Wie ist das mit den Marshmallows ?
Jens Grochtdreis
Hallo Leute,
am Samstag wollen wir grillen und es kam nun durch Zufall die Idee auf, einmal auch
Marshmallows zu grillen. Doch leider habe ich diese Teile immer nur von außen in der
Packung gesehen, niemals geschmeckt oder selbst zubereitet. Ich habe auch gehört, daß
die Amis sich die Teile auch in den Salat tun (brr).
Nun ja, wie ist das mit den Marshmallows ? Muß ich da auf eine bestimmte Variante
achten ? Es gibt die schließlich auch im Glas. Kann man die auf den Rost legenb oder
sollte eine Alufolie drunter oder sollen die lieber in direktes Feuer gehalten werden
? Sollte ich sie lieber mit einem Feuerzeug ankokeln ?
Also um es kurz zu machen: Was ist ds fürn Zeug, was sollte ich kaufen, wie sollte
ich es zubereiten oder sollte ich doch lieber die Verpackung essen als den Inhalt ?
Die Zeit drängt, ich flehe um Hilfe !
Ciao, Jens
simi
Hi Jens.
Wir grillen manchmal Marshmallows, aber auf den Grill selbst legen kann
man sie, glaube ich, nicht. Normalerweise spiesst man sie auf einen
Stecken und haelt sie fuer eine Weile ins Feuer. Sie schmelzen ziemlich
schnell oder wenn mans etwas dunkler mag, dann kann man sie von aussen
richtig ankockeln. Ist wahrscheinlich krebserregend, aber ich liebe die
ganz verbrannten Teile. Der ganze Vorgang dauert nicht sehr lange. Die
typischen Grillmarshmallows hier sind etwa so gross wie die kleinen
Tomatenmarkdosen in Dtschland (auch in etwa die gleiche Form). Hier gibt
es auch M. in Glaessern, aber das ist eigentlich M-paste und nicht zum
Grillen gedacht.
Manche Amis machen aus gegrillten Marschmallows sog. Smorres. Das geht
so:
Einen Grahamkracker (vielleicht einen Leibnizbutterkeks?)
eine paar Stuecke Schokolade nicht auseinandergebrochen
ein gebratener Marshmallow
und noch ein Grahamkracker.
Wie ein Sandwich aufeinanderschichten und dann essen. Der Marshmallow
soll die Schokolade leicht zum Schmelzen bringen. Das Ganze ist
unheimlich suess, also vorsicht! Die Schokolade, die hier dafuer
verwendet wird ist sehr duenn, und am geeignesten waere wohl die
Schokolade, die man in Dtschland auch auf Broetchen legen kann. (Ich
weiss nicht mehr, was fuer eine Marke es war oder wie sich das ganze
ueberhaupt genannt hat, aber es waren duenne Schokotafeln. Vielleicht
gibt es das auch schon gar nicht mehr????)
Naja, viel Spass beim Grillen jedenfalls.
Gruss, Simi
PS Jens, ich werde ganz bald wieder ein Email schicken. Versprochen!!!
Bitte nicht boese sein, dass es so lange dauert.
Hein Ruehle
>Nun ja, wie ist das mit den Marshmallows ? Muß ich da auf eine bestimmte Variante
>achten ? Es gibt die schließlich auch im Glas. Kann man die auf den Rost legenb oder
>sollte eine Alufolie drunter oder sollen die lieber in direktes Feuer gehalten werden
>? Sollte ich sie lieber mit einem Feuerzeug ankokeln ?
>
>Also um es kurz zu machen: Was ist ds fürn Zeug, was sollte ich kaufen, wie sollte
>ich es zubereiten oder sollte ich doch lieber die Verpackung essen als den Inhalt ?
>Die Zeit drängt, ich flehe um Hilfe !
