Hola David,
Si la métrica "nº de eventos" está contabilizando datos, debe haber un error al marcar ese evento como conversión.
Vete hasta "Eventos" dentro de esa propiedad y revisa que el evento en cuestión tenga el marcado como conversión en azul (la captura es de Merch Shop de Google y no permite modificaciones, por eso está en gris).
Tal vez, al ser un nombre largo, con mayúsculas y muy similar al que está encima, exista un error en la redacción (suele ser el caso si has añadido la conversión directamente desde el apartado Conversiones antes de recibir hits)
Un saludo