Perkelto el flava pizo laŭ hungara maniero

[Dr. Flender György]

Ingrediencoj:

2 tasoj de kiurita flava pizo

3 kuleroj de bruna tritik-faruno

1 taso da acida sojo-laktorkremo

1/2 taso da tranĉita cepo

1 te-kulero da muelita ruĝa papriko

1 te-kulero da salo

4 tasoj da akvo

 

Preparo

En la malmulta da akvo ni stufu la cepon, poste metu al ĝi la kuiritan flavan pizon, salon kaj tiom da kuiritan sukon, ke kovru la pizon. Subrostu la brunan tritik-farunon aldonu la oleon, ruĝan paprikon kaj bone miksu. Donu unu tason da kuiritan sukon de flava pizo kaj fine miksu al ĝi ankaŭ la acidan sojo-laktokremon. Verŝu al la flava pizo kaj ni kuiru dum 5 minutoj, ke ĝi iom densiĝu. Ni povas subtabligi la perkelton kun farunaĵo, rizo, aŭ terpomo.

[[Blazio] Vaha.n.s. Wacha [Balázs]]

Placxas al mi la recepto, sed mi pensas, ke oni bezonas plurajn, multajn pizojn.

 

Amike

 

Blazio

2008/11/24 Dr. Flender György <fle...@t-online.hu>