包種茶的由來

[娜伃]

包種茶”名稱的由來，相傳于距今150餘年前，大陸福建省泉州府安溪縣茶農仿武夷茶的制造法，將每一株或相同的茶葉分別制造，再將制好的茶葉，每四兩裝成 一包，每包用福建所產的毛邊紙二張，內外相襯包成長方形的四方包，包外再蓋上茶葉名稱及行號印章，稱之為"包種"或"包種茶"，後來輾轉傳到本省南港、文 山等地。目前本省所生產的包種茶以台北縣文山地區所產制的品質最優，香氣最佳，所以習慣上稱之為"文  包種茶"。文山地區包括台北縣新店、坪林、石碇、深 坑、汐止、南港等茶區。
心得：
茶道老師說：「文山包種茶種植在台灣的北部，文山區和坪林區種植的文山包種茶比較好喝， 那要如好泡出好茶呢！ 文山包種茶的水溫98度、茶量壺的一半、秒數45秒。」   文山包種茶泡起來很喝。