Hallo Jens,
woraus das Zeug's besteht kann ich Dir nicht sagen. Bei meinem letzten Urlaub in
Ami-Land wurden Marshmallows wie folgt zubereitet und verzehrt:
Jeweils zwei von den Dingern wurden auf einen angespitzen Stock gesteckt und dann
solange ueber offenes Feuer gehalten bis sie anfangen zu brutzeln. Dann das Zeug
von dem Stock abstreifen, eine Scheibe Schokolade dazwischenlegen und los geht's.
Die Kidis waren ganz wild darauf. Mir schmeckte es eher widerlich suess.
Gruss
Hein 8-)
Michael Kauffmann
simi wrote:
> Schokolade, die man in Dtschland auch auf Broetchen legen kann. (Ich
> weiss nicht mehr, was fuer eine Marke es war oder wie sich das ganze
> ueberhaupt genannt hat, aber es waren duenne Schokotafeln.
Eszet-Schnitten?
Michael Kauffmann
Rene Gagnaux
Hallo Jens
Quoting jens.gro...@mainz.netsurf.de, 03.06.98:
JG> Packung gesehen, niemals geschmeckt oder selbst zubereitet. Ich
JG> habe auch gehört, daß die Amis sich die Teile auch in den Salat
JG> tun (brr).
;-)) Und auch als Drink...
MMMMM----- Meal-Master via MMFIND (uf) v1.0
Title: Milch-Schoko-Marshmallow-Getraenk
Categories: Getraenke, Milch, Marshmallow, Schokolade
Yield: 1 rezept
3 c Milchpulver
2 c Schokoladenchips; (*)
1 1/2 c Mini-Marshmallows
MMMMM---------------------------QUELLE--------------------------------
-- Nach: Sunset magazine
-- December 1987
-- Erfasst von Rene Gagnaux
Milchpulver und Schokoladenchips portionenweise miteinander sehr fein
mahlen, anschliessend mit den Mini-Marshmallows mischen und in einem
geschlossenen Behaelter aufbewahren (soll bis 6 Monaten haltbar
sein).
Zum Trinken: pro Person 1/3 Tasse dieser Mischung nehmen, mit 3/4
Tasse heissem Wasser uebergiessen und gut mischen.
(*) Im Original: Baking chips. Man kann aber auch eine andere
Schokolade- Chipssorte nehmen.
Varianten:
* eine halbe Tasse Instantkaffee mit dem Milchpulver mischen.
* ein oder zwei Teeloeffel Gewuerze - wie z.B. Zimt oder Kardamom -
mit dem Milchpulver mischen, vielleicht auch noch etwas Muskatnuss.
* die Mini-Marshmallows mit einem Essloeffel abgeriebene
Orangenschale mischen.
* Pfefferminz-Schokoladenchips nehmen.
MMMMM
Salut ,
Rene
Ulrike Thieme
Hallo Jens!
"JG> Also um es kurz zu machen: Was ist ds fürn Zeug, was sollte ich kaufen,
"JG> wie sollte ich es zubereiten oder sollte ich doch lieber die Verpackung
"JG> essen als den Inhalt ? Die Zeit drängt, ich flehe um Hilfe !
Also ich kenne die marshmallows nur aus der Tüte zum Grillen. Am besten
machen sie sich auf einem Holzstock über dem offenen Feuer, nur vorsicht:
sie brennen gut! Gut sind sie wenn sie außen leicht braun sind und sich
leicht vom Stock entfernen lassen, sie sind dann schleimig und fast ein
bißchen flüssig, also aufpassen, uns sind damals viele runtergefallen! :-)
Fertig schmecken sie ähnlich wie Zuckerwatte, viel Spaß, ich hoffe ich
konnte helfen!
Bye...Ulli
Jakob Krieger
*** QUOTE: /MAUS/BIGFOOD - Re: Wie ist das mit den Marshmallows ? - 06.06.98 - by patric...@MCIONE.com
Aus was sind die Dinger eigentlich? Weiss das jemand?
JK
--
P. Kolb
Ich habe auch gehört, daß
>die Amis sich die Teile auch in den Salat tun (brr).
