Kartoffelsuppe ?
Juergen Karmann
spendiert mir jemand ein paar Rezepte für Kartoffelsuppe (für ein
Kartoffelnärrische Freundin)?
Danke & Guten Appetit,
Jürgen
H.-D. Bialek
Juergen Karmann schrieb in Nachricht <199811021...@ms.maus.de>...
>spendiert mir jemand ein paar Rezepte für Kartoffelsuppe (für ein
>Kartoffelnärrische Freundin)?
Hallo Jürgen,
hier eine delikate Kartoffel-Gemüsesuppe:
MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT Version 1.1.9.2)--------
Title: Kartoffel-Gemuesesuppe
Categories: Kartoffel-, Gemuesegerichte
Yield: 4
MMMMM--------------------------Zutaten--------------------------------
400 g Kartoffeln
2 Stangen Lauch/Porree
1 Zwiebel
2 Moehren
3/4 l Wasser oder
Gefluegelbruehe
1 ts Salz
1 ds schwarzer Pfeffer
1/2 c Sahne
2 tb kleingeschn. Schnittlauch
MMMMM--------------------------Quelle---------------------------------
-Spezialitaeten der Welt
-GU-Verlag
-erfasst von H.-D. Bialek
Die Kartoffeln schaelen, waschen und wuerfeln. Den Lauch laengs halbieren,
gruendlich waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schaelen und in
Ringe schneiden. Die Moehren schaben, waschen und in Scheiben schneiden.
Gemuese und Kartoffeln mit dem Wasser oder der Gefluegelbruehe in einen
Topf geben, salzen und pfeffern und zugedeckt bei milder Hitze 60 Minuten
kochen lassen. Wenn Gefluegelbruehe verwendet wird, die ja bereits gewuerzt
ist, sollten Sie mit dem Salz sparsamer umgehen.
Das gegarte Gemuese und die Kartoffeln durch ein Sieb passieren, in den
Topf zurueckgeben, mit der Sahne verruehren und noch einmal kraeftig
erhitzen, aber nicht mehr kochen lassen. Die Suppe mit dem Schnittlauch
bestreuen und servieren.
:Stichworte : Frankreich, Kartoffeln, Suppe
MMMMM
Legende:
tb: EL
ds: Prise
c : Tasse
ts: TL
«
--
Gruß: Hans-Dieter
Matthias Kremer
Dies wurde vor einiger Zeit im Fido.Kochen gepostet.
Ich habe es im Sommer ausprobiert und es schmeckt toll.
MMMMM------Recipe via Meal - Master (from Phoenix - Atari Computer's)
Title: Kartoffelsuppe mit Gänseblümchen
Categories: Suppe Kartoffel Blume
Yield: 4
300 g Kartoffeln; mehlig kochend
1/5 l Sahne
100 g Butter; zerlassen
Muskatmuß
1/5 l kräftiger Rinderfond
; Salz
; Pfeffer
Gänseblümchen
MMMMM-----Quelle-----
Heinz Winkler
Die Kartoffeln schälen, achteln und in gut gesalzenem Wasser garen. Danach
durch die Kartoffelpresse drücken und noch heiß mit der zer- lassenen Butter
und der Sahne glattrühren. Mit frisch geriebener Muskatnuß und frisch
gemahlenem Pfeffer würzen.
Abschmecken, die Fleischbrühe darunterrühren und aufkochen lassen. Erst dann
evtl. nachsalzen. Dann in Suppentassen füllen und die Blüten der Gänseblümchen
darüberstreuen.
MMMMM---------------------------------
Ist das was für Dich?
Gruß & Tschüß Matthias
Gabi Fischer
zum Thema "Kartoffelsuppe ?":
Hallo Juergen!
JK> spendiert mir jemand ein paar Rezepte für Kartoffelsuppe (für ein
JK> Kartoffelnärrische Freundin)?
Hier aus Österreich eine Wiener Kartoffelsuppe!
