BüyükMavi Balik Restaurant Ebülten22 : Yanliz Balik Orfoz

[BUYUK MAVi BALIK]

YANLIZ BALIK ORFOZ	Kim bu cennet vatanın uğruna olmaz ki feda? Şühedâ fışkıracak toprağı sıksan, şühedâ! Cânı, cânânı, bütün varımı alsın da Hudâ, Etmesin tek vatanımdan beni dünyâda cüdâ
Yasamini Ege ve Akdeniz'in derin sularinda yalniz baslarina geçiren orfoz, lüks restorantlarin mönülerinde yer alan, ekonomik degeri yüksek bir balik olarak bilinir.     Halbuki orfozun uzun ve ilginç bir hayati vardir. Hayatinin belli evrelerinde farkli cinsiyetler tasimasi gibi..     Hayatlarini tek basina sürdüren hayvanlara özel bir sempatim ve hayranligim vardir. Bu acimasiz ve vahsi dünyada tek basina yasam mücadelesi vermek, güçlüklere karsi koymak hiç de kolay degildir.     Buna bir de insan gibi son derece zeki ve acimasiz bir düsmaniniz oldugu eklenirse, durumun zorlugu ve vahameti daha iyi anlasilir.	BÜYÜKMAVİ BALIK RESTAURANT BURSA   Günlük balik çesitlerini sorunuz... Alakart Mönümüz   Rezervasyon Tel : 0224 244 76 20 Mudanya Yolu Geçit Köprüsü Sonrası ilk sag giris No.3   buyukma...@gmail.com www.buyukmavibalik.com	HAFTANIN MAÇLARI BÜYÜKMAVİ EKRANINDA   SIVASSPOR – MANISASPOR 22 EKIM 2007 PZT 20:00 PSV – FENERBAHCE 23 EKIM 2007 SALI 21:45 ROMA – SPORTING 23 EKIM 2007 SALI 21:45 RANGERS – BARCELONA 23 EKIM 2007 SALI 21:45 BJK – LIVERPOOL 24 EKIM 2007 CRS 21:45 BORDEAUX – GALATASARAY 25 EKIM 2007 PERS KAYSERI – TRABZON 26 EKIM 2007 CUMA 20:00 KASIMPASA – FENERBAHCE 27 EKIM 2007 CMT 19:00 BESIKTAS – ISTANBUL BYS BLD 28 EKIM 2007 PZR 16:00 DENIZLI – GALATASARAY 28 EKIM 2007 PZR 19:00
Ege ve Akdenizimizin mavi sularinda oldukça iri bir balik yasamaktadir: Orfoz. Bilimsel adi Epinephelus guaza olan Orfoz baligi, Ege ve Akdenizin sekiz metreden baslayip yüzelli metreye kadar inen derinliklerini yasam alani seçmistir. Orfoz yalniz yasayan bir baliktir. Son derece ürkek olan bu canlilar, en ufak bir tehdit algiladiklarinda yillarca kullandiklari yuvalarina kaçarlar. Yuvalari kendilerinin rahatlikla sigabilecegi oyuk veya küçük magara seklindeki kaya girintileridir. Orfoz bu siginaginda kendini güvencede hisseder. Orfozlar etoburdur. Beslenme mönülerini, kabuklular ve yumusakçalar olusturur. Lüks restorantlarin mönülerini süsleyen orfozlar oldukça lezzetli ve ekonomik degeri yüksek baliklardir. Balikçilar tarafindan zipkinla avlanirlar. Birçok dalgiç ve balikçinin özel iletisim kurdugu orfozlar vardir. Bu iletisim, yuvalarini tesbit ettikleri orfozlara yiyecek vererek baslamakta ve istenirse uzun yillara yayilabilecek dostluklar kurulabilmektedir.   Denizel dünyanin bu sevimli iri baliginin hayati da uzun ve ilginçtir. Hermafrodit yani çift cinsiyet tasiyan canlilardir. Ama bu çift cinsiyeti hayatlarinin belirli evrelerinde sira ile tasirlar. Orfozlar yasama basladiklari ilk sekiz yil herhangi bir cinsiyet tasimazlar. Sekizinci yilla birlikte disilik organlari gelisir ve yaklasIk on yil boyunca hayatlarini disi olarak sürdürürler. Her yil yaklasIk bir kilogram alan orfozlar, onsekiz yasina geldiklerinde yaklasIk onsekiz kilogram olurlar. Bu evrede disilik organlari kaybolur ve erkeklik organlari gelismeye baslar. Bundan sonra yasamlari sona erene kadar varliklarini erkek olarak sürdürürler. Orfozlarin normal sartlarda altmis ila seksen yil ömürleri vardir. Uzun yasayan baliklarin basinda gelirler.   Orfozlarin en büyük düsmanlari insanlardir. Bilinçsiz avlanma bu sevimli canlilarin sayisinda ciddi azalmalara neden olmustur. Yasadigi ortamdaki beslenme zincirinde önemli yeri olan orfozlara karsi gerekli saygiyi ve sevgiyi göstermek, her hayvanseverin, her insanin görevi olmalidir.   Hüseyin Avni Özen – Sealife Ekim 2007 Yukarida gördügünüz dev Orfoz ABD ' nin Florida sahillerinde 7,5 m. derinlikte vurulmus.Ama malesef zipkinin ipi avcinin vücuduna dolaniyor ve baligin hizla derine kacmasindan dolayi balikla beraber ölü bir sekilde bir mercan kovugunda bulunuyor. Kaynak: Reuters 12.09.2006