s8HoR `香港尋味：吃一口蛋撻奶茶菠蘿油，在百年老舖與冰室、茶餐廳，遇見港食文化的過去與現在 [PDF/EPub] Book by Alison Hui
2 views
Skip to first unread message
covasi...@gmail.com
Nov 14, 2021, 9:53:27 PM11/14/21
to l56ecf...@googlegroups.com
Ds8HoR4WkZ - Download and read Alison Hui's book 香港尋味：吃一口蛋撻奶茶菠蘿油，在百年老舖與冰室、茶餐廳，遇見港食文化的過去與現在 in PDF, EPub, Mobi, Kindle online. Free book 香港尋味：吃一口蛋撻奶茶菠蘿油，在百年老舖與冰室、茶餐廳，遇見港食文化的過去與現在 by Alison Hui.
Click to Continue
Synopsis: 傳承百年的文化美味或許終有一日會消失，但那些美好，卻會在你的記憶裡留下深刻印記。街邊大牌檔的小炒鑊氣、推著餐車叫賣的茶樓風景、為街坊上班族供應元氣的冰室平價下午茶、堅持手沖的絲襪奶茶香氣……這些因時代改變而逐漸消逝的地道美食，是香港人的集體記憶，更是值得你前來探尋的美味與香港情懷。【本書特色】第一本由香港人手繪紀錄的經典港食文化書歷時一年走訪研究，帶你重溫大牌檔、冰室、茶餐廳、咖啡館、茶樓、蛇舖、涼茶舖、港式甜品的飲食文化與由來，感受百年老舖代代相傳的人情與港式情懷。◆搞懂餐牌術語、秒懂港式飲食文化，帶你吃最正宗的香港美食！你知道大牌檔裡的點餐術語嗎？「冬央」＝凍鴛鴦「C06」＝凍檸檬可樂「茶走」＝不加砂糖、不加淡奶，改加煉奶的奶茶你知道茶餐廳裡的點餐/用餐術語嗎？「堂食」＝在餐廳內享用「腿通」＝火腿配湯通心粉「加底」＝雙倍份量的麵或飯.
Click to Continue
Synopsis: 傳承百年的文化美味或許終有一日會消失，但那些美好，卻會在你的記憶裡留下深刻印記。街邊大牌檔的小炒鑊氣、推著餐車叫賣的茶樓風景、為街坊上班族供應元氣的冰室平價下午茶、堅持手沖的絲襪奶茶香氣……這些因時代改變而逐漸消逝的地道美食，是香港人的集體記憶，更是值得你前來探尋的美味與香港情懷。【本書特色】第一本由香港人手繪紀錄的經典港食文化書歷時一年走訪研究，帶你重溫大牌檔、冰室、茶餐廳、咖啡館、茶樓、蛇舖、涼茶舖、港式甜品的飲食文化與由來，感受百年老舖代代相傳的人情與港式情懷。◆搞懂餐牌術語、秒懂港式飲食文化，帶你吃最正宗的香港美食！你知道大牌檔裡的點餐術語嗎？「冬央」＝凍鴛鴦「C06」＝凍檸檬可樂「茶走」＝不加砂糖、不加淡奶，改加煉奶的奶茶你知道茶餐廳裡的點餐/用餐術語嗎？「堂食」＝在餐廳內享用「腿通」＝火腿配湯通心粉「加底」＝雙倍份量的麵或飯.
Reply all
Reply to author
Forward
0 new messages