Zutaten: 5 große Kartoffeln
1 Karotte
1/2 Sellerie
1 kleine Zwiebel
6 dag Öl oder Schmalz oder besser
10 dag Schinkenspeck
5 dag Mehl
Petersilie, Kümmel, Majoran,
Knoblauch, Salz und Pfeffer
Zubereitung: Die rohen gewürfelten Kartoffeln werden in Salzwasser( besser
noch in Selchsuppe) zusammenmit der blättrig geschnittenen Karotte und der
ebenfalls würfelig geschnittenen sellerie weich gekocht.
Die Zwiebel wird in Fett oder mit dem Schinkenspeck zu goldbrauner Farbe
geröstet; Majoran, Kümmel, Petersilie und Knoblauch werden zugegeben,mit
dem mehl zusammen nochmals durchgeröstet und mit Suppe aufgegossen-1/4
Stunde verkochenlassen mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gruß Gabi
Rainer Knäpper
Moin Joachim,
>Quelle: unbekannt
scheint irgenswie ein Standard zu sein ;-)
Statt Fett nehme ich fetten, kleingewürfelten Speck, statt Sahne
lieber Crème fraiche. Letztens habe ich die Kartoffeln mal passiert
und das ganze mit etwas Thymian und Rosmarin abgeschmeckt. Kam gut.
Rainer
Rene Gagnaux
Hallo Juergen
Quoting Juergen Karmann@MS, 02.11.98:
JK> spendiert mir jemand ein paar Rezepte für Kartoffelsuppe (für ein
JK> Kartoffelnärrische Freundin)?
Und zufällig gehören Kartoffelsuppen zu meinen Lieblingssuppen... Hier ein
paar Anregungen:
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.04
Title: Beat's Kartoffelsuppe
Categories: Suppe, Creme, Kartoffel
Yield: 4 servings
500 g Kartoffeln
-- Gewicht geschaelt
2 1/2 dl Vollrahm
100 g Butter
1/2 l Bruehe; Sorte nach Geschmack
-- Beachten: Je nach
-- Kartoffelsorte braucht
-- es mehr oder weniger
-- Bruehe
Salz
Weisser Pfeffer
Muskatnuss
MMMMM---------------------------QUELLE--------------------------------
-- Beat Wuethrich
-- Erfasst von Rene Gagnaux
Beat's Kartoffelsuppe entsteht so:
Die Kartoffeln werden in schwach gesalzenem Wasser weichgekocht;
Wasser dann abgiessen und die Kartoffeln mit dem Mixstab puerieren.
Aber ganz kraeftig !
Die Kartoffelmasse in den Topf zurueckgeben, Vollrahm einruehren,
Butter einruehren. Alles glattruehren.
Dann, je nach Gusto, Huehner-, Fleisch- oder Gemuesebruehe zugeben,
alles mit dem Schneebesen verruehren, aufkochen lassen und mit Salz,
weissem Pfeffer aus der Muehle und wenig Muskatnuss abschmecken.
Fertig ist die Kartoffelsuppe !
Und jetzt die 12 Verwandlungen, die den Klick bringen:
Tip 1: Wuerstchen separat erhitzen; die Suppe kurz vor dem Anrichten
mit frischem gehacktem Majoran wuerzen.
Tip 2: Brotcroutons dazugeben.
Tip 3: gebratene Speckwuerfel.
Tip 4: gebratene Schinkenwuerfel.
Tip 5: eine kleine Handvoll zuvor eingeweichter Trockenpilze
(Steinpilze, Morcheln) abtropfen, kleinschneiden und vor dem
Aufkochen beifuegen.
Tip 6: geriebener Sbrinz.
Tip 7: frische gehackte Kraeuter nach Belieben.
Tip 8: Suppe anrichten ueber pochierten Eiern.
Tip 9: kurz geduenstete Lauchringe.
Tip 10: geroestete Zwiebeln.
Tip 11: Rauchlachsstreifen zum Schluss untermischen.
Tip 12: Frischen weissen Trueffel darueberhobeln.