Das ist Fruchtsalat, Jens. Man nehme 1 Dose Annanas Stueckchen, 1 Dose
Mandarinen, mit Saft in eine Schuessel geben, dazu eine Tasse geraspelte
Kokosnuss, ein Becher saure Sahne und eine Tasse Mini Marschmallows.
Pat
Michael Nolte
>was sollte ich kaufen
Ich schwöre seit meiner Kindheit auf Kraft Marshmellows. Leider sind die hier
in Deutschland extrem schwer zu bekommen. Man muß idR einen Laden für
US-Lebensmittel finden. Es lohnt sich aber. Der Mist, den die Deutschen
herstellen, läßt sich nämlich nicht anständig grillen, und ist auch nicht für
Kakao geeignet.
Think different.
Mike Nolte
P.S.: Mein Erdnußbutterproblem hat sich übrigens erledigt. Mein
Lieblingssupermarkt hat Erdnußbutter von Kattus, die IMO genausogut ist, wie
JIF Erdnußbutter, aber dafür nur 4,- DM pro 400 g Glas kostet. (JIF kostet hier
in Köln stolze 7,- DM für ca. 400 g.)
P.P.S.: Jetzt fehlt mir nur noch eine billige Quelle für Oreo's.
Maximilian Ferstl
[Wie ist das mit den Marshmallows ?]-[Sonntag][07.06.98]
> am Samstag wollen wir grillen und es kam nun durch Zufall die Idee auf,
> einmal auch Marshmallows zu grillen. Doch leider habe ich diese Teile immer
> nur von außen in der Packung gesehen, niemals geschmeckt oder selbst
> zubereitet. Ich habe auch gehört, daß die Amis sich die Teile auch in den
> Salat tun (brr).
> als den Inhalt ? Die Zeit drängt, ich flehe um Hilfe !
Ich kenne sie nur so :
Am Lagerfeuer / grill auf einen Stock spiessen, grillen, und warten biss
sie aussen karamelisieren... und dann essen ;))
__
( o`- http://www.inka.de/sites/verschdl
/ \ i.love.alexa...@verschdl.inka.de
| |
^^ BP
## CrossPoint v3.11 ##
Ulrike Wührl
Hallo Jakob,
JK>Aus was sind die Dinger eigentlich? Weiss das jemand?
So wie die Dinger schmecken, tip ich mal auf reine Chemie. ;-)
Tschüss
Ulrike
Ulrike Thieme
Hallo Jakob!
JK> Aus was sind die Dinger eigentlich? Weiss das jemand?
Man soll's kaum glauben, aber angeblich aus Speck.
Bye...Ulli
Uwe Schmitt
Jakob Krieger <j.kr...@link-m.de> wrote:
: *** QUOTE: /MAUS/BIGFOOD - Re: Wie ist das mit den Marshmallows ? - 06.06.98 - by patric...@MCIONE.com
: Aus was sind die Dinger eigentlich? Weiss das jemand?
imho hauptsaechlich staerke, zucker, gelatine und vieeel luft...
uwe
--
___________________________________________________________________
Uwe Schmitt
Universitaet des Saarlandes Angewandte Mathematik
Geb. 38, Zi. 107, Postfach 151150, D-66041 Saarbruecken
Fax : +49 (0)681/302-4435 Phone: +49 (0)681/302-2468
EMail: sch...@num.uni-sb.de Private: +49 (0)681/373635
___________________________________________________________________
Hilke Harders
JG>Nun ja, wie ist das mit den Marshmallows ? Muß ich da auf eine
JG>bestimmte Variante achten ?
Da habe ich bisher noch keine Unterschiede bemerkt.
Am Besten geht es wohl so, wenn Du sie auf ein Stöckchen spießt und übers Feuer
oder die Kohlen hältst.
Am Anfang dauert es einen Moment, aber dann geht es sehr schnell bis sie
schmelzen, schwarz werden und brennen.
Schwarz mag ich sie nicht mehr.
