Reducir calorías es la clave para bajar de peso

[www.lavozdelpueblo.info]

Sin embargo, los participantes tuvieron dificultades para atenerse a
un solo método mucho tiempo y la pérdida de peso fue modesta para la
mayoría
9 hrs
Comentarios

A medida que aumenta el porcentaje de obesos, millones de personas han
apelado a dietas populares como Atkins, Zone y Ornish que esgrimen los
beneficios de un nutriente sobre otro.

Algunos estudios habían hallado que las dietas bajas en carbohidratos,
como Atkins, dan mejor resultado que una tradicional baja en grasa.
Pero las nuevas investigaciones descubrieron que la clave para
adelgazar es atenerse a la regla básica: abajo las calorías.

"El secreto es que no interesa si uno se concentra en reducir las
grasas o los carbohidratos", dijo la Dra. Elizabeth Nabel, directora
del Instituto Nacional Cardíaco, Pulmonar y Hematológico, que financió
la investigación. Agregó que limitar el consumo de calorías y quemar
más calorías con ejercicio es la clave.

El estudio, que aparece en la edición del jueves de la New England
Journal of Medicine, fue conducido por la escuela de Salud Pública de
Harvard y el Centro Pennington de Investigación Biomédica en Luisiana.

Los investigadores asignaron al azar a 811 adultos excedidos de peso a
cuatro dietas, cada una de las cuales contenía diferentes niveles de
grasas, proteínas y carbohidratos. Las cuatro contenían grasas
saludables, eran ricas en granos integrales, frutas y verduras y bajas
en colesterol.

Unos dos tercios de los participantes eran mujeres. A cada uno se le
estimuló a que perdiera 750 calorías diarias con su dieta, que se
ejercitara 90 minutos diarios, mantuviese un diario alimentario en
Internet y se reuniera regularmente con asesores en nutrición para
controlar sus progresos.

Ninguna de las dietas fue mejor que otra: la reducción de peso y en
tamaño de cintura fueron similares en todos los grupos.

Los participantes bajaron un promedio de 6 kilogramos (13 libras) a
los seis meses, pero todos los grupos empezaron a subir de peso
después de un año. A los dos años, la pérdida de peso promedio había
bajado a 4 kilogramos (9 libras). Sólo el 15% bajó el 10% o más de su
peso inicial.