"Chokoladtrufoj", dolchajho okaze de Kristnasko.
Marie-Anne jouanique
"Chokoladtrufoj"
Chokoladfrandajho, kiu similas terfungon, nomitan "trufo".
Kristnasko alproksimighas, jen tute simpla recepto de « chokoladotrufoj ».
Ingrediencoj :
500 gr da nigra chokolado
250 gr da butero
3 ovoflavoj
Fandigu mikroondforne aù kuirbane chokolad- kaj buterpecojn (aldoninte 1 aù 2 supkulerplenojn da akvo, se vi uzas mikroondfornon).
Miksu plurfoje (kuirbane konstante), ghis vi obtenas kreman, homogenan miksajhon.
Aldonu la ovoflavojn, miksu denove kaj lasu kelkajn horojn en fridujo.
Formu la « trufojn » pere de supkulero (vi povas labori rapide, terfungoj ja estas tute diversaj).
Ruligu ilin en nesukerita kakao, ili jam estas pretaj.
Konservu en fridujo.
Se vi shatas, vi povas aldoni rummergigitajn sekvinberojn, antaù ol la miksajho farighas malmola, evidente!
Kelkaj konsiloj:
vi jam konstatis, ke butero pli rapide fandighas ol chokolado, vi do povas aldoni ghin, post kiam la chokolado jam iomete fandighis.
Evidentas, ke eblas modifi la kvantojn de butero kaj chokolado (pli aù malpli da...) laù via placho.
Ju pli malgrandaj estas la chokolad- kaj buterpecoj, des pli mallongtempe vi bezonas varmigi ilin (la ingrediencoj ne devas kuiri aù kuiregi), sekve des pli bongustas la "trufoj".
Bonan apetiton kaj bonajn festojn!
Amike, Marie Anne (el Francio).
Vos emails et contacts Messenger vous suivent partout !