Am Besten vom Stock abessen - aber Vorsicht: Heiß!
Eine andere Variante war in Kakao.
Einfach normalen Kakao machen und vorm Servieren ein paar Marshmallows rein.
Einfach eklig. - Muß aber auch mal sein. ;-)
Hilke
Erwin Timmerbeil
Hi Jakob,
JK>Aus was sind die Dinger eigentlich? Weiss das jemand?
schau'mer'mal, was mein "Bookshelf" dazu sagt:
1. A light, spongy, very sweet confection made of corn syrup, gelatin, sugar,
and starch and dusted with powdered sugar.
2. A confection of sweetened paste, formerly made from the root of the
marshmallow plant (Althaea officinalis).
Also: Eine leichtes, schwammiges, sehr süßes Konfekt, hergestellt aus "corn
sirup" (*), Gelatine, Zucker und Stärke; überstäubt mit Puderzucker.
(*) Ein Sirup aus Getreidekorn-Stärke, der in der Industrie und in zahllosen
Nahrungsmitteln als Süßstoff benutzt wird.
gruß, timmi
Thomas Kuchenbuch
Hallo Michael,
MN>Erdnußbutter von Kattus, die IMO genausogut ist, wie JIF Erdnußbutter,
MN>aber dafür nur 4,- DM pro 400 g Glas kostet. (JIF kostet hier in Köln
MN>stolze 7,- DM für ca. 400 g.)
Hast Du mal den holländischen (sorry - niederländischen) Pindakaas probiert?
Ist IMHO unter 3 HFl (zum aktuellen Kurs ca. DM 2,70) für 400 Gramm zu
bekommen. Calv‚ ist der Mercedes unter den Marken, die billigeren Nonames aus
den Supermärkten schmecken IMHO aber mindestens genauso gut.
Gruß, Thomas
---
Send Mails >16kB to: k...@ivu-berlin.de
Erwin Timmerbeil
Hi Ulrike,
JK> Aus was sind die Dinger eigentlich? Weiss das jemand?
UT>Man soll's kaum glauben, aber angeblich aus Speck.
neee, mitnichten! Diese Dinger werden im Deutschen lediglich auch "Mäusespeck"
genannt. --- Mohrenköpfe werden ja auch nicht aus Negern gemacht ...
gruß, timmi
Tilmann Runck
Hallo timmi
ET>confection made of corn syrup,
ET>(*) Ein Sirup aus Getreidekorn-Stärke,
Ist 'corn' nicht Mais?
Bis dann mal
Tilmann
Tilmann Runck
Hallo Hilke
HH>Einfach normalen Kakao machen und vorm Servieren ein paar
HH>Marshmallows rein.
HH>Einfach eklig. - Muß aber auch mal sein. ;-)
In Canada gabs sogar Kakaopulver mit Instant-Marshmallows drinne. Auch das
mußte unbedingt sein :-)
Bis dann mal
Tilmann
Gerhard Ruß
Hi Tilmann,
TR>ET>(*) Ein Sirup aus Getreidekorn-Stärke,
TR>Ist 'corn' nicht Mais?
Und Mais ist Getreide.
:-)
/Gerhard/
Stefan Jung
Hallo Erwin,
ET>neee, mitnichten! Diese Dinger werden im Deutschen lediglich auch
ET>"Mäusespeck" genannt. --- Mohrenköpfe werden ja auch nicht aus Negern
ET>gemacht ...
Also wenn ich mir hier so in den Geschäften die Marshmallows zum Grillen
ansehe und dann diese Mäusespecksachen, dann scheint es mir aber so als ob
es sich da um zwei verschiedene Dinge handelt.
und Tschüß
Stefan
Susanne Reger-Riedel
Hallo timmi!
ET> Mohrenköpfe werden ja auch nicht aus Negern gemacht ...
Aber die Negerküsse könnten ruhig von Mitmenschen dunklerer Hautfarbe stammen!
Ciao, Susanne.
