Концепция

[Полина Линник]

Должна сказать, что мне не вполне понятно, что должен вмещать файл "Концепция". И кто должен его заполнять. И чем.

То есть, КТО - мы, ЧЕМ - текстом...это понятно.

Ну, вот, например: что неприемлемо ни при каких обстоятельствах? Это про что? Про отношения участников проекта? Про права и обязанности посетителей? Про локацию? Про алкоголь? О чем речь? 

[Петр Грищенко]

считаю что там должны быть некие правила и понятия о которых мы уже договорились. Например отношение к алкоголю, курению. Очевидно, что место будет свободно от этого, вот это и надо писать в концепции. Какой стиль помещения: мне нравится кантри и английский. Какой подход к обслуживанию - например культура максимальной свободы и самообслуживание или обслуживание персоналом?

[Петр Грищенко]

Собственно мы можем тут обсудить нюансы и внести это в концепцию как готовое решение. Я готов вносить, но ты должна принять решение по основным моментам.

Субкультура места. Это возможно сейчас описать, предположить? она будет в любом случае зависеть от окружения и персонала, а это целиком зависит от первоначальных инструкций и посылов.

Согласна, что должно быть максимальное самообслуживание и как следствие снижение колличества персонала? Максимум на площадке 2 человека, желательно в часы наименьшей загрузки - один человек. Никаких охранников, максимум соглашение с местным опорным пунктом милиции о пультовой охране и значок "охраняется милицией"

[Полина Линник]

Поняла. Я это как раз сейчас делаю в проекте бизнес-плана. А что хотелось бы видеть тебе?

[Полина Линник]

Английский стиль мне нравится. Также нравится скандинавский и этнический. Кантри в меньшей степени, на мой вкус - перегруженный он, мусорный. В коммерческих помещениях не могу его представить вообще.

Про обслуживание. Моя позиция такова - комбинировать. То, что невозможно испортить (заварить чай, положить в тарелку снеки, налить из бойлера воду...список продолжить) делают посетители.

Если будут установлены сложные приборы, соковыжималки, кофемашины, кислородный бар - это делает администратор. В московских антикафе так и есть.

По поводу уборки...убирают за собой посетители. Здесь мне нравится позиция "Зоны Действия". Можно даже сделать таблички на стене, как в "Десять негритят":-) Отнести посуду на столик для грязной посуды, убрать мусор. Не поддерживать потребительскую позицию "принеси-подай". Администратор вытирает столы, следит за расходиниками, моет полы, пыль, туалеты, мусорные корзины опорожняет.

[Полина Линник]

И еще, конечно, китч. Самый мой любимый. И как я забыла? 

[Петр Грищенко]

Китч, мне кажется, очень тяжело и дорого сделать качественно, лучше оставить на потом. Скандинавия (собственно для меня это и есть кантри) мне тоже очень нравится.

Пишите в этот раздел вопросы относящиеся к сути заведения

[Alex Shidlovskaya]

Китч хорошо, но я скорее за фьюжн, это не совсем китч, но дает свободу в оформлении. Я за экологичность предметов интерьера- дерево, ткани - лен, хлопок,шерсть, подушки, картины, стекло, все фишки уже известные , но по прежнему работают и в них уютнее всего. Пространство для кинопоказов семинаров максимально свободное и незагруженное. Свет, лаконичносто и воздух - критерий

[Полина Линник]

Пошла читать, что есть фьюжн. Но я за, мне слово нравится!:-)

[Alex Shidlovskaya]

Смешение стилей, что нам развязывает руки и дает возможность не тратится на дорогих дизайнеров. Хотя с ними, с дизайнерами,  надо будет советоваться. И тут есть с кем. Моя мама - раз.  У нее есть опыт в интерьерах. Архитектор Жуковский - ты знаешь, Полина. Наш друг Коля Конопелько. Это вообще его основная работа. И на этом мы можем остановиться или как решим, потому что есть еще люди. Первоначально приводим на место, показываем и просто слушаем что говорят, выбираем, с кем работать.

