MEDUS

[MERGYTE]

Medus

Šiame skyrelyje mes nekalbėsime apie tą bitininkystę, apie kurią
liudija, pavyzdžiui, senovinės bitininkystės muziejus. Nekalbėsime ir
apie mūsų, lietuvių, prosenelius, turėjusius be galo sudėtingas tiek
"technines", tiek etines ar net religines taisykles, kaip elgtis su
bitėmis. Bičių teikiami produktai, buvo vertinami kaip gamtos dovana
žmogui, pati bitė niekada nebuvo traktuojama kaip žmogaus tarnaitė.
Visa tai buvo be galo subtilūs dalykai, apie kuriuos vargu ar begali
papasakoti net seniausieji šiandienos bitininkai.

Bitininkystė yra, tiksliau buvo, archajiško žmogaus ir gamtos
bendradarbiavimo pavyzdys. Nenuostabu, kad veganai šiuo klausimu
nesutaria, ir žmonėms, apskritai nesusidūrusiems su gyvūnų teisių
sąvoka, problema ir diskusijos dėl medaus atrodo absurdiškos. Visų
pirma, žmonių požiūrį įtakoja tai, kad bitė yra vabzdys - net vabzdžio
nužudymas, tyčia ar netyčia, nėra jokia retenybė: traiškome tarakonus,
užmušame uodus, mindome skruzdes ir t.t. Be to, bitės negali garsiai
ir akivaizdžiai protestuoti, paprastas žmogus negali pasakyti, kokia
yra bitės būsena, tačiau verta paminėti, kad jos yra protingi gyvūnai,
turintys sudėtingą bendravimo sistemą, antrą pagal sudėtingumą po
žmonių. Bet kuris bitininkas jums patvirtins, kad jos gudrios, be to,
vien iš dūzgimo galima spręsti apie atskiros bitės arba visos šeimos
būseną. Antras dalykas, įtakojantis žmonių požiūrį į bites, yra
įsivyravusi nuomonė, kad jos savaime surenka daugiau medaus nei jo
reikia - natūraliai, gamtoje, laukinės bitės renka medų sau ir tik
sau, o tūkstantmečius trunkantis žmogaus kišimasis į šių vabzdžių
gyvenimą leido pasiekti tokius rezultatus, prie kurių mes pratę. Galų
gale mes matome bites skraidančias laisvėje, todėl dažnai
nusprendžiame, kad jos gyvena laisvai ir išvengia žmogaus išnaudojimo
fermų industrijoje.
Deja, visuotinė industrializacija ir komerciniai interesai neaplenkė
bičių. Būtent todėl gyvūnų teisių akiratin patenka bičių produktų
pramonė. Jos yra išnaudojamos norint gauti daugybę žmonių poreikiams
tenkinti skirtų produktų - medų, vašką, bičių pikį, bičių pienelį ir
nuodus. Su bitėmis elgiamasi taip pat kaip ir su kitais fermų
augintiniais. Joms taikomas dirbtinis maitinimas, vaistai, pesticidai,
genetinės manipuliacijos, dirbtinis apvaisinimas, transportavimas (oru
ir žeme) ir ... skerdynės.
Motinėlės
Motinėlės yra dirbtinai apvaisinamos. Jos yra sistemingai žudomos kas
du metus, nes jų kiaušinėlių dėjimo produktyvumas tolygiai mažėja,
taigi visas avilys tampa nebe toks produktyvus ir ekonomiškai ne toks
vertingas. Izraelyje jos yra žudomos ir keičiamos kiekvienus metus. Be
to, motinėlių sparnai yra apkarpomi tam, kad jos nepaliktų avilio
spiečiaus atveju. Spiečius yra natūralus reiškinys, didinantis veislės
išlikimo galimybes, bent jau gamtoje, tačiau bitininkai visomis
įmanomomis priemonėmis jam bando užkirsti kelią.
Bitininkystės procesas
Atliekant veiksmus su koriais, nemažai bičių yra sutraiškoma. Kad būtų
lengviau tvarkyti avilius, bitės slopinamos dūmais, aviliuose
naudojama įvairi įranga, skirta našumo didinimui. Šiuolaikinės
bitininkystės procesuose taikomos įvairios techninės priemonės,
žalojančios bites, ribojančios jų elgesio laisvę ir gyvenamą plotą.
Dirbtinis maistas
Bitės maitinamos dirbtinais pakaitalais vietoje medaus, kuris paimamas
iš avilio. Dėl to atsiranda įvairios nenatūralios problemos,
pavyzdžiui, ligos, dėl kurių trumpėja bičių gyvenimas ir jo kokybė.
Chemija
Bitininkystėje kovojant su parazitais naudojami sintetiniai pesticidai
ir antibiotikai, tai nuodija tiek bites, tiek medų.
Transportavimas ir gyvenamosios vietos keitimas
Milžiniški atstumai, kuriuos įveikia transportuojamos bitės jas
perkant ir parduodant, yra visiškai nenatūralus procesas. Jos patiria
stresą, oro trūkumą, nenormalius temperatūros ir slėgio svyravimus -
daugelis miršta pakuotėse. Be to, kiekviena rūšis turi savo natūralius
paplitimo regionus, bičių gyvenamosios vietos keitimas, vykdomas
komerciniais tikslais, kelia rimtas problemas. Pavyzdžiui, 1950 m.
Pietų Amerikoje vyriausybė nusprendė apgyvendinti afrikietiškas bites,
norėdama išvystyti našesnę medaus gavimo industriją. Šios bitės yra
našiausios medaus gamintojos pasaulyje, bet ir agresyviausios. Visos
vietinės Pietų Amerikos bitės geldavo, bet tik 3 rūšys duodavo medų ir
tai - nedideliais kiekiais. Nelaimei, afrikietiškos bitės ištrūko į
laisvę. Dabar kiekvienais metais JAV yra išžudomi tūkstančiai
afrikietiškų bičių, kurios naikina europietiško tipo vietines bites.
Jos taip pat jau spėjo nužudyti šimtus žmonių - tai genetinių
manipuliacijų rezultatas.

Augalų apdulkinimas
Laukinės bitės ir kiti vabzdžiai, kurie turėtų atlikti natūralų augalų
apdulkinimą, yra išnykę dėl visuotinių ekologinių problemų. Daugelyje
šalių yra užsakomos "bičių paslaugos" apdulkinimo tikslais, tam
aviliai transportuojami tūkstančius kilometrų.
Dirbtinis apdulkinimas dabar yra didelis verslas, ypač Naujojoje
Zelandijoje ir Amerikoje. Tai yra visiškai nenatūralus ir grynai
komerciniais tikslais atliekamas gyvų būtybių išnaudojimas.
Bandymai
Ramus bičių būdas leidžia lengvai jomis manipuliuoti, teigiama, kad
bitė yra idealus laboratorinis gyvūnas bandymams atlikti. Didžiausia
dalis eksperimentų atliekama norint pasiekti kuo didesnį medaus
pramonės našumą ir pelną. Japonijoje yra naudojamas bičių švitinimas:
radiacijos paveiktas geluonis tampa neveiklus ir bitėmis manipuliuoti
tampa dar paprasčiau. Australijoje vykdomi bandymai su proteinu,
esančiu bitės geluonyje, norint išgydyti vėžį.
Žmogaus sveikata ir bičių produktai
Nuo senovės žinoma, kad medus - ne saldumynas, o stiprų poveikį
sveikatai turintis produktas. Sergantiems astma ar alergijomis yra
nerekomenduojama valgyti medaus ar vartoti kitų bičių produktų, nes
tai kelia pavojų žmogaus gyvybei. Medus ir bičių produktai taip pat
yra draudžiami mažesniems nei 12 mėn. vaikams, nes tai dažnai sukelia
botulizmą. Dabartinė ekologinė situacija pasaulyje medų bičių
produktus daro dar pavojingesniais, nes jie gali būti papildyti
įvairiais "priedais". Bitėms tenka gerti užterštą vandenį, taip pat
jos renka dervas, klijus ir dažus korio gamybai. Masinės produkcijos
medus nėra sveikas, natūralus medus, kurio gauti praktiškai neįmanoma,
gydo taip pat ne visais atvejais, todėl bičių išnaudojimas dėl žmogaus
sveikatos nėra pateisinamas.
Bičių produktai
Medus
Maistas, kurį bitės pasigamina iš nektaro. Nektarą bitės renka iš
gėlių ir saugo pirminiame (medaus) skrandyje. Čia jis perdirbamas ir
paverčiamas medžiaga, kurią mes vadiname medumi. Tai bitės maistas ir
jis kaupiamas avilyje žiemai. Bitės, vartodamos medų šyla ir palaiko
17-34 laipsnių šilumą avilyje. Šeimai kiekvienais metais reikia
maždaug 200 litrų medaus, kad išgyventų. Žmonės medų vartoja maistui,
medicinai, kosmetikai ir t.t.
Bičių vaškas
Išskiriamas iš 8 žemiau pilvo esančių vaško liaukų. Minkštas vaškas
suteka į 8 kišenėles, esančias po liaukomis, kur ir sukietėja. Tada
jis iškrapštomas ir burna perdirbamas į šešiakampius elementus, iš
kurių formuojami koriai. Naudojamas kosmetikoje, farmacijoje, žvakių
gamyboje ir poliravimo priemonėms.
Bičių "klijai"
Dervinga substancija, kurią bitės surenka iš medžių. Ji naudojama
užlipdant skylės ir sutvirtintant avilį. Bitės taip pat juos vartoja
kaip natūralų antibiotiką ir vaistą nuo daugelio ligų. Žmonės jį
surenka nugremždami iš avilio vidaus arba specialaus tinklelio
pagalba. Naudojamas kaip vaistas ir maisto prieskonis.
Bičių žiedadulkės
Surenkamos iš gėlių ir parnešamos į avilį kaip krovinys ilgosiomis
kojomis. Tai - bičių maistas saugojamas avilyje. Šeimai reikia bent 60
litrų žiedadulkių per metus, kad išgyventų. Žmonės žiedadulkes renka
specialiais spąstais: tankus tinklelis, pro kurį bitė su žiedadulkių
nešuliu nesugeba pralįsti, surenka žiedadulkes. Jos naudojamos kaip
prieskoniai.
Bičių "pienelis"
Riebus, baltas, lipnus skystis, kuris yra dviejų bičių darbininkių
liaukų sekretų mišinys. Tai maistas skirtas motinėlei. Kadangi bičių
pienelis gali paversti paprastą bitę motinėle, kai kurie žmonės tiki,
kad valgydami bičių pienelį jie atstatys prarastą jaunystę. Kinija yra
didžiausia bičių pienelio eksportuotoja, kur klesti neįsivaizduojamo
dydžio gamyklos, orientuotos vien į pienelio gavimą. Pienelio gavimo
metodai yra griežtai saugomi paslaptyje, tačiau savaime suprantama,
kad be drastiškos intervencijos į bičių gyvenimą šiame versle
neapsieinama.
Bičių nuodai
Renkant bičių nuodus, avilio priešakyje pastatoma įelektrinta
membrana. Bitė įskridusi į membraną patiria elektrošoką ir gelia į
membraną - išskiria nuodus. Nuodai naudojami medicinoje.