Hilke Harders
TR>Kakaopulver mit Instant-Marshmallows
Klingt gut!
Wie wäre es mit Bierpulver zum Anrühren?
War mir leider doch zu teuer.
Hilke
Ulrike Thieme
Kommentar zu 199806110...@bn.maus.de
Hallo timmi!
ET> neee, mitnichten! Diese Dinger werden im Deutschen lediglich auch
ET> "Mäusespeck" genannt. --- Mohrenköpfe werden ja auch nicht aus Negern
ET> gemacht ...
Niedlicher Vergleich! Mäusespeck ist aber imo was anderes als Marshmallows
(letztere würde ich nämlich nie ungegrillt essen wollen). Ich weiß
wirklich nicht aus was sie sind, aber habe mal gehört, daß sie angeblich
aus Speck bestehen. Glauben konnte ich es nicht, da gerösteter Speck ja
nicht gleich süß wird...
Bye...Ulli
Erwin Timmerbeil
Hi Tilmann,
ET>confection made of corn syrup,
ET>(*) Ein Sirup aus Getreidekorn-Stärke,
TR>Ist 'corn' nicht Mais?
ja --- auch! ;-) Und da ich nicht weiß, wie der "corn syrup" genau
hergestellt wird, habe ich mich beim Übersetzen der allgemeineren Bedeutung
von "corn" bedient. Die Vokabel läßt beides zu.
gruß, timmi
Erwin Timmerbeil
Hi Stefan,
SJ>Also wenn ich mir hier so in den Geschäften die Marshmallows zum
SJ>Grillen ansehe und dann diese Mäusespecksachen, dann scheint es mir
SJ>aber so als ob es sich da um zwei verschiedene Dinge handelt.
warum schaust Du denn dann nicht einfach mal auf die Zutatenliste - und
postest die hier?!?
Und: Was heißt "dann scheint es mir aber so als ob es sich da um zwei
verschiedene Dinge handelt" denn etwas genauer? Wo sind, Deiner Meinung
nach, die (optischen, sensorischen, gewichtsmäßigen, preislichen ...)
Unterschiede?
*SO* war Deine Message wenig hilfreich!
gruß, timmi (verblüfft)
Tilmann Runck
Hallo Gerhard
GR>Und Mais ist Getreide.
GR>:-)
Naja, halt ein Spezialfall davon ... ok, soweit hatte ich dann doch nicht
gedacht :-)
Bis dann mal
Tilmann
Gerhard Ruß
Stärkesirup ist ein Zuckersirup, der durch Hydrolyse (Säure, heute meist
enzymatisch) von Stärke gewonnen wird. Es ist ein sehr preiswertes,
glucosehaltiges Süßungsmittel.
Ciaociao
/Gerhard/
Uwe Schmitt
Iris Cierpinsky <Iris_Ci...@m4.maus.de> wrote:
: Hallo Erwin,
: ET>ja --- auch! ;-) Und da ich nicht weiß, wie der "corn syrup" genau
: ET>hergestellt wird, habe ich mich beim Übersetzen der allgemeineren
: ET>Bedeutung
: ET>von "corn" bedient. Die Vokabel läßt beides zu.
: Die Übersetzung von corn Syrup, ist laut meinem Wörterbuch, Stärkesirup.
: Was das nun genau ist, weiß ich leider auch nicht.
ist das das gleiche wie die 'modifizierte staerke" ???
Erwin Timmerbeil
Hi Iris,
IC>Die Übersetzung von corn Syrup, ist laut meinem Wörterbuch,
IC>Stärkesirup.
ja, sicher; Stärke ist ja (chemisch) nix anderes als Zucker minus H2O. Und
diese Stärke wird hier halt aus "corn" gewonnen.
gruß, timmi
Constanze Muehe
Hallo Gerhard,
wo kann man Corn Syrup in Deutschland kaufen? Ich bringe ihn mir sonst
immer aus den USA mit.
Danke im voraus!
Ciao
Conni