acida sojo-laktokremo

[Dr. Flender György]

Ingrediencoj:

    1 taso da kuirita sojofabo

    1 te-kulero da freŝe premtordita citronsuko

    1 segmento de ajlo

    1 kulero da legomo-miksaĵo (vegamiksaĵo)

    1/2 taso de kuiritasuko aŭ akvo

    1 kulero da oleo

    1/4 te-kulero da salo

 

Preparo

    Ni mergu 1/2 tason de sojofabon dum nokto (ĝi estos duobla) poste kuiru en triobla akvo. La kuiritan sojofabon kaj aliajn aĵojn ni miksu kun 1/2 taso de akvo aŭ kun propraa kuirita suko.La miksilon (maŝinon) ni ŝaltu malgarandan ŝtupon, malrapide donu la oleon.

    Por la saltoj, farunkirlaĵo, kremkirlaĵo, frititaj aŭ stufitaj legomoj la sojo-laktokremo estas elstara anstataŭilo de la laktokremo.