MMMMM
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.04
Title: Kartoffelsuppe mit Crevetten
Categories: Suppe, Creme, Kartoffel, Krevette, Deutschland
Yield: 4 Servings
750 g Kartoffeln
15 dl ;Wasser
;Salz
Butter
2 tb Rahm
50 g Speckwuerfeln
150 g Krevetten
Petersilie; gehackt
MMMMM-------------------NACH EINER RUBRIK VON------------------------
-- Beat Wuethrich
-- Erfasst von Rene Gagnaux
Mengenangaben im Text: auf 4 Personen bezogen.
Inselkueche - Krabben und Brot aus Nordfriesland, Beat Wuethrich:
Zu den Feinschmeckergebieten gehoeren die Nordfriesischen Inseln
nicht. Wenn man von wenigen Restaurants auf der bekanntesten dieser
Inseln, Sylt, absieht, kriegt der Gast Hausmannskost vorgesetzt. Das
war schon immer so; wird wohl immer so bleiben. Denn obwohl es immer
weniger Fischer und Bauern gibt, wird noch gekocht, als muesste jeder
stundenlangen Stuermen trotzen und dafuer reichlich verbrauchen.
Trotz Vorbehalten (langweilig, altmodisch, nicht nach unserem Gusto)
kann man viele dieser Gerichte liebgewinnen. Ich mag die Speisen mit
fangfrischen Fischen und vor allem jene mit Nordseekrabben. Die gibt
es in der Schweiz nicht zu kaufen. Ich ersetze sie, ungern zwar,
durch frische Crevetten. Nicht nur Sylt zaehlt zu den Nordfriesischen
Inseln, sondern auch Foehr, Amrum, Pellworm, Nordstrand, die
Halligen, ja sogar die Daeneninseln Fanno und Roem.
Eine Krabbensuppe schmeckt zu jeder Jahreszeit. Mein Rezept ist
waehrschaft, dass es eine ganze Mahlzeit ersetzen kann. Ich schaele
anderthalb Pfund Kartoffeln, schneide sie in Stuecke, setze sie mit
anderthalb Liter Wasser zum Kochen auf. Sind sie gar, streiche ich
sie mit der Fluessigkeit (ist doch klar, sonst gaeb's wohl keine
Suppe) durch ein Sieb. Erst jetzt wenig salzen, ein Stueckchen Butter
und etwa zwei Essloeffel Rahm beifuegen. Die Suppe waere jetzt
essbereit. Waere: Doch jetzt kommen noch eine Handvoll
Speckwuerfelchen (ca. 50 Grarnm oder etwas mehr), die ich in einer
Bratpfanne knusperig brate, dazu sowie - das Wichtigste -- 150 Gramm
Crevetten. Vielleicht noch gehackte Petersilie darueber. Wenn Sie
frische, gekochte Crevetten verwenden (vom Traiteur), dann achten Sie
gut darauf, dass keine unnoetige Fluessigkeit in die Suppe geraet.
Dasselbe gilt natuerlich auch bei aufgetauten Crevetten.
Weiter: siehe "Goetterspeise, Verschleiertes Bauernmaedchen".
MMMMM
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.04
Title: Kartoffelsuppe mit Galette und Kaviar
Categories: Suppe, Creme, Kartoffel, Kaviar
Yield: 4 Servings
MMMMM--------------------------GALETTEN-------------------------------
150 g Mehlige Kartoffeln
-- gekocht und passiert
1 ts Maizena
1/2 Eiweiss, geschlagen
Muskat
;Salz
;Pfeffer,
Geklaerte Butter
-- zum Ausbacken
MMMMM---------------------------SUPPE--------------------------------
100 g Weisser Lauch
1 Schalotte; feingehackt
50 g Butter
300 g Mehlige Kartoffeln
-- gekocht und passiert
1 Zweig Thymian
1 l Kraeftige Gefluegelbouillon
2 dl Doppelrahm
1 pn Cayenne
MMMMM-----------------------ZUM GARNIEREN----------------------------
100 g Kaviar
MMMMM-------------------NACH EINEM REZEPT VON------------------------
-- Horst Petermann
-- Erfasst von Rene Gagnaux
Fuer die Galetten alle Zutaten mischen, Rondellen in Fuenflibergroesse
ausbacken.