[Полина Линник]

Петя, со стилем, насколько я поняла, определились. Как только получаем принципиальное согласие на вывод в нежилой фонд, приводим туда дизайнеров и мебельщика. Срок изготовления мебели - 1 месяц. Стиль - фьюжн.

[Петр Грищенко]

Фьюжн, это конечно клево, но по моему очень тяжело.
Если говорить только о первом этаже, то большой зал - светлый скандинавский стиль, кухня - как есть, комнатки, одна Англия, другая цветная игровая, проб плэйстейшены и кинозал...он там влезет?

Накидай плз картинок, что ты имеешь в виду под фьюжн?

[Полина Линник]

Про картинки это к Саше. Я в стилях не сильна.

[Alex Shidlovskaya]

Фьюжн 

http://homy.com.ua/article/fyuzhn

http://www.domechti.ru/stil-fusion-v-interere/9644

Слово "Фьюжн" стало модным в конце 90-х, когда информационная свобода и простор позволили расширить жанровые рамки буквально во всем. Именно тогда стиль фьюжн (fusion) начал захватывать пространство - вокруг появлялись рестораны и, соответственно. кухня в стиле фьюжн, музыка в стиле фьюжен, и, разумеется интерьеры в стиле фьюжн. Это направление провозгласило уместность слияния различных, зачастую противоположных друг другу по настроению и законам стилей в оформлении пространства. Фьюжн - сочетание несочетаемого: классической планировки и отделки стен и хай-тек мебели, китайский фарфор и гобелены. Для того, чтобы создать интерьер в стиле фьюжн требуется определенная смелость - зачастую вещи кажутся совершенно несочетаемыми, поскольку мы привыкли видеть их в рамках определенного стиля: классицизма, барокко, ампира или хай-тека. Профессиональные дизайнеры наверняка подскажут, какие детали будут гармоничнее сожительствовать друг с другом в интерьере, однако, создавать фьюжн самостоятельно - не менее интересно. Главное не забывать, что интерьер в стиле фьюжн должен быть гармоничным, не перегруженным деталями, а, скорее, напротив тяготеть к простору и легкости, и обязательно создавать позитивную атмосферу. Стиль fusion - наглядный и довольно позитивный пример глобализации культуры - он впитывает мотивы и элементы различных национальных принципов оформления жилого пространства, использует этнические элементы вместе с классическими и универсальными. Для создания интерера в стиле фьюжен требуется особенный уровень профессионализма - грань между оригинальностью и дурным вкусом достаточно тонкая. Коллекция сайта salon.ru предлагает познакомиться с лучшими примерами интерьеров в стиле фьюжн, созданных ведущими декораторами, дизайнерами и архитекторами. В регулярно обновляемой базе стиль фьюжн представлен на примерах как частных интерьеров - апартаментов, квартир, частных домов и особняков, так и на примерах общественных интерьеров - ресторанов, отелей, кафе, магазинов, салонов красоты и центров развлечений и отдыха. 

[Петр Грищенко]

Все же, не очень понятно, как именно вы видите интерьер! Саша, Полина, пришлите картинки того, как именно вы представляете интерьер кафе?

По мне так фьюжн чересчур перегружен. Мне больше нравится светлый минималистичный скандинавский стиль.

[Полина Линник]

Не претендуя на...словом, очень ИМХО...

Ощущение мусорки, отсутствия структуры и какого-то внятного направления. Есть люди, которые комфотно чувствуют себя в смешении контекстов, в хаосе. Мне в этом интерьере на хватает структуры и чистоты стиля. Собственно, я вообще не могу увидеть здесь стиль. Повторяю, это не значит, что его нет. Мне сложно оценивать то, что я не могу понять и освоить.

[a...@zen.by]

Я специально дала ссылку с фотографиями и текст, чтобы стало понятно. Это не мусорка. 

"Главное не забывать, что интерьер в стиле фьюжн должен быть гармоничным, не перегруженным деталями, а, скорее, напротив тяготеть к простору и легкости"

"Для создания интерьера в стиле фьюжен требуется особенный уровень профессионализма - грань между оригинальностью и дурным вкусом достаточно тонкая"

"Выбирая материалы для оформления квартиры в стиле фьюжен, стоит отдать предпочтение мягким, природным и приятным на ощупь – шелку, ковролину, плюшу и прочим материалам, отказавшись от холодных зеркальных и пластиковых поверхностей." Прекрасно впишутся в интерьер в стиле фьюжен льняные покрывала, шерстяные накидки, деревянная мебель, всевозможные вязаные элементы декора.

