[PhysChim] D'où serait tirée cette phrase d'Einstein ?

[bernadette couturier]

‌Bonsoir,
Je viens de faire paraître un article
http://desthematiques.wordpress.com/?p=24635
mais je me questionne sur une phrase trouvée illustrée dans cette exposition
Pourriez-vous mieux me renseigner ?
Merci d'avance,  
Bien cordialement, 
Bernadette Couturier
Blogs : https://cejour.home.blog/ 
et https://desthematiques.wordpress.com/blog/ -