Философия заведения

[Полина Линник]

Прошу высказаться по поводу следующих пунктов в формате "за или против". И обосновать свою позицию.:-)

1. Алкоголь. Разрешается ли приносить с собой слабоалкогольные напитки. Если да, то в каких случаях: всегда, для празднования ДР и прочих дат, для некоторых мероприятий. Можно оговорить, скажем, некий градус.

2. Курение. Можно ли во дворе или нет. Или можно в кухне и во дворе. Или нельзя нигде.

[Полина Линник]

3. Экологичность. Направленность экологическая как? Натуральные продукты, насколько натуральными могут быть снеки. Фиточаи, органические какие-нибудь завтраки с проростками чего-то там, провитаминами и мульти, скажем, зернами?:-)

4. Оплата. Стоит ли  ей быть разной в зависимости от времени суток?

5. Тапочки по желанию посетителя. Вводить обязательно не стОит, но как опцию?

[Петр Грищенко]

1. Алкоголь - я бы запретил категорически. Не важно слабый он или нет, будут нажираться. а это влияет на отношение основного контингента к заведению

2. в помещении категорически нет, какая б не была вентиляция - будет вонять, я б в такое некафе ни ногой, на улице то же надо только в отдельном месте

3. с питанием надо думать? пока я вообще никакой концепции не вижу. Это место для еды или чего то еще? может вообще не надо еды?

4. нигде такого нет, наверное и не стоит, цена должна быть как и у конкурентов, ценовые войны не нужны, при них теряют все (кроме потребителя) нужно завлекать интерьером, фишками, событиями, акциями.

5. зависит от пола, там что? В общем, я бы не запаривался с обязательными тапочками: снимать, одевать, хранить, выдавать, забирать ... щчень гемморойно, с другой стороны осень/зима будет очень грязно, это надо как то решать, у нас на работе постоянно моют пол - ПОСТОЯННО,

[a...@zen.by]

Курние: Я думаю, в помещениии курить не надо, даже в кухне. На улице да. Должно быть место для этого. Кухня станет ужасно прокуренной, это неправильно. Если будет терасса, двор или какое-то пространство рядом, идеально. 

Напитки: На счет напитков, это вообще допускается и возможно только неофициально это делать?

[Полина Линник]

О, Саша-пропажа нашлась!:-)

НАПИТКИ На счет напитков не знаю. Предлагаю спросить у Наташи.

КУРЕНИЕ Я вообще против курения в доме. На улице...скорее, против. Нефеншуйно:-) Но можно малюпусенькую урну противопожарную поставить. Без лавочек. Хотя...лучше обойтись.

[a...@zen.by]

Я - за экологичность, но пока с проростками сложно будет. Этим насыщать можно позднее. Тапочки- я против, это как-то не очень. Я сама бы не хотела переобуваться, ломает образ) Зима может быть исключением, и то для помещений отдельных. Где концерты, лекции, вряд ли. Еду думаю можно приносить. Но готовить типа салатов и что-то очень простое, чтобы не было запахов жрачки.

[Полина Линник]

Я имела ввиду "метафизические проростки":-) Проростки в самом широком смысле слова!

Тапочки можно предлагать как опцию, ни в коем случае не обязывать. Я это имела ввиду. Когда человек приходит поработать, например. Находиться в помещении  несколько часов в сапогах как-то... мне бы точно было не комфортно. Или игры, которые долго длятся.

[Alex Shidlovskaya]

Да, конечно, если люди в комнтате где мягкие диваны , кресла, кино или работа в компе, можно переобуваться

Это зависит от формата. Разделить это не проблема. Вполне можно гибко подходить. Я в целом про переобувание всех подряд, как в том помнишь последнем месте в Москве?

[Полина Линник]

Как такое можно забыть? Помню, конечно.