Den geschnittenen Lauch mit den Schalotten in Butter glasig daempfen.
Die passierten Kartoffeln dazugeben, Thymianzweig, Bouillon
auffuellen. Eine halbe Stunde koecheln lassen.
Thymian entfernen, gut mixen und zuletzt den Rahm dazugeben, durchs
Sieb passieren. Mit Cayenne, Salz, Pfeffer nachschmecken. In
vorgewaermte Teller geben.
Die ausgebratenen Galetten verteilen, die Oberseite der Galette sollte
dabei aus der Suppe herausragen. Mit einem Loeffel Kaviar vollenden.
MMMMM
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.04
Title: Kartoffelsuppe mit Pilzen
Categories: Suppe, Creme, Kartoffel, Pilz
Yield: 4 Servings
500 g Kartoffel; gewuerfelt
1 Karotte; in Scheibchen
1 Stueck Sellerie; gewuerfelt
1 Zwiebel; gehackt
1 ts Getrockneter Majoran
8 dl Gemuesebouillon
20 g Getrocknete Steinpilze
-- in kaltem Wasser einge-
-- weicht, abgetropft, in
-- Streifen geschnitten
1 tb Zitronensaft
2 dl Rahm; steif geschlagen
Salz
Pfeffer
Muskat
1 bn Schnittlauch; evtl. Kerbel
MMMMM---------------------AUFGESCHNAPPT VON--------------------------
-- Rene Gagnaux
Etwas Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Gemuese bis und mit
Majoran andaempfen. Mit der Bouillon abloeschen, auf kleinem Feuer
zirka 30 Minuten kochen, bis das Gemuese weich ist. Puerieren, in die
Pfanne zurueckgeben.
Steinpilze hinzufuegen, nochmals zirka 10 Minuten koecheln.
Zitronensaft und Schlagrahm daruntermischen, abschmecken. Mit
Schnittlauch bestreut servieren.
MMMMM
Salut ,
Rene
Frank Leitner
JK>spendiert mir jemand ein paar Rezepte für Kartoffelsuppe (für ein
JK>Kartoffelnärrische Freundin)?
Porreringe mit anschwitzen lassen, mit Wasser aufgießen und Brühwürfel sowie
getr. Thymian dazugeben. Gar ziehen lassen, beliebig viele Eier hinein
aufkloppen (nicht mehr umrühren!), 3 min ziehen lassen. Servieren mit Crčme
fraîche und Schnittlauchröllchen. Man kann Teile des Wassers auch durch
Weißwein ersetzen.
Gruß, FRANK
Petra Holzapfel
Karmann) wrote:
>spendiert mir jemand ein paar Rezepte für Kartoffelsuppe (für ein
>Kartoffelnärrische Freundin)?
aber bitte, gerne:
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.05
Title: Kartoffel-Limetten-Suppe
Categories: Suppen, Kartoffeln, Asien, Kokos
Yield: 10 Servings
1 Zimtstange (10 cm)
8 Nelken
5 Gruene Kardamomkapseln
20 Pfefferkoerner, schwarz
500 g Kartoffeln
150 g Zwiebeln
4 tb Butterschmalz
1 3/4 l Huehnerbruehe s.u.
1/2 ts Kurkuma
4 Koriandergruen in Toepfen
Salz
1/2 ts Muskatnuss, frisch gerieben
1/4 l Kokosmilch, ungesuesst
150 g CrŠme fraiche
2 tb Limettensaft
MMMMM-------------------HUEHNERBRUEHE FUER 4 L------------------------
200 g Zwiebeln
40 g Ingwerwurzel
6 Zitronenblaetter
2 kg Huehnerklein
1 bn Koriandergruen
MMMMM---------------------------QUELLE--------------------------------
-essen & trinken 1/97
-erfasst von Petra Holzapfel
Fuer die Huehnerbruehe die Zwiebeln ungeschaelt waagerecht halbieren.
Mit der Schnittflaeche nach unten auf der heissen Herdplatte (Alufolie
dazwischen!) braeunen. Ingwer ungeschaelt in Scheiben schneiden.