Этот дом навевает такой подход, он уже фьюжн.Если мы не хотим вкладывть в него серьезное бабло. Подобрать все со вкусом реально. Я против мусорки и перегруженности. Но в этом доме реально можно сделать уютно, аккуратно и экологично. ЛОфты предполагают что-то другое. А этот дом диктует. Но это мое мнение

[Полина Линник]

Ощущение отсутствия концепции у меня возникло после просмотра фотографий.

Я понимаю, что наш выбор ограничен потому, что ограничены средства.

И "чистый" стиль выйдет дороже и поддерживать его будет гораздо сложнее, а часто вообще невозможно.

"Разность" посетителей и их стилей  диктует эклектику.

[a...@zen.by]

Это мое видение, и я представляю, что может быть артистично, это ведь не квартира и не офис, и не столовка. Но я предлагаю с профессиональным дизайнером пройтись по дому и послушать его. И лучше не одного. Согласны?

[Петр Грищенко]

Я уже работал с дизайнером, он спросит," ну, чего хотите?". Что ты ему скажешь, то и нарисует. Я поэтому и хочу добиться от вас картинки, что именно вы хотите видеть...наверняка на просторах инета есть фото этого интерьера. Поищите пожалуйста... не зациливаясь на стиле и названии, просто фото того, как вам бы хотелось что бы выглядело некафе. При этом учтите, что у нас всего одно основное посещение 30м2, кухня 24м, скорее всего сильно не изменится.

Да, еще надо учитывать, что в этом помещении надо впихнуть побольше народу, да и про мероприятия не забыть

[a...@zen.by]

Мои дизайнеры более активные. Они говорят, что можно здесь сделать с их точки зрения, естественно ориентируясь на вкус заказчика. Я это  знаю, потому что тоже с ними работала. Но картинку максимально похожую на то, что нравится например мне, я поищу. Гуд) До связи)

[Полина Линник]

Я бы радостно самоустранилась из этой темы, можно? Ну, народ, нет у меня вкуса....ыыыыыы......((((здесь мазохистичный смайлик бъется головой о стену, а потом вскрывается и...того...)

[Петр Грищенко]

http://hiddeninfrance.typepad.com/.a/6a00d8341fefa353ef01127937e5df28a4-pi

Мне нравится такой стиль: светлый, простой, в котором внимание отдыхает. В таком интерьере легко и общаться и работать. Столы, стулья, диванчики, полочки. При этом, его создание не требует больших затрат: мебель простая, отделка без изысков, удобство и лаконичность. При этом, при разработке интерьера надо учитывать:
- гибкость: интерьер и мебель должны позволять превратить зал из места для игр в лекторий.
- побольше вместимости: если в интерьер будет рассчитан на то, что в комнате 30 метров находится 5 человек - это не годится
- простота обслуживания: поменьше тяжелых в ремонте деталей, тканей и мебели
- дешевизна: очевидно, что если одно кресло будет стоить 5000$ то это не очень подходящий в ариант.

Мы зря спорим про фьюжн, по моему это название подходит и к такому интерьеру. Просто во фьюжн можно сделать все что угодно, но важно задать правильные параметры. То есть, мне кажется излишняя яркость ни к чему, из такого интерьера хочется убежать с криками "не трогайте мозг инопланетяне". Вычурность в мебели (кресла под старину И так далее) то же лишнее. Все должно быть тихим, спокойным, простым и легким... А по хулиганить можно в фото на стенах )

[a...@zen.by]

Совершенно верно, Петя, мы кажется сходимся в стилевом решении, просто называли его по разному). Короче, именно легкость, экологичность и возможность трансформации пространства под разные задачи.

[Петр Грищенко]

Коллеги, я все же очень жду от вас набора фоток интерьера, как вы егопредставляете