// Data de Nascimento
$dateOfBirth = '1994-07-02';
// Dividir por data
$explode = explode("-", $dateOfBirth);
// Data Atual
$now = Carbon::now();
// Atual idade
$age = Carbon::parse($dateOfBirth)->age;
// Atual ano e Data de Nascimento
$dateOfNowofBirth = Carbon::parse($now->year . '-' . $explode[1] . '-' . $explode[2]);
// Quantos dias de Nascimento
$days = $dateOfNowofBirth->diffInDays($now);
// Quantos meses de Nascimento
$months = $dateOfNowofBirth->diffInMonths($now);
echo 'Idade de uma pessoa ' . $age . ' anos, ' . $months . ' meses e ' . $days . ' dias';