هل هناك فرق بين السكر الأبيض و السكر البني؟ !!!
0 views
Skip to first unread message
البطوطه الصغيره
Mar 11, 2013, 5:47:04 AM3/11/13
to
دقات قلبي لك حرس لو تغيب عني لحظه ينقطع عني النفس
هل هناك فرق بين السكر الأبيض و السكر البني؟
كثيرا ما يقال بأن السكر البني أفضل من السكر الأبيض صحياً فهل هذا حقيقي؟!
ما الفرق بين السكر البني و السكر الأبيض؟
لا فرق جوهري بين كلا الشكلين من السكر فكلاهما آتي من سكر القصب، فالسكر الأبيض التجاري و المتواجد بكثرة في محلات البيع و الأسواق عبارة عن سكر مكرر و منقى بشكل كامل، أما بالنسبة للسكر البني فهو سكر خام لم يتم اجراء اي عمليات معالجة.
هل يحتوي السكر البني على مواد أكثر من السكر الأبيض؟
التحليل الكيميائي للسكر البني يبين إحتواءه على مواد كيميائية غذائية معدنية كالحديد، المغنيسيوم، البوتاسيوم، الكالسيوم، و لكنها بتركيزات قليلة جداً، لا يمكن الإعتماد عليها في شيئ، أما على صعيد السعرات الحرارية فكليهما متقاربان جداً. حيث أن معلقة من السكر البني تحتوي على 17 سعرة حرارية بينما ملعقة صغيرة من السكر الأبيض تحتوي على 16 سعرة حرارية.
إذا لا يوجد فرقات بين الشكلين من السكر، و لكن يجب الحذر من عدم المبالغة و الإفراط في تناول السكر بغض النظر عن شكلها، كل من النوعين يسبب في تسوس الأسنان و زيادة الوزن و زيادة كمية الطاقة المخزنة في الجسم
Reply all
Reply to author
Forward
0 new messages