Uai, se usar a data do ano corrente, que é o a ABNT sugere, não estaria adequado para você, e se não informar data alguma não estaria adequado porque não é o ABNT sugere, e se você quer seguir a ABNT, então você tem um problema, porque nunca conseguirá atender a ABNT sem atender a ABNT...
Se você faz questão de ter uma bibliografia bem elaborada, minha "sugerencia" é que você deixe claro que se tratam de algum tipo especial de referência que não sejam exatamente "bibliográficos". Para isso, você pode usar o campo Notes={}. Tudo o que você indicar ali será impresso nas referências. Isso é útil, por exemplo, se quiser colocar um comentário que se uma referência especial, ou mesmo que a data é a de acesso, e não a de publicação. Talvez algo como "Data de publicação desconhecida".
Abraços!