IIS pierde configuración de globalización

[cpmproto]

Hola amigos, tengo un servicio de WCF alojado en en IIS, el cual utiliza la
fecha con el formato que tenga el servidor donde este montado el IIS, que en
este caso es (DD/MM/YYYY).

Por algún motivo que desconozco en algún momento el servicio WCF
toma una fecha con formato distinto al del servidor (MM/DD/YYYY), pero eso solo
ocurre en ocasiones.

He verificado si la configuración de globalización del IIS ha
cambiado, pero veo que siempre mantiene la Cultura (Invariant Language) la cual
es la que necesito para que siempre obtenga la que tiene el server no el propio
servicio.

He creado LOG para ver que formato de fecha es la que esta tomando y me doy
cuenta que trabaja con el formato indicado, pero al pasar los día veo que
inusualmente cambia de formato.

!!Necesito alguna ayuda, para solucionar este problema