El café, es bueno para los deportes

[www.lavozdelpueblo.info]

La cafeína puede ayudar al cuerpo del atleta a absorber más
rápidamente los carbohidratos, informaron el miércoles científicos de
la Universidad de Birmingham.

De acuerdo con un estudio que llevaron a cabo investigadores de la
Escuela de Ciencias del deporte y ejercicio, la introducción de
cafeína en bebidas deportivas incrementa el nivel de absorción de
carbohidratos hasta en un 26%.
En el estudio, un grupo de ocho ciclistas participaron en tres
sesiones de dos horas de ejercitación. En cada una de las tres
sesiones, los ciclistas tomaron una de tres bebidas diferentes para
deportistas: una con glucosa, otra con glucosa mezclada con cafeína y
otra más con sólo agua.

El estudio demostró que la cafeína incrementó la cantidad de
carbohidratos absorbidos a través de la bebida deportiva.

"Uno de cierta manera protege sus reservas mínimas corporales de
carbohidratos. Uno puede obtener más energía de la bebida, porque eso
significa que está usando menos energía de las reservas del cuerpo",
señaló el doctor Asker Jeukendrop, director del Laboratorio de
Desempeño Humano de la universidad.

Jeukendrop indicó que los resultados no demuestran que la cafeína sea
una sustancia que mejore el rendimiento, sino que sólo demuestra cómo
la cafeína afecta a los carbohidratos corporales.

"Ni siquiera medimos el desempeño y ésa es apenas una manera de
incrementar la disponibilidad de los carbohidratos, indicó Jeukendrop.
La cafeína, un ingrediente que se puede hallar en el café y en las
gaseosas tipo cola, fue retirada de la lista de sustancias prohibidas
por la Agencia Mundial Antidopaje en enero del 2004.

Sin embargo, el organismo sigue vigilando de cerca el consumo de la
cafeína. Los deportistas sometidos a las pruebas en Birmingham
recibieron altas dosis de cafeína equivalentes a la ingestión de
cuatro tazas de café por hora.
Jeukendrop indicó que en los estudios posteriores, se utilizarán
menores cantidades de cafeína en los experimentos.