Resolvi o problema com uma alternativa não correta no meu ver, mas
funcionou.
O prompt continua abrindo, porém, minimizado, criei uma batch(.bat)
para chamar o script via PHP linha de comando, e no agendador de
tarefas coloquei a seguinte linha para ser executada:
cmd /c start /min <diretório da batch>
cmd = Abre prompt
/c = Executa o comando especificado pela sequencia de caracteres e é
encerrado
start = Inicia a execução da batch
/min = inicia a janela minimizada
Se álguem souber uma maneira melhor de se otimizar isso ficarei grato.
Obrigado