Kochsendungen im TV
Guenther Rieth
Hi!
Ich habe mal versucht, alle TV-Sendungen, die sich mit Kochen und Backen
befassen, aufzulisten. Wenn man jedoch oft die Titel dieser Sendungen
nicht
kennt, ist es schwierig. Ich selbst habe nie eine TV-Zeitung, bin Wellen-
reiter.
In der nächsten Mail poste ich mal, was ich geschafft habe. Wo ich nicht
sicher war, steht ein Fragezeichen. Vielleicht kann mal jemand diese
Titel posten, wo z.B. dieses Ehepaar,(?), Schubeck, Winkler, Witzigmann,
etc. werkeln.
Gruss Guenther
Guenther Rieth
Die Sendungen v. 03.01. - 16.01.98, (wahrscheinlich unvollständig)
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Sa.03.01.98: WDR West, 17.50, Alfredissimo, Kochen mit Bio,
ORB, 18.15, Alfredissimo, Kochen mit Bio,
So.04.01.98: HESSEN, 18.45, Alfredissimo, Kochen mit Bio,
Mo.05.01.98: VOX, 11.40, Kochduell,
VOX, 18.15, Kochduell,
Di.06.01.98: BR, 17.43, Kochgeschichten,
SWF, 17.43, Kochgeschichten,
SDR, 17.43, Kochgeschichten,
VOX, 11.00, Kochduell,
VOX, 18.15, Kochduell,
3SAT, 17.45, Geniessen auf gut deutsch, mit Johann Lafer,
SW III 21.50, Essgeschichten, rheinhess. Schweiz,
HESSEN, 16.30, Essen & Geniessen,
ORB, 18.05, ARD-Buffet, (?)
Mi.07.01.98: ARD, 12.15, ARD-Buffet, (?)
VOX, 11.00, Kochduell,
VOX, 18.15, Kochduell,
3SAT, 13.30, Geniessen auf gut deutsch,
3SAT, 17.45, Aufgegabelt in Oesterreich, (?)
HESSEN, 16.30, Essen und Geniessen,
ORB, 18.05, ARD-Buffet, (?)
Do.08.01.98: ARD, 12.15, ARD-Buffet, (?)
VOX, 11.00, Kochduell,
VOX, 18.15, Kochduell,
SW III, 16.00, Alfredissimo, Kochen mit Bio,
HESSEN, 16.30, Essen und Geniessen, Der kleine Weinatlas,
ORB, 18.05, ARD-Buffet, (?)
ORF, 18.50, Kochen,
Fr.09.01.98: ARD, 12.15, ARD-Buffet, (?)
ARD, 16.30, Alfredissimo, Kochen mit Bio,
VOX, 11.00, Kochduell,
VOX, 18.15, Kochduell,
WDR West, 18.20, ServiceZeit, Ratgeber: Essen und Trinken,
SW III, 16.00, Essen und Trinken, Sonntagsgulasch,
HESSEN, 16.30, Essen und Geniessen, mit Christiane Herzog,
ORB, 18.05. ARD-Buffet,
Sa.10.01.98: WDR West, 17.50, Alfredissimo, Kochen mit Bio,
ORB, 13.30, Kostprobe, Tips, (?)
ORB, 18.15, Alfredissimo, Kochen mit Bio,
So.11.01.98: N3 Nord, 13.00, Alfredissimo, Kochen mit Bio,
N3 Nord, 16.45, N3 kulinarisch, Forelle im Teigmantel,
SW III, 17.45, Was die Grossmutter noch wusste, Kartoffeln,
HESSEN, 08.30, Auf der Suche nach Bigfoot, (?) ;-))
HESSEN, 18.45, Alfredissimo, Kochen mit Bio,
Mo.12.01.98: VOX, 11.00, Kochduell,
VOX, 18.15, Kochduell,
BAYERN, 12.30, Geniessen erlaubt, (1),
BAYERN, 15.00, Schlawiner Platz, Kochen mit Kindern,
SW III, 10.00. Kuechengeschichten, (5),
SW III, 16.00, Koestliches Deutschland (1),
HESSEN, 16.30, Rund um den Kaese, Frankreich (2),
MDR, 16.30, Alfredissimo, Kochen mit Bio,
ORB, 18.05, ARD-Buffet, (?)