Zitronenblaetter grob zerschneiden.
Huehnerklein kleinhacken, kalt abspuelen. Alle vorbereiteten Zutaten
und den Koriander in 4 1/2 l Wasser zum Kochen bringen.
Die Hitze herunterschalten und die Bruehe etwa 1 Stunde sieden, aber
nicht kochen lassen. Zwischendurch abschaeumen. Den Topf dann auf ein
Gitter stellen. 2 Stunden abkuehlen lassen, entfetten und durch ein
Mulltuch giessen.
Fuer die Suppe Zimt, Nelken, Kardamom und Pfeffer in einem Stueck Mull
zusammenbinden, die Gewuerze mit einer Kuechenrolle zerstossen. Die
Kartoffeln schaelen und fein wuerfeln. Die Zwiebeln pellen und fein
hacken.
Butterschmalz erhitzen. Kartoffeln und Zwiebeln darin 5-6 Minuten
anduensten. 1 3/4 l der Bruehe und Kurkuma zugeben. Gewuerzbeutel
hineinhaengen.
Bruehe aufkochen. Kartoffeln darin 10-12 Minuten zugedeckt weich
kochen. Gewuerzbeutel rausnehmen und ausdruecken.
Etwas Koriander zum Garnieren beiseite legen, den Rest in die Suppe
geben. Die Kartoffeln mit dem Schneidstab in der Bruehe puerieren.
Mit Salz und Muskat wuerzen. die Suppe wieder erhitzen. Kokosmilch,
CrŠme fraiche und Limettensaft dazugiessen und mit einem Schneebesen
unter die Suppe ruehren. Mit Korianderblaettchen bestreuen.
MMMMM
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.05
Title: Kartoffelcremesuppe mit Rucola
Categories: Suppe, Kartoffel, Rucola
Yield: 6 Servings
500 g Kartoffeln, mehlig
2 md Zwiebeln
1 l ;Wasser
2 Gemuesebruehwuerfel
2 1/2 tb Kuerbiskerne
100 g Creme fraiche
6 tb Rucola (Rauke); kleinge-
--schnitten
MMMMM---------------------------QUELLE--------------------------------
-kraut & rueben 10/97
-erfasst von Petra Holzapfel
Geschaelte Kartoffeln und Zwiebeln wuerfeln und in der Gemuesebruehe
20 Minuten kochen.
Creme fraiche und die Haelfte der Rucola zugeben und cremig puerieren.
Kuerbiskerne ohne Fett in einer Pfanne knusprig roesten. Die
Kartoffelcremesuppe auf Tassen verteilen und restliche Rucola sowie
die Kuerbiskerne darueberstreuen.
MMMMM
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.05
Title: Kartoffelsuppe mit Steinpilzen
Categories: Suppe, Kartoffel, Pilz
Yield: 4 Servings
400 g Kartoffeln, mehlig kochend
--geschaelt
;Meersalz
80 g Butter
1/4 l Sahne
1/2 l Fleischbruehe
Muskat
;Weisser Pfeffer
MMMMM--------------------------EINLAGE-------------------------------
80 g Kartoffeln; geschaelt
60 g Steinpilze; geputzt
80 g Butterschmalz
Meersalz
;Weisser Pfeffer
Muskat
Kerbelblaettchen; z. Garn.
MMMMM---------------------------QUELLE--------------------------------
-Paul Bocuse
-Mein Meisterwerk
-erfasst von Petra Holzapfel
Geschaelte Kartoffeln in Salzwasser garen, abgiessen, durch eine
Kartoffelpresse druecken oder durch ein Sieb streichen.
Zurueck in den Topf geben und noch heiss mit der Butter sowie der
Sahne glattruehren.
Die Bruehe zugeben, die Suppe aufkochen lassen und mit dem
Schneebesen gut verruehren.
Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
Fuer die Einlage die Kartoffeln in kleine Wuerfel und die Pilze in
Scheiben schneiden. Die Kartoffelwuerfel 3-4 Minuten in heissem
Butterschmalz knusprig und goldbraun braten.
