Hola!
Para que aparezca el simbolo solo basta poner la categoria, sin importar si dibujas el area o simplemente colocas un punto... Por otro lado, la diferencia entre limite y edificio, es que el limite es todo el area que abarca un lugar, incluido jardines, si los tuviera, o varias construcciones dentro de un mismo local, por lo tanto no podras ingresar informacion de construccion ya que no necesariamente ese espacio es el d 1 sola construccion.. si escoges edificio, es xq solo estas marcando el area de una construccion y por ello ahi te aparecen campos para que coloques la informacion del edificio.
Con respecto a la imagen, esta debe ser una foto del lugar, de la fachada del lugar, raramente este tipo de fotos tienen copiright, lo ideal es que sean fotos que tu mismo hayas tomado.
Espero te haya servido la explicacion, suerte con el mapeo!