راس
ونص ثوم
دجاج
مسلوقه

ملعقة
زيت زيتون
ملح+
فلفل اسواد+كمون
الطريقة:-
1-نقطف الملوخيه
ونغسلها جيدا من الاتربه.
2-نخلط
الملوخيه بالخلط الكهربائيه من غير اضفت الماء له.
3-
قبلها نكون سالقين الدجاج .
4-
الحين نحمس البصل بملعقة زيت زيتون ونتركها الى ان يشقر لونه.

5-وبعدين
نكون مجهزين الملوخيه ونصبها على البصل ونحركها شوي ونتركه خمس
دقايق.

6-
نجهز الدجاج ونسحب منه الجلد بعد مسلقنها ونظيفها على الملوخيه ونتركها الى انا
تغلي.


7-
نتركها الى انا يبدا لونه يتغيريغمق .
8- الحين نضيف الثوم بعد مدقينها بالهون,ونظيف بيلة ماء من مرق
الدجاج.


9-نتركها
تستوي على نار هاديه مع اضفت الملح والكمون والفلفل الاسواد

10-الحين
نقدمها مع الارز او الخبز .