Die Pilzscheiben zugeben, unter Ruehren mitduensten und mit Salz und
Pfeffer sowie Muskat wuerzen.
Die Suppe mit der abgetropften Kartoffel-Pilzmischung anrichten und
mit Kerbelblaettchen garnieren.
Tip von Bocuse: Ersetzen Sie die Steinpilze durch Pfifferlinge oder
nehmen sie, sozusagen als Kroenung, 30 g frische weisse Trueffel:
Gruendlich sauber buersten und kurz vor dem Servieren roh ueber die
Kartoffelsuppe hobeln.
MMMMM
Gruesse
Petra
--
Petra Holzapfel
Helmutu.Pet...@t-online.de
Reinhard Germ
da hier garantiert (wieder) die Frage auftauchen wird, wieviel
GF> 6 dag Öl oder Schmalz oder besser
GF> 10 dag Schinkenspeck
GF> 5 dag Mehl
sind, hier die Umrechnung auf bundesdeutsche Maßeinheiten ;-):
60 g Öl oder Schmalz oder besser
100 g Schinkenspeck
50 g Mehl
MfG Reinhard
Gabi Fischer
zum Thema "Kartoffelsuppe ?":
Hallo Reinhard!
RG> da hier garantiert (wieder) die Frage auftauchen wird, wieviel
GF>> 6 dag Öl oder Schmalz oder besser
GF>> 10 dag Schinkenspeck
GF>> 5 dag Mehl
RG> sind, hier die Umrechnung auf bundesdeutsche Maßeinheiten ;-):
RG>
RG> 60 g Öl oder Schmalz oder besser
RG> 100 g Schinkenspeck
RG> 50 g Mehl
Vielen dank, daran hab ich leider nicht gedacht, sonst hätte ich es gleich
anders geschrieben.
Gruß Gabi
Rene Gagnaux
Hallo Gabi
Quoting Gabi Fischer@A2W, 06.11.98:
> Reinhard Germ@AC2 meinte am 04.11.98
>> da hier garantiert (wieder) die Frage auftauchen wird, wieviel
>>> 6 dag Öl oder Schmalz oder besser
>> sind, hier die Umrechnung auf bundesdeutsche Maßeinheiten ;-):
>>
>> 60 g Öl oder Schmalz oder besser
> Vielen dank, daran hab ich leider nicht gedacht, sonst hätte ich
> es gleich anders geschrieben.
Und aufpassen: die bundesdeutsche Uebersetzung für "Germ" ist "Hefe" ;))
Also nicht den Germ mit Mehl und sonstiges zum Teig verkneten, sondern die
Hefe ;)
Salut ,
Rene
Reinhard Germ
RG> Und aufpassen: die bundesdeutsche Uebersetzung für "Germ" ist "Hefe"
RG> ;)) Also nicht den Germ mit Mehl und sonstiges zum Teig verkneten,
RG> sondern die Hefe ;)
Erstaunlicherweise braucht's aber kaum mehr eine Übersetzung: Germknödel
sind anscheinend mittlerweile auch hier einem größeren Teil der
Bevölkerung ein Begriff. ;-)
MfG Reinhard
Gabi Fischer
zum Thema "Kartoffelsuppe ?":
Hallo Rene!
RG> Und aufpassen: die bundesdeutsche Uebersetzung für "Germ" ist "Hefe"
RG> ;)) Also nicht den Germ mit Mehl und sonstiges zum Teig verkneten,
RG> sondern die Hefe ;)
Du wirst es nicht glauben, aber das hätte ich gewusst, und das es bei Euch
nicht Topfen heißt sondern Quark das auch!;-)
Gruß Gabi
Nasim Nadjafi
Juergen Karmann <Juergen...@MS.maus.de> wrote:
: Hello out there,
: spendiert mir jemand ein paar Rezepte f?r Kartoffelsuppe (f?r ein
: Kartoffeln?rrische Freundin)?
Weltbeste "Irische Kartoffel- Porre Suppe"
Ist etwas aufwendige Schnibbelarbeit, aber soooooooooo lecker!
