Meu sonho é poder desenvolver aplicações backend em lua, mas a solução mais viável (que tem case de sucesso) é o Lapis Framework.
Se você já tentou fazer algo com ele, sabe que é complicado de deixar tudo redondinho para rodar, ainda mais se comparar com recursos de outras linguagens, como o express e nest do javascript, ou o Laravel do PHP.
Então solucionei o meu problema (pelo menos estou nessa jornada)
desenvolvi o Crescent Framework, inspirado no Laravel e no NestJS, com tudo o que é necessário para ser o mais "plug and play" possível.
Ainda está numa fase inicial, mas tem muito potencial:
githubsite
Seria muito massa se acontece algo semelhante ao ruby on rails, seria sonhar de mais?