寫在活動之前--草葉集活動11/22(六)的曼特寧下午茶--
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憶。
很早很早以前，草葉集曾經招募咖啡之友，幫會員存放咖啡豆，實行<自煮咖啡>制度。存放咖啡豆是為了常常到草葉集喝咖啡的朋友，讓愛喝咖啡的朋友可以隨
時喝到屬於自己的、新鮮的咖啡；而<自煮咖啡>制度，對咖啡豆到形成一杯咖啡，有更進一步的想像與實踐。怎麼實踐呢? 草葉集提供一套煮咖啡的器具，客
人可以自己自由的(或經過指導)煮出一杯咖啡。立意不錯，有許多客人覺得好玩，可能其中也有人在這道程序上開始學會自己煮一杯和自己口味相合的好咖
啡。
但是也發生一些笑話，相約談事的客人紛紛抱怨，只想要在下午空班時間，寧靜的享受一杯咖啡，好好聊X非，自己若還要煮咖啡實在有點…(我可以想像忙亂的
畫面ˇ_ˇ…)所以後來自煮咖啡實驗了一段時間就停止啦!
再來是有一次，草葉集到新竹高中開一間校園小店，曾經舉辦入門煮咖啡的活動，煮虹吸式咖啡的人當然是only本人。當日下午整個圖書館地下室充滿咖啡香
飄呀飄的到了二樓，煞羨許多在圖書館自修的學生；參加活動的老師與家長們都很開心，因為虹吸式的咖啡煮法需要有器具，那就像一場表演一樣。於是有表演可
看，有不同產區的好咖啡可以喝，很盡興。
而隔了好久，草葉集多半都辦品酒活動，鮮少與咖啡有關。大約近三年，台灣全球化意識抬頭，生物多樣性/有機生產蔚為風潮，公平交易/有機咖啡在台熱燒，
生態綠在全台特色咖啡店、特色書店等地，舉辦公平交易巡迴演講與推廣。嗯，草葉集也是活動場地之一，支持與反應都還不錯。
以上林林總總，那麼這次談雨林咖啡是如何一回事呢?
多數的主講人或是主辦單位，都是以中間通路的單一角色(例如僅販賣/僅物流)，中介這些有機/公平交易咖啡豆，而這次最大的不同，是主講人吳子鈺，以幾
近生產者+通路者的複合角色，獨自一人主持這日漸消失的熱帶雨林保護行動，經費來源，則是在此熱帶雨林之下，販售當地部落小農生產的曼特寧咖啡所得，再
將所得做為當地大學生田野調查與研究保護多元生態雨林的獎學金。
有趣的一點是，身旁朋友問起: 直接捐錢給研究雨林的學生做為獎學金不是比較快嗎? 用這麼複雜的方式–徹頭至尾的參與當地小農咖啡種植、與他們一起收
成水洗(或日曬)生豆、收購(須把關量與品質)、將生豆進口到台灣、找雪可屋烘豆、同時找願意購買使用的咖啡店或個人認購(而且僅有單一產地)、期間需
常常到不同的市集不斷說服與推廣、再將所得匯到印尼讓學生做研究…這中間還得跨越語言與商業之間的信任關係。是啊是啊，為什麼要這麼複雜呢?
我想有些朋友已經有答案，而答案留待我們活動見面時詳談! 除了這樣小小嚴肅的話題，我們也要與大家一起分享煮咖啡的心得、在家簡便煮咖啡，煮出來的咖
啡甚至比花大錢在咖啡店的好喝優!