Zutaten:
60g Butter
3 Zwiebeln
2 Porrestangen, oder 6 Fruehlingszwiebeln (Schalotten) duenn
geschnitten
750g Kartoffeln, in 1,5cm grossen Wuerfeln
3 EL Haferflocken
2 Knoblauchzehen, gehackt
1/2l Gemuesebruehe
1/2l Milch
gemahlener Pfeffer
gemahlener Muskat,
gehackter Schnittlauch zum Garnieren
Zubereitung:
Butter in einem Topf schmelzen, Zwiebeln und Porree oder Schalotten 3
Minuten lang anbraten. Kartoffeln hinzugeben und weiterduensten, bis die
Kartoffeln goldbraun sind.
Haferflocken einruehren und 1 Minute kochen.
Knoblauch dazugeben, wieder 1 Minute kochen. Hitze reduzieren, Bouillion
und Milch einruehren 10 Minuten koecheln lassen, bis die Kartoffeln gar
sind und die Suppe saemig wird.
Abschmecken mit Pfeffer und Muskat. Mit Schnittlauch garnieren.
Tip:
Ich habe noch 1 Zucchini in geviertelten Scheiben und 3 Karotten in Scheiben
geschnitten dazugegeben.
Viel Vergnuegen,
Nasim
--
"Wenn wir schon einen Mann auf den Mond schiessen koennen, koennen wir
auch Metall in der Mikrowelle garen."
Gerhard Ruß
Karfiol!
Ciaociao
/Gerhard/
Gabi Fischer
zum Thema "Kartoffelsuppe ?":
Hallo Gerhard!
GR> Dafür wissen wir aber auch was ein Obers ist, oder Paradeiser oder ein
GR> Karfiol!
Das ist ja echt super, dann sollte es ja eh keine Probleme mehr geben.;-)
Gruß Gabi
Joachim Dörr
GF>Das ist ja echt super, dann sollte es ja eh keine Probleme mehr
GF>geben.;-)
Denke ich auch, denn ein Obers ist ja so eine Art General, ein Paradeiser
eine Vorrichtung zur Ausrichtung militärischer Vorzeigemarschgruppen und
Karfiol ein Ordenputzmittel. :)=)
und jetz hoit sich der Möhspeisndiga noch äinen Tschuschnburger und höat
mit diesm Unfug auf... :)
Sorry couldn't resist (...sprach der Widerstand)
So long, and thanx for all the fish
Joggi
CHF
Gabi Fischer
zum Thema "Kartoffelsuppe ?":
Hallo Joachim!
JD> Denke ich auch, denn ein Obers ist ja so eine Art General, ein
JD> Paradeiser eine Vorrichtung zur Ausrichtung militärischer
JD> Vorzeigemarschgruppen und Karfiol ein Ordenputzmittel. :)=)
YEP, das könnte hinkommen!;-)
JD> und jetz hoit sich der Möhspeisndiga noch äinen Tschuschnburger und
JD> höat mit diesm Unfug auf... :)
Grins, okay was ein Möhspeisendiga ist weiß ich ja noch aber bitte was ist
ein Tschuschnburger? Des hob i nämlich no nia g'ehrt!;-)
Gruß Gabi
Joachim Dörr
Na - was ein "Tschusch" ist wirst wissen? Standen doch unlängst vor den
Toren von Wien und wurden durch Prinz Eugen geschlagen. ;)
Und ein "Burger" - ein Teiglaiberl mit einer würzigen Füllung halt.
Na? Wirds klarer?
Ach so ich vergaß - dös is soibstrednt keine Möhspeis :)
Gabi Fischer
zum Thema "Kartoffelsuppe ?":
Hallo Joachim!
JD> Na - was ein "Tschusch" ist wirst wissen? Standen doch unlängst vor
JD> den Toren von Wien und wurden durch Prinz Eugen geschlagen. ;)
Hab ich ja auch gesagt, daß ich das noch weiß!;-)
JD> Na? Wirds klarer?
Okay, okay, ich geb mich geschlagen.
JD> Ach so ich vergaß - dös is soibstrednt keine Möhspeis :)
Das ist korrekt!;-)
Gruß Gabi