GIDA ÇALIŞANLARINA YÖNELİK, HİJYEN VE HACCP EĞİTİMİ

[GGveHA [EĞİTİM]]

 

GIDA GÜVENLİĞİ ve HİJYEN AKADEMİSİ

                                               GIDA İŞLETMELERİNDE ÇALIŞAN PERSONELE YÖNELİK;

v GIDA HİJYENİ EĞİTİMİ,

v  HACCP İLKELERİNİN UYGULANMASI EĞİTİMİ - 2
(ÇALIŞANLARA YÖNELİK ÖZEL ANİMASYONLARLA HAZIRLANMIŞ HACCP EĞİTİMİ)

 

5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda Ve Yem Kanunu ile 850/2004-EC Avrupa Birliği Tüzüğüne göre hazırlanmış ve 17/12/2011 tarihli, 28145 sayılı Resmi Gazete’de yayınlanan Gıda Hijyeni Yönetmeliğinin ZORUNLU EĞİTİMLERİ;

 

Ø  3. Bölüm Madde 21/a gereği, Gıda işletmelerinde çalışan personelin Gıda Hijyeni konularında eğitim almaları,

 

Ø  Madde 21/b gereği ise HACCP sistemi ve uygulaması konusunda eğitim almaları, gerekmektedir.

 

Ø  4. Bölüm Madde 22 gereği Gıda İşletmeleri HACCP Sistemini kurmakla ve uygulamakla yükümlüdür.

 

Eğitimimize bütün gıda sektörünün çalışanları davetlidir.

 

 Yer                               :GREEN PARK OTEL –BOSTANCI

 

Eğitim salon adresi    : İçerenköy Mah. Manolya Sanayi Sok. No:36 Ataşehir / İstanbul / Türkiye 

 

Tarih ve Saat               : 05 Ekim 2013 (Cumartesi -1 GÜN ) 09:00-13:00 saatleri arası yarım gün

EĞİTMENLER             : Dr. Can DEMİR - Dr. Erkan KIRAT

 

AÇIKLAMALAR          : Bir günlük eğitim programına bir kişinin katılımı için, Toplam 140 TL,

                                      10 kişi ve üzeri katılımlarda:120 TL  katılım payı alınacaktır.

 

Eğitim katılım payına;  % 18 KDV, eğitim notu ile sertifika giderleri dahildir. Katılımcılara, eğitim sonunda Akademi Katılım sertifikası verilecektir.

EĞİTİMLERİN KONU KAPSAMI

v GIDA HİJYENİ EĞİTİMİ       

ü  GENEL HİJYEN KURALLARI

ü  PERSONEL HİJYENİ

ü  EKİPMAN HİJYENİ

ü  TESİS HİJYENİ

ü  SU HİJYENİ

ü  TEMİZLİK ,DEZENFEKSİYON VE ATIK UYGULAMALARI

v HACCP İLKELERİNİN UYGULANMASI  EĞİTİMİ (ÇALIŞANLARA YÖNELİK ÖZEL ANİMASYONLARLA HAZIRLANMIŞ HACCP EĞİTİMİ)

ü  ÖN GEREKSİNİM PROGRAMLARI

ü  TEHLİKE ANALİZLERİNİ GERÇEKLEŞTİRMENİN BİRİNCİL AŞAMALARI

ü  TEHLİKE ANALİZİ

ü  OPERASYONEL ÖN GEREKSİNİM PROGRAMLARININ OLUŞTURULMASI

ü  HACCP PLANININ OLUŞTURULMASI

ü  OGP VE HACCP PLANLARINDA BELİRTİLEN BAŞLANGIÇ BİLGİ VE DOKÜMANLARIN GÜNCELLEŞTİRİLMESİ

ü  DOĞRULAMA PLANLAMASI

ü  İZLENEBİLİRLİK SİSTEMİ

ü  UYGUNSUZLUK KONTROLÜ

ü  KONTROL ÖNLEM KOMBİNASYONLARININ GEÇERLİ KILINMASI

ü  İZLEME VE ÖLÇMENİN KONTROLÜ

ü  GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİNİN DOĞRULANMASI

EĞİTİMİ ZORUNLU KILAN DİĞER YASAL MEVZUATLAR:

*17.12.2013 tarihli ve 28155 sayılı Resmi Gazetede yayınlanan Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetimi Madde 8 ve Madde 57,

*17.12.2013 tarihli ve 28145 sayılı Resmi Gazetede yayınlanan Hayvansal Gıdaların Resmi Kontrollerine İlişkin Özel Kuralları Belirleyen Yönetmelik Madde 6 (4/D) ve      Madde 6 (5).

KESİN KAYIT İÇİN: 
0 (216) 456 70 52 
0 (532) 161 58 00 
e-mail: in...@ggveha.com.tr 

 

ÖDEME kurs öncesi aşağıdaki banka hesabımıza peşin.

 

HESAP ADI: Gıda Güvenliği ve Hijyen Akademisi
TÜRKİYE İŞ BANKASI Şerifali - Ümraniye Şubesi (1359)
HESAP NO: 11218
IBAN : TR44 00064 00000 11359 0011218