On 10月22日, 下午2時10分, sasha <sasha22...@gmail.com> wrote:
> 各位大大~
> 幫我一下啦~
> 為什麼牛奶喝了會流失鈣質~
> > 為什麼牛奶喝了會流失鈣質~- 隱藏被引用文字 -
>
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1.牛奶含鈣豐富 鈣含量是大骨湯26倍
更新日期:2007/06/13 11:59 記者:張嘉芳
不少年紀較大的長輩,認為動物骨頭含有豐富鈣質,平常總會熬煮大骨湯來補充身體營養,不過,董氏基金會營養組主任許惠玉卻指出,其實大骨湯的鈣含量還沒
有牛奶來的高,同樣是240cc。的牛奶與大骨湯,牛奶的鈣含量甚至是大骨湯的26倍,建議民眾多飲用牛奶以增加營養、避免骨質流失。
(倪海廈醫師的評論: 這位許主任說錯了,骨質是不會原因為年齡增長而無緣無故流失的。)
很多民眾知道牛奶含有豐富鈣質,不過,不少東方人卻對酪蛋白過敏或有乳糖不耐症,甚至坊間還盛傳飲用牛奶是小牛的飲料,人體腸胃難分解消化,以及飲用過
多牛奶容易導致骨質疏鬆等言論,讓部分民眾誤牛奶是不好食物,造成國人奶類攝取不足情況加劇。
(倪海廈醫師的評論: 如果牛奶不是小牛喝的,請問妳那小牛該喝什麼呢? 喝人奶?豬奶?狗奶?還是獅奶?)
董氏基金會營養組主任許惠玉表示,牛奶過敏其實多發生在2歲之前兒童,但多數人2歲以後過敏症狀就會減輕,至於乳糖不耐症問題,只要藉由飲用發酵乳、低
乳糖配方或每天攝取少量的乳品,等腸胃逐漸適應後,症狀就會逐漸減輕。
此外,老一輩的人認為動物骨頭裡含有豐富鈣質,與飲用牛奶相較,更喜歡熬煮大骨湯來補充身體鈣質,不過,許惠玉指出,同樣240cc。的牛奶含鈣質比起
大骨湯來說,鈣含量更高出26倍。許惠玉說:『很多人就誤會說,可能牛奶譬如說會過敏、酸鹼平衡的問題,他們就會給他大骨頭湯,可是我們以大骨頭湯同樣
是240cc。而言,大骨頭的(鈣)含量只有10毫克,也就是說我大概要喝到30杯到35杯,才等於一杯牛奶的含鈣量,你如果要每天2份到3份的話,你
可能要喝到100杯了。』
(倪海廈醫師的評論: 大家不要聽她說的話,聽你家老人家說的話就沒有錯,牛奶不可以喝不單單只是鈣的問題,還有其他原因的。)
許惠玉強調,人到中年以後骨質就會逐漸流失,每年會減少0。3%到0。5%,而停經婦女流失速度更快,為了獲得足夠鈣質並預防骨質疏鬆,衛生署也建議成
人每天需攝取1到2杯240cc。的牛奶,而青少年及孕婦應飲用2到3杯;另外,山粉圓、豆干、小魚干與蝦米等食物,也含有豐富的含鈣質,對人體鈣質吸
收也都是不錯的食物來源。
(倪海廈醫師的評論: 這裡最後一段才是正確的,牛奶是不可以喝的,民眾應該學習從飲食中取得需要的鈣,而不是利用喝牛奶這管道來取得鈣。)
(倪海廈醫師的評論:
牛奶之所以不可以喝的原因有幾個,我列舉於下 :
第一 : 牛奶太過營養,而現代人們多於室內工作,運動量少,又有空調,出門有車子可坐,文明帶給大家舒適的環境,因此人體原有的代謝能力已經不如過去
生活艱困之時,因此喝牛奶這種超過大骨湯26倍的鈣,是無法消化的,是身體的負擔,也就是說未蒙其利,先受其害。但是你如果是住在嚴寒的高原上,由於環
境與氣候惡劣,一般人根本無法生存,當你身處在這種惡質環境中時,牛奶反而成為必須品,因為此地的居民每天都須要做勞力工作,身體又處於如此嚴寒風大之
地,連食物都不易取得,當然營養就非常重要,而且要精純的營養才夠用,牛奶就是精純的營養,要生存就必須喝牛奶,上帝是很公平的,祂將犛牛放在青康藏高
原上,讓它產生牛奶,於是當地人就可以依賴它而存活。而你們是居住在城市中食物取得非常容易,勞力工作又少,每天坐在辦公室中吹冷氣,所以你們是不須要
牛奶的,喝它就是太過了。
第二 : 現代養殖場的乳農民,為了增產報國,於是他們使用女性賀爾蒙來餵食乳牛,乳牛因此而開始大量生產牛奶,廠商才有充足的牛奶,不但足夠提供人
喝,而且可以賣給製造商,於是就生產出許多乳製品,結果民眾喝了這些牛奶,又吃這些乳製品,男子胸部變大像女子,女人喝了胸部當然也增大,但是因為其中