Di.13.01.98: ARD, 12.15, ARD-Buffet, (?)
ZDF, 15.30, Geniessen auf gut deutsch, heute: Bayern,
VOX, 11.00, Kochduell,
VOX, 18.15, Kochduell,
3SAT, 17.45, Geniessen auf gut deutsch, m. Joh. Lafer,
WDR West, 15.30, ServiceZeit, Essen und Trinken,
SWF III, 14.00, Essgeschichte(n)
SWF III, 16.00, Was die Grossmutter noch wusste, Kartoffeln,
HESSEN, 16.30, Essen u. Geniessen, Hoehepunkte,
ORB, 18.05, ARD-Buffet, (?)
Mi.14.01.98: ZDF, 15.30, Geniessen auf gut deutsch, heute: Pommern,
VOX, 11.00, Kochduell,
VOX, 18.15, Kochduell,
3SAT, 13.30, Geniessen auf gut deutsch,
3SAT, 17.45, Gerichte m. Geschichte, lokale
Spezialitaeten,
SW III, 16.00, Ratgeberzeit, Kochen und Atmosphaere,
SW III, 21.50, Essgeschichte(n), Elsass und sein Riesling,
HESSEN, 16.30, Was die Grossmutter noch wusste, Kartoffeln,
MDR, 13.30, Fruechte der Erde,
ORB, 18.05, ARD-Buffet, (?)
Do.15.01.98: ZDF, 15.30, Geniessen auf gut deutsch, Joh. Lafer,
VOX, 11.00, Kochduell,
VOX, 18.15, Kochduell,
3SAT, 13.30, Gerichte mit Geschichte,
SW III, 16.00, Alfredissimo, Kochen mit Bio,
HESSEN, 16.30, Essen u. Geniessen, kl. Weinatlas, Burgund,
ORF II, 18.50, Kochen,
Fr.16.01.98: ARD, 12.15, ARD-Buffet, (?)
ARD, 16.30, Alfredissimo, Kochen mit Bio,
VOX, 11.00, Kochduell,
VOX, 18.15, Kochduell,
SW III, 16.00, Essen und Trinken, Maultaschen und Ravioli,
HESSEN, 16.30, Essen und Geniessen, m. Christiane Herzog,
ORB, 18.05, ARD-Buffet, (?)
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Joachim Doerr
Moin Moin,
Wer hat auch die *unsäglich* schlechte "Kochen mit der Maus"-Sendung übers
Pizzabacken gesehen und schreibt mit an einem Beschwerdebrief (mail) an den
WDR?
Bye,By(t)e
Joggi
CHF
Günther Rieth
Hi Joggi!
JD>Wer hat auch die *unsäglich* schlechte "Kochen mit der Maus"-Sendung
JD>übers Pizzabacken gesehen ...
Hab' ich nicht, aber ich hab's hinzugefügt, weil hier mal jemand nach
'Kochen mit Kindern' gefragt hatte.
Gruss Guenther
Erwin Timmerbeil
Hi Joachim,
JD>Wer hat auch die *unsäglich* schlechte "Kochen mit der Maus"-Sendung
JD>übers Pizzabacken gesehen
leider (?) nicht. Was war denn daran so "unsäglich schlecht"?
JD>und schreibt mit an einem Beschwerdebrief (mail) an den WDR?
Das hat für mich wohl wenig Sinn, solange ich nicht einmal weiß, welche Kritik
es gegen die o.g. Sendung gibt.
gruß, timmi (neugierig)
Alexander Porntepcharoen
Also das mit Hefeteig in der Mikrowelle gehen lassen ist doch ein netter Tip
gewesen.
Adele, Ponti
Joachim Doerr
Moin Stefan, moin Timmi,
Einen Pizzateig in der Mikrowelle in 5 Minuten zur Teigreife gelangen lassen zu
wollen ist *SCHWACHSINN*. Man gart ihn höchstens - die Hefe, bzw. deren
Enzymatische Umsetzung der Zucker wird Durch die Microwelle nicht beschleunigt,
sondern eher gestoppt weil es zu warm wird. Ist doch eh schon der ein bekannter
Fehler daß die Leute Hefeteig zu warm stellen und damit die Enzyme meucheln.
