茶的故事----東方美人茶

[娜伃]

 

東方美人茶有一段大家津津樂道的故事，大概是早期因為茶農看到茶葉受到蟲害，茶芽生長情形不良，不具有作茶的用途，但是一向節省的茶農，為了減少損失，仍然將受蟲害的茶菁採下，作成茶葉準備留給自己喝，或許自己喝了認為風味不錯，或許因為量多，自己也喝不完，於是將部份茶葉拿到台北賣，被外商看中，以比正常的茶葉更好的價格全部買下。

當茶農回到老家之後，把受蟲害的茶菁所作成的茶葉買到好價錢的情形告訴左鄰右舍，當大家聽到之後都不太相信，以為他在吹牛，也就是椪風，因此這種茶就有椪風茶之別名，它的正式名字是白毫烏龍茶，因為茶葉外觀有白色、綠色、黃褐色、紅色相間明亮鮮艷的色彩之故。當這一種茶被呈給英國女 王時，看到茶葉在茶湯中展開時，有如一位東方美女在跳舞，而有東方美人茶之另一個別號。                

  心得：

有蟲害咬過茶是不好的茶，但東方美人茶被蟲害咬過，還是一種好茶。不可以外表來批評它是好不好的茶。