دجاج بالصلصة الحلوة والحامضة اللذيذة

3 views
Skip to first unread message

umalanoood ام العنود‎

unread,
Dec 21, 2011, 2:33:29 PM12/21/11
to m6b...@googlegroups.com



 

 

المكوّنات

  • 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
  • 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة
  • 350 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد٬ مقطّعة إلى مكعبات
  • ½ ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج٬ المفروم فرماً ناعماً
  • 1 حبة متوسطة الحجم أو 100 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ المقطّعة إلى مكعّبات كبيرة
  • 1 حبة متوسطة الحجم أو 100 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء٬ المقطّعة إلى مكعّبات كبيرة
  • 1 عود أو 75 غ من الكرفس٬ المقطّع إلى مكعّبات
  • 1 كوب أو 200 غ من شرائح الأناناس المعلّبة والمصفّاة٬ المقطّعة إلى مكعّبات كبيرة

  •  

  • مكوّنات الصلصة:

  • 2 أكواب أو 500 مل من الماء
  • 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر الأسمر
  • 2 ملاعق صغيرة من دقيق الذرة
  • 2 ملاعق صغيرة من معجون الطماطم
  • 1 ملعقة طعام من صلصة الصويا
  • 2 ملاعق طعام من صلصة الفلفل الحلو

طريقة التحضير

يُسخّن الزيت في مقلاة عميقة أو قدر غير لاصقة. يُضاف البصل والدجاج ويُطهيا على نار مرتفعة باعتدال مع التحريك لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق.
يُضاف الزنجبيل، والفليفلة الحلوة، والكرفس، والأناناس. تُطهى المكوّنات مع التحريك لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق.
تُمزج كافة مكوّنات الصلصة في قدح صغير. ثمّ تُضاف إلى مزيج الدجاج. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة مع التحريك لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق.
يقدّم الدجاج مع الأرز المطبوخ أو النودلز.
 
 

           
Reply all
Reply to author
Forward
0 new messages