Auch der Hinweis, das das normalerweise 30 Minuten dauert hat bestenfalls "Herr
Koch"- Niveau und war wohl als Scherz gedacht.
Als dann der sog. Teig ausgerollt wurde, war der nicht mal annähernd
homogen gekenetet worden, man konnte sehen wie bröcklig der noch war.
"Macht aber nix - dafür gibt's ja die Stadtreinigung!" :)
Und sowas unausgegorenes von der Mausredaktion, die IMHO ansonsten
*vorbildlich* recherchiert, wie es auch der Mausbeitrag über das Pizzabacken
zeigte in dem es /eigentlich/ nur über das Ausrollen des
Pizzateiges ging - das tut einfach weh.
SW>Ich habe die Sendung auch gesehen und fand sie als Sendung
SW>_für_Kinder_ gar nicht schlecht.
Gerade für Kinder sollte nichts unmögliches dargestellt werden und die Sache
mit der Microwelle *ist* unmöglich. Da aber gerade der Teig das wichtigste (und
am einfachsten zu realisierende) Kriteriu für eine gelungene Pizza darstellt,
fand ich *die* Darstellung nun nicht so prall.
SW>Fachliche Fehler sind mir nicht aufgefallen (könnte ich, da
SW>aufgezeichnet, aber noch einmal prüfen)
Dann laß mal Dein prüfendes (Professionelles?) Auge darüberschweifen.
SW>Als _Kochsendung_ (im Niveau von Biolek & Co.) ist sie IMHO nicht
SW>gedacht, also auch nicht vergleichbar.
Ist auch nicht gefordert, aber richtig und *nachvollziehbar* muß sie
*gerade* für Kinder sein.
So long, and thanx for all the fish
Joggi
CHF
Joachim Doerr
Moin Timmi,
-> Parallelmail
Erwin Timmerbeil
Hi Joachim,
JD>Einen Pizzateig in der Mikrowelle in 5 Minuten zur Teigreife gelangen
JD>lassen zu [...]
ich faß' es nicht! :-/
gruß, timmi
Joachim Doerr
Moin Ponti,
Komm Du mir Donnerstag zum Stammtisch, dann verpasse ich Dir eine
Microwellen gereiften Whisky - ums mal mit was zu vergleichen was in Dir
ähnlich Lähmungserscheinungen auslösen könnte.
Thomas Emmler
Hallo Joachim
JD> ums mal mit was zu vergleichen was in Dir ähnlich Lähmungserscheinungen
auslösen könnte.
Je nach Whisky schafft man das doch auch ihne Mikrowelle...
Tschö
...Thomas
Martin Wevelsiep
Moin Joggi!
JD>Einen Pizzateig in der Mikrowelle in 5 Minuten zur Teigreife gelangen
JD>lassen zu wollen ist *SCHWACHSINN*.
Nee, nicht ehrlich. :-(
Ok, mein Unterschrift zur Protestaktion hast Du ...
Gruß
Martin
Alexander Porntepcharoen
Moin Joggi!
Ich glaub, ich hab' schlagartig was anderes vor. Und außerdem, seit wann
haben Kineesen Whisky???
Adele, Ponti
Thomas Emmler
Hallo Alexander
AP> seit wann haben Kineesen Whisky???
Habe auch höchstens von Japanischem gehört (Suntory Yamazaki Pure Malt). Waren
aber keine begeisterten Stimmen.
Tschö
...Thomas
Joachim Dörr
Moin Ponti,
AP>Und außerdem, seit wann haben Kineesen Whisky???
Na was die Thais haben chipts auch in Kina :)
Bye,By(t)e
Joggi
CHF
Alexander Porntepcharoen
JD> Na was die Thais haben chipts auch in Kina :)
Hmmm, Singha-Beer, Alpirsbacher Klosterbräu (yup, die haben eine Brauerei dort
drüben) und Mekong-Whisky - bis auf letzteres bezweifle ich eine weite
Verbreitung in Asien, aber der dann auch hoffentlich wirklich nur dort.
Adele, Ponti