台灣北部茶-包種茶

[*許智媛*]

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包種茶名稱的由來，相傳于距今150餘年前，大陸福建省泉州府安溪縣茶農仿武夷茶的制造法，將每一株或相同的茶葉分別制造，再將制好的茶葉，每四兩裝成一包，每包用福建所產的毛邊紙二張，內外相襯包成長方形的四方包，包外再蓋上茶葉名稱及行號印章，稱之為"包種"或"包種茶"，後來輾轉傳到本省南港、文山等地。目前本省所生產的包種茶以台北縣文山地區所產制的品質最優，香氣最佳，所以習慣上稱之為"文  包種茶"。文山地區包括台北縣新店、坪林、石碇、深 坑、汐止、南港等茶區。
心得：
茶道老師說：「文山包種茶種植在台灣的北部，整個文山茶區種植的文山包種茶品質優良， 那要如好泡出好茶呢！ 文山包種茶的水溫98度、茶量壺的一半、秒數45秒。」   文山包種茶泡起來很喝。      

 

心得:

我非常喜歡包種茶,因為它的口感香甜又好喝,而且味道又香,我的爸爸和媽媽會泡茶, 我喝了之後, 我覺得很幸福, 因為是我的父母泡的,之所以我才喜歡喝茶,我希望以後還能傳下去 .