,,,,,,,,jadi susu intinya
> itu dikit,,itu yang mungkin menyebabkan badan anak kagak kenceng
> mbak,,kalau susu uht mmg lebih bagus karena pas di olah ngga banyak
> kehilangan gizi,,tp katanya kalau susu formula banyak ditambahkan vit?aku
> jadi binun nich
> kalau susu dutclady itu juga impor ya?makasih
>
--------------------------------------------------------------
Beli tanaman hias, http://www.toekangkeboen.com
Info balita: http://www.balita-anda.com
Peraturan milis, email ke: peratur...@balita-anda.com
menghubungi admin, email ke: balita-a...@balita-anda.com
warm regards,
Artha Esthika .A.
-------------------------------------------------
http://my.oriflame.co.id/arthaesthika [Oriflame ORDER HERE!!!]
http://comura.blogspot.com [Buy Gadget Online]
---------------------------------
Don't get soaked. Take a quick peak at the forecast
with theYahoo! Search weather shortcut.
Melly Kristina
Kalo anakku sekarang umur 16 bln dan susunya pediasure complete + promil
Gold..
kalo menurut mbak semua gimana nich... secara setelah baca semua penjelasan
diatas kayaknya sich pengen ganti dengan susu UHT... tolong pencerahannya...
Pada tanggal 04/06/07, Reni <re...@assabindonesia.co.id> menulis:
Gopina Goham
anak2 yang abis operasi berat.
kalau mo ganti ke uht, bisa coba bertahap.
On 6/4/07, Melly Kristina <melly.k...@gmail.com> wrote:
> Ikut sharing donk mbak,
> Kalo anakku sekarang umur 16 bln dan susunya pediasure complete + promil
> Gold..
> kalo menurut mbak semua gimana nich... secara setelah baca semua penjelasan
> diatas kayaknya sich pengen ganti dengan susu UHT... tolong pencerahannya...
>
--------------------------------------------------------------