含有女性賀爾蒙的成份,就容易得到乳癌,所以牛奶與乳製品是不能喝也不能吃的。
第三 : 人就是人,一旦斷奶後,就不須要再喝人奶,這是自然現在,讀者有聽過一位中年人還繼續在喝人奶嗎? 牛奶比人奶還要營養,人奶都不喝了,怎麼
可以喝牛奶,說牛奶好的人是沒有Common sense的。
第四 : 真正造成骨質流失的原因是西藥與維他命,不是身體老化,人體內是根本不該會有骨質疏鬆症的,這病是西藥廠製造出來的,比如說西醫使用於控制胃
酸反逆的藥物像previcid,這藥本身就是鈣的阻斷劑,吃它的同時,你的胃就無法再自食物中攝取鈣質,就是說就算你喝的是超級濃縮牛奶都沒用,喝完
後通通排出體外,身體根本沒有吸收,時常又屯積在腎臟中造成腎結石,而不單是previcid,很多西藥都會如此。
我來提供民眾最好的鈣質食物,請讀者每天用一杯豆漿,沖入一湯匙黑芝麻,一湯匙麥片,一湯匙穀類做成的粉,然後加蔗糖入內,攪和後服用,你如此持續吃二
週後,看看你的指甲,就會發現完全不一樣了,這就可以知道它們有多好了,比你們去喝牛奶好太多了,然後一輩子遠離西藥,我保證你們絕對不會得到骨質疏鬆
症的。
以上的評論是由一位真正能夠治療骨質問題的中醫師說的,而這篇報導中的董氏基金會許主任,請問妳有治療過任何一種骨病嗎? 讀者是該聽一位真正可以治骨
病醫師的話呢 ? 還是去聽一位從未治過骨病的營養師的話呢? 我建議這位許主任妳應該相信你自己說的話,每天都喝杯牛奶,千萬不要停,因為妳該履行妳
自己說過的話,我保證妳會得到乳癌的,等到妳得到後,不要找中醫治療,去找西醫治療,妳的後果就是這樣。)
2.牛奶喝多反而會骨鬆? 醫生:蛋白質太多會成酸性體質
更新日期:2007/06/01 12:31 記者:記者徐敬芸、李孟唐/台北報導
多喝牛奶就能夠避免骨質疏鬆症嗎?答案是「不一定」,牛奶中雖然含有豐富的鈣質,不過也含有相當多的蛋白質,喝多會造成酸性體質,迫使骨骼中的鈣質釋出
來中和體質,反而可能讓骨質密度下滑。
(倪海廈醫師的評論: 我不知道已經說過多少次,要大家不要喝牛奶,對不?)
許多民眾把牛奶當成是防止骨質疏鬆症的最佳武器,不過喝多了反而會造成骨質流失,因為牛奶裡不但含有豐富的鈣質,還有不少的蛋白質,當其進入體內會產生
胺基酸,這時骨骼中的鈣質就會釋出中和。
(倪海廈醫師的評論:看吧,是否承認會傷骨了。)
中興醫院骨科醫師施世亮表示,「牛奶裡面有很多蛋白質,那個蛋白質它會產生胺基酸,所以它會把鈣質牽引,好處的話是它可以幫助吸收,但問題是我們體內的
蛋白質太多,產生過多胺機酸,反而會把我們儲存在骨頭裡面的鈣質拉出來」。
(倪海廈醫師的評論: 喜歡喝牛奶的人,現在知道了吧。)
這種「牛奶鹼性症候群」開始時沒有特別的症狀,常常發現時骨質密度就已經往下降,常會造成骨折或是駝背,因此醫師建議喝牛奶適量就好。施世亮表示,「牛
奶還是很好的(鈣質吸收)方式,但是只是我們要平衡一下,我們平常飲食的攝取不要太偏向某一方面,可能我們肉類不要攝取太多,畢竟有牛奶蛋白質,牛奶是
最營養的,各種營養都很均衡,一般是說500CC一天大概是2杯就相當夠了」。
(倪海廈醫師的評論: 不對,大家一滴都不要喝,牛奶是給小牛喝的,你不須要它。)
雖然牛奶是豐富的鈣質來源,不過醫師建議還是得搭配曬太陽、運動,這樣才能增加鈣質吸收,食物部分也可以從黑芝麻、魚乾等攝取來延緩骨質疏鬆症的出
現。
(倪海廈醫師的評論: 這裡提出的鈣質來源,才是最好的攝取來源。)
(倪海廈醫師的評論:
民眾請注意,牛奶是用來餵養小牛的,你閒來無事,去當小牛的結果就是長的像牛一樣,很粗的小腿,很胖的腰身,然後喝多了骨頭也跟著完蛋,尤其居住於美加
地區的人,更不可以喝牛奶,因為美國FDA居然准許酪農業使用女性賀爾蒙,來餵食乳牛,以提高生產量,也就是說你在美加地區喝牛奶後,除了會造成骨質疏
鬆症以外,男人的乳房就會很發達,女人就越容易得到乳癌,這牛奶可以喝嗎?
但是你如果住在青康藏高原一帶是不同的,因為當地的環境嚴寒,氣候惡劣,要存活於該地,必須要這種營養才行,所以是例外,你居住於平地大城市中,是不須
要的。)