Oi Christian,
Também estou evitando traduzir algumas palavras que acabariam
confundindo mais do que ajudando se estivessem em português. Peguei a
seção "Models", por exemplo, e não tive dúvida: continua model/models
mesmo. :)
Agora, não acho legal o itálico. Num livro formal, artigo técnico,
etc. até vai, mas neste caso também acho que acaba confundindo mais. A
chance de ter muito itálico é grande e a leitura vai ficar "poluída